أفضل وصفة مكونة من 3 مكونات بإسكافي الخوخ

إسكافي الخوخ هو الطريقة المثالية لتذوق نكهة الصيف ، حتى لو لم يكن الصيف. خوخ يتم حصادها بشكل عام بين شهري يونيو وأغسطس ، ولكن الخوخ المعلب متاح على مدار السنة. إنها معبأة ومعلبة في ذروة نضارتها ، لذلك طعمها جيد مثل الخوخ الطازج. أ دراسة 2012 وجد أيضًا أن الخوخ المعلب مغذي تمامًا مثل الخوخ الطازج - وربما أكثر: يحتوي على ما يقرب من أربعة أضعاف فيتامين سي.

هذا المكون 3 خوخ وصفة الإسكافي هي المفضلة لدينا للاستفادة من تلك الخوخ المعلب. تستخدم مكونات يسهل العثور عليها ومستقرة على الرف ، بحيث يمكنك تخزينها في المخزن حتى تصبح جاهزًا للخبز. يحدث أيضًا أن تكون وصفة كعكة تفريغ ، مما يعني أنك ستخلط المكونات في طبق الخبز. لا توجد أوعية خلط للتنظيف؟ يبدو الأمر جيدًا لدرجة يصعب تصديقها ، لكننا نعدك بأنه سهل ولذيذ كما يبدو.

لكن لا تأخذ كلمتنا على محمل الجد. تابع القراءة لتتعلم كيفية صنع أسهل وأفضل إسكافي خوخ جربته على الإطلاق. سنخبرك أيضًا بكيفية تخصيصها باستخدام أنواع مختلفة من الفاكهة ، حتى تتمكن من الاستمتاع بهذه الوصفة في كل موسم.

اجمع مكونات إسكافي الخوخ المكون من 3 مكونات

قائمة المكونات لهذا الإسكافي المكون من 3 مكونات قصيرة وحلوة: علبة من خليط الكيك الأصفر ، وعلبتان من الخوخ ، وعصا من الزبدة. هذا هو! إذا كنت ترغب في إضافة عمق إلى الإسكافي ، فلا تتردد في رش بعض السكر والقرفة فوق الخوخ . يمكنك أيضًا إضافة توابل الحلوى المفضلة لديك إلى المزيج ، مثل الهيل أو القرنفل أو جوزة الطيب أو البهارات أو الزنجبيل المطحون.

لديك بعض الخيارات عندما يتعلق الأمر باختيار الخوخ المعلب لهذه الوصفة. الكل تقريبا الخوخ المعلب هي من نوع clingstone ، وهي أكثر صلابة من الخوخ الأحجار الكريمة وتحمل بشكل أفضل للخبز. لكنك ستجد أن الخوخ معبأ بعدة طرق مختلفة ، وهذا القرار يؤثر بالتأكيد على قيمتها الغذائية. طعم المنزل يوضح أن بعض الخوخ معبأ في العصير. يضيف مركز العصير المخفف بالماء حوالي 60 سعرة حرارية إلى العلبة. يتم تعبئة الخوخ الأخرى في شراب خفيف يحتوي على الماء والسكر ، مما يضيف حوالي 85 سعرة حرارية. يحتوي شراب الخوخ المعلب الثقيل على الماء والسكر وشراب الذرة ، ويحمل 200 سعرة حرارية إضافية أو نحو ذلك. نظرًا لأن خليط الكيك يحتوي بالفعل على السكر ، فقد قررنا استخدام الخوخ المعبأ بالعصير الخالي من السكر ، لكن شراب الخوخ الخفيف سيعمل بشكل جيد مع هذه الوصفة.

ستجد القائمة الكاملة للمكونات ، بما في ذلك الإرشادات خطوة بخطوة ، في نهاية هذه المقالة.

هل يجب عليك استخدام خليط الكيك لعمل هذا الإسكافي المكون من 3 مكونات؟

خليط الكعكة يجعل هذه الوصفة سهلة بلا شك. لا تحتاج إلى سحب وعاء لخلط أي مكونات جافة معًا ، وتخزين صندوق إضافي في المخزن يعني أنه سيكون لديك دائمًا كل ما تحتاجه لإعداد هذه الوصفة في اللحظة الأخيرة. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك مزيج كعكة في متناول اليد ، فلا يزال بإمكانك إعداد وصفة إسكافي الخوخ الرائعة. لن يتم صنعه من ثلاثة مكونات فقط.

