إذا كنت تحب الخبز ، فمن المحتمل أنك لاحظت أن الكثير من وصفاتك المفضلة تتطلب ذلك ضبط درجة حرارة الفرن على 350 درجة . ولكن كيف يمكنك معرفة ما إذا كانت درجة حرارة فرنك دقيقة بحيث لا ينتهي بك الأمر بصينية من الحلويات غير المطبوخة جيدًا أو الأسوأ من ذلك ، المحروقة إلى مقرمشة؟
كوستكو سعر أوزة رمادية
هناك طريقة سهلة ودقيقة للتأكد من ضبط الفرن على درجة الحرارة المناسبة باستخدام مقياس حرارة الفرن ، ثم إجراء اختبار سريع لمعرفة ما إذا كان فرنك به أي نقاط ساخنة (عبر سي نت ). بمرور الوقت ، يمكن أن يصبح قرص درجة حرارة الفرن غير دقيق ، ولا يعكس درجة حرارته الداخلية الفعلية. يمكن أن تختلف درجة حرارة الفرن أيضًا من طراز لآخر بما يصل إلى 90 درجة ، لذلك لا يمكنك افتراض أن كل واحد سيخبز العناصر بالطريقة التي تتوقعها (عبر سي نت ).
لاختبار درجة حرارة الفرن الخاص بك ، ضع ميزان حرارة الفرن على الرف الأوسط. اضبطي الفرن على 350 درجة ، وبمجرد الانتهاء من التسخين المسبق للفرن ، افحصي ميزان الحرارة الخاص بالفرن. إذا كان هناك اختلاف بين درجة الحرارة على مقياس الحرارة والقرص الموجود في مقدمة الفرن ، فقم بتدوين ذلك ، واضبط إعداد الاتصال وفقًا لذلك في المرة التالية التي تخبز فيها شيئًا ما. نظرًا لأن المعايرة يمكن أن تتقلب بمرور الوقت ، يجب عليك تكرار هذا الاختبار كل 3-6 أشهر (عبر المصور كوك ). بمجرد معايرة الأشياء بشكل صحيح ، يمكنك حتى اصنع كعكة زفاف منزلية الصنع دون القلق من أن فرنك سوف يدمره بطريقة ما.
يمكن أن تتقلب درجة حرارة فرنك أيضًا اعتمادًا على جزء الفرن الذي يتم وضع طعامك فيه - تميل الجوانب والأسفل والجزء العلوي من الأفران إلى أن تكون الأكثر سخونة. لاختبار البقع الساخنة ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 وضعي حوالي ست شرائح من الخبز على كل رف ، بحيث يمكنك توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء الفرن. اخبز حتى يتحول لون الخبز في منتصف كل رف إلى بني ذهبي فاتح ، ثم انظر إلى شرائح الخبز التي تم طهيها أكثر من اللازم. سيساعدك ذلك على معرفة مكان وضع المقالي وأوراق الخبز ، ويمكن أن يخبرك أيضًا ما إذا كنت بحاجة إلى قلب أو تدوير المقالي في مرحلة ما أثناء عملية الخبز للتأكد من أن الأشياء يتم طهيها بشكل متساوٍ (عبر طحين الملك آرثر ).
ماذا حدث لأندرو زيمرن
بمجرد أن تعرف أن درجة حرارة فرنك دقيقة وأنك حددت مناطقه الساخنة ، يجب أن يكون لديك إبحار سلس في المرة القادمة التي تشرع فيها في رحلة كبيرة. الخبز المشروع.
