إيسين دنيز / شاترستوك ريتش جراي
فص ثوم إلى مسحوق
في يوم من الأيام ، قررت تحديد وإنشاء ملف عجة مثالية . ربما تحاول إثارة إعجاب صديق جديد أو ربما تشعر بالجوع فقط. مهما كان الأمر ، فلديك ملف بيض في درجة حرارة الغرفة (أيّ يساعد على تكوين الأومليت بشكل أسرع ) ، لوحة من زبدة غير مملحة تذوب في مقلاة ، رشة ملح وفلفل ، رشة من ... حليب جوز الهند ؟
إذا كنت قد أضفت تقليديا القليل من الحليب أو الكريمة إلى عجة الصباح ، فقد تجد أنه ستحصل على نتائج أفضل باستبدالها بكمية مساوية من حليب جوز الهند. حليب البقر في الواقع لا يمتزج جيدًا مع البيض ، مما يؤدي إلى عجة مائي التي يتم إنشاؤها بشكل سيئ ويفتقر إلى الاستئناف. يمكن أن يؤدي فتح علبة حليب جوز الهند بدلاً من ذلك إلى تحسين العجة بشكل كبير.
لن يضيف حليب جوز الهند نكهة جوز الهند الطفيفة فقط إلى أي عجة ، ولكن كما تلاحظ إكستا بيلفراج في كتابها ' خليط ' (عبر أبيكوريوس ) ، فإنه يضيف 'كريمة ليست دهنية بشكل كبير مثل الكريمة أو الزبدة.'
حليب جوز الهند مقابل الكريمة مقابل الماء
يوري إيفانوفسكي / شاترستوك
عندما يتعلق الأمر بإعداد العجة المثالية ، فليست كل منتجات جوز الهند متساوية. كريمة جوز الهند وحليب جوز الهند هي منتجات مختلفة جدًا ، كما هي حليب جوز الهند وماء جوز الهند .
من بين الثلاثة ، ماء جوز الهند ، وهو السائل الذي ستواجهه في الوسط عند تكسير جوز الهند (عبر هيلثلاين ) هو الأخف وزنا. للحصول على حليب جوز الهند ، عليك أن تأخذ اللحم داخل جوز الهند ، ونقعه في ماء ساخن ، ثم عصر ، أو الحليب ، السائل من جوز الهند المنقوع (عبر التنوب يأكل ). يبدأ كريم جوز الهند بحليب جوز الهند المبرد (عبر زوجان من الطهاة ). يفصل ذلك طبقات حليب جوز الهند ، وبعد ذلك يمكنك بسهولة إزالة طبقة الكريمة العلوية.
أفضل زيت زيتون ميسور التكلفة
من بين سوائل جوز الهند الثلاثة ، يعتبر حليب جوز الهند هو الأكثر دقة ، حيث يتميز بطبقات أخف وطبقة كريمة زيتية ، مما يضيف الكثير من الملمس إلى الأطعمة ، بما في ذلك العجة. حليب جوز الهند هو مغير للعبة الملمس حتى أنه يمكنك استخدامه في شيء مثل بيض مخفوق .
حليب جوز الهند: صحي أيضًا ومستقر على الرف
جاجاروفا أولغا / شاترستوك
لن يؤدي حليب جوز الهند إلى تحسين قوام العجة والأطعمة الأخرى مثل الكاري فحسب ، بل يجلب معه أيضًا مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. الأكثر وضوحا؟ إنه بديل رائع للحليب العادي لأولئك الذين لديهم حليب حساسية الألبان . بالإضافة إلى ذلك ، لكل هيلثلاين ، يحتوي حليب جوز الهند المعلب على ما يصل إلى 7.5 ملليغرام من الحديد لكل كوب ، وحمض اللوريك الموجود فيه يمكن توفر دفعة كبيرة لجهاز المناعة لديك .
حليب جوز الهند ثابت على الرف ، مما يعني أنه يمكنك الاحتفاظ بعلبة غير مفتوحة في متناول يدك في الخزانة حتى تكون جاهزًا لاستخدامها. تأكد من رج العلبة جيدًا قبل فتحها للحصول على مجموعة كاملة من نكهة وملمس الحليب في عجة البيض. وبمجرد فتحها ، يجب أن تخطط لاستخدام العلبة المبردة في غضون أسبوع ، لأنها تميل إلى الانهيار بسرعة بمجرد فتحها. خيار أفضل: تجميدها !