غرفة أندرو أنتوني بوردان

لصنع نسخة منزلية الصنع من خليط الكيك الأصفر ، ستحتاج إلى 2-1 / 4 أكواب من الدقيق لجميع الأغراض ، و1-1 / 4 أكواب من السكر المحبب ، و 2-1 / 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح. . اخفقي المكونات معًا في وعاء متوسط ​​حتى تمتزج جيدًا وخزنيها في وعاء ماسون بحجم ربع لتر حتى تصبح جاهزًا للخبز. يعد صنع مزيج الكيك الأصفر محلي الصنع طريقة رائعة لعمل وصفة إسكافي الخوخ الخالية من الغلوتين أيضًا. ما عليك سوى تبديل أي دقيق لجميع الأغراض خالٍ من الغلوتين (مثل طحين الخبز 1 إلى 1 الخالي من الغلوتين من Bob's Red Mill ).

هل يمكنك صنع هذا الإسكافي المكون من 3 مكونات مع أنواع أخرى من الفاكهة؟

وصفة الإسكافي الخوخية المكونة من 3 مكونات ليست سهلة التحضير فحسب ، بل يسهل أيضًا تخصيصها. بدلًا من استخدام علبتين من الخوخ ، جرب استخدام حشوة فطيرة التفاح المعلبة أو الأناناس المسحوق أو حشوة فطيرة الكرز أو الكمثرى المعلب بدلاً من ذلك. يمكنك أيضًا صنعه بالفواكه الطازجة ، إذا كان هذا هو ما لديك في متناول اليد. يعمل بشكل أفضل إذا قمت بنقع الفاكهة بالسكر لبضع ساعات قبل خبز الإسكافي. أنت بحاجة إلى صنع سائل كافٍ لضمان ترطيب خليط الكيك أثناء خبزه.

جرب استخدام ثلاثة أكواب من العنب البري الطازج أو توت العليق أو الفراولة أو النكتارين أو الكرز أو الخوخ أو أي فاكهة أخرى متوفرة لديك. يمكنك أيضًا استخدام خليط من عدة أنواع من الفاكهة. قطّع الفاكهة أو اهرسها قليلاً باستخدام شوكة لإخراج بعض العصائر. ثم تخلط الفاكهة مع ربع كوب من السكر الأبيض. اترك الخليط لمدة 5 دقائق على الأقل أو لمدة ساعة قبل الخبز.

اعتمادًا على الفاكهة التي تستخدمها ، قد ترغب في تبديل نوع خليط الكيك أيضًا. استخدمنا مزيجًا من الكيك الأصفر لإسكافي الخوخ المكون من 3 مكونات ، واتضح أنه رائع. يمكن أن يكون مزيج كعكة الشوكولاتة رائعًا مع الكرز ، وستكون كعكة الفانيليا الفرنسية خيارًا ممتازًا للتوت الأزرق.

تخلص من مكونات إسكافي الخوخ المكون من 3 مكونات في طبق خزفي

عندما تكون جاهزًا للخبز ، سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. يُدهن طبق كسرولة 9 × 13 بقليل من الزبدة أو رذاذ الطهي. لا تحتاج إلى استخدام الكثير هنا ، فقط ما يكفي لمنع الكيك من الالتصاق أثناء الخبز. ثم صب الخوخ - عصير وكل شيء - في طبق الخبز. يمكنك ترك الخوخ كاملًا لإبقاء الأشياء بسيطة ، أو تقطيعها إلى نصفين أو إلى قطع بحجم بوصة واحدة إذا كنت تفضل ذلك. إذا قررت إضافة توابل السكر والقرفة الاختيارية ، اخلطي الاثنين معًا في وعاء صغير ورشيها فوق الدراق.

بعد ذلك ، افتحي خليط الكيك وضعيه في الطاجن. سترغب في تنعيم خليط الكيك باستخدام ظهر ملعقة أو سكين ، لكن لا داعي لخلطه مع الخوخ. سيكون جافًا جدًا وبودرة ، لكن لا تقلق ؛ سوف يعاد ترطيبه كما يخبز الإسكافي.

مشاكل آدم ريتشمان الصحية

ضعي الزبدة على إسكافي الخوخ المكون من 3 مكونات واخبزيها

قطعي الزبدة إلى 12 قطعة ووزعي الشرائح فوق خليط الكيك. بعض الناس يفضلون إذابة زبدة ونسكبها بالتساوي فوق خليط الكيك ، لكننا نحب استخدام الزبدة الباردة لأنها تلغي خطوة وتمنعنا من الاضطرار إلى تنظيف طبق إضافي. للتأكد من أنها لم تحدث فرقًا في جودة الإسكافي ، جربناها في كلا الاتجاهين. لم نلاحظ أي فرق بين الدُفعات ، لذلك سنلتزم بالإصدار الذي يتضمن عددًا أقل من الأطباق.

اخبزي إسكافي الخوخ المكون من 3 مكونات لمدة 45 إلى 50 دقيقة ، حتى تصبح الحشوة فقاعات ويصبح سطحها بنياً ذهبياً. اترك الطبق لمدة خمس دقائق بعد إخراجه من الفرن. إذا كنت تقدمه دافئًا ، فسيكون من الصعب تقديمه باستخدام الملعقة. الكعكة لزجة ورطبة جدًا ، لذا فإن الملعقة الكبيرة تعمل بشكل أفضل هنا. بمجرد أن يتم تبريده لدرجة حرارة الغرفة ، يكون من الأسهل بكثير استخدام ملعقة مسطحة.

قدمي الإسكافي ساخناً أو بارداً مع أو بدون ملعقة من الآيس كريم. قم بتخزين ملف بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع ، أو في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

كيف ظهر إسكافي الخوخ المكون من 3 مكونات؟

كانت هذه الوصفة ناجحة للغاية. عندما يتعلق الأمر بالنكهة ، ضرب إسكافي الخوخ المكون من 3 مكونات جميع الملاحظات التي كنا نأملها. كانت الطبقة العلوية مقرمشة قليلاً ومكرملة ، لكن الإسكافي نفسه كان لزجًا وطريًا. لقد أحببنا الطريقة التي يحتفظ بها الخوخ بقوامه ويخلق تباينًا رائعًا مع مزيج الكيك الناعم. الكل في الكل ، كان هذا الإسكافي يتمتع بمستوى مثالي من الحلاوة التي ترضينا ، لكن لم يكن حلوًا للغاية لدرجة أننا لم نتمكن من رش بعض صلصة الكراميل في الأعلى (شيء نوصي به تمامًا!) ضعها مع الذوبان بوظة ، وكانت هذه الحلوى تقريبًا جيدة جدًا لدرجة يصعب تصديقها.

بين النكهة الرائعة ، ومدى سهولة صنع هذه الحلوى ، وحقيقة أنها ميسورة التكلفة للغاية ، سنطلق على هذه الوصفة اسم الفائز المطلق. على سبيل المكافأة ، فقد تلوث طبقًا واحدًا فقط. هذا يجعلها على رأس قائمة الحلويات التي نختارها لتناول العشاء في العطلات وحفلات الشواء في الفناء الخلفي والمناسبات.

• 2 علبة (15 أونصة) خوخ معبأة في عصير 100٪ أو شراب خفيف
• 1 (16.5 أونصة) بوكس ​​خليط الكيك الأصفر
• 1 عصا (نصف كوب) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى 12 شريحة

• آيس كريم فانيليا للتقديم

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. يُدهن طبق كسرولة 9 × 13 بالزبدة أو بخاخ الطبخ.
2. يُسكب الدراق في طبق الخبز المُجهز ، ويُقطع إلى نصفين إذا رغبت في ذلك.
3. يُرش مزيج الكيك على الوجه ، ويُنعم الجزء العلوي بملعقة أو سكين زبدة. لا تخلط خليط الكيك مع الخوخ. سيبدو جافًا وبودرة ، لكن هذا جيد.
4. وزعي الزبدة المقطعة فوق خليط الكيك.
5. اخبزي إسكافي الخوخ حتى يصبح الحشو فقاعات ويصبح لونه بنيا ذهبيا ، لمدة 45 إلى 50 دقيقة.
6. قدميها دافئة مع ملعقة آيس كريم فانيليا ، إذا كنت تستخدمينها.
7. خزني البقايا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع أو في الفريزر لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع