الحقيقة التي لا توصف لماري بيري

من الكتابة إلى التقديم ، فعلت ماري بيري كل شيء ، حيث جلبت مهاراتها في الطهي إلى منازل الناس في جميع أنحاء العالم لعقود. كانت الشيف المشهورة قوة لا يستهان بها في وقت مبكر من السبعينيات ، عندما كانت كذلك محرر الطعام في المجلة البريطانية ، المنزل المثالي . ومنذ ذلك الحين ، كتبت كتب الطبخ الأكثر مبيعًا ، واستضافت وحكمت على برامج تلفزيونية ، وحصلت حتى على جائزة البنك المركزي المصري من قبل أمير ويلز في عام 2012.

بينما كانت تتمتع بشهرة ثابتة في جميع أنحاء المملكة المتحدة منذ أن بدأت حياتها المهنية ، فقد ارتقت إلى النجومية الدولية مؤخرًا. أصبحت قاضية في سلسلة الخبز التنافسي على بي بي سي ، البريطاني العظيم يخبز ، في 2010.

المسلسل الذي يسمى عرض الخبز البريطاني العظيم في الولايات المتحدة (لأن تحمل Pilsbury العلامة التجارية لـ المصطلح 'bake off') ، حقق نجاحًا فوريًا. وإذا لم تكن قد رأيته بعد ، فانتقل إلى نيتفليكس ، التي لديها سبعة مواسم في خدمة البث الخاصة بها من أجل الاستمتاع بمشاهدة الشراهة.

تطابق نجاح بيري الشخصي نجاح المسلسل حيث بدأت في تكوين قاعدة معجبين في أمريكا. بفضل صراحتها في العرض ، حصل المشاهدون على نظرة ثاقبة في حياتها ، وإبداءات الإعجاب وعدم الإعجاب وتفضيلات الملابس.

ولا يزال هناك الكثير الذي يمكنك تعلمه عن الخباز الموهوب. إليك كل ما لم تكن تعرفه عن ماري بيري.

كانت ماري بيري تعاني من مرض يهدد حياتها

إذا لاحظت أن ذراع ماري بيري اليسرى تبدو ضعيفة ، فلا تفترض أن السبب هو أنها تعاني من التهاب المفاصل - كما تقول الكثير من المشاهدين. إنها في الواقع نتيجة لمعركتها مع شلل الأطفال ، وهو مرض يهدد الحياة وينتج عن فيروس شلل الأطفال . إنه يؤثر على النخاع الشوكي ، ويمكن أن يسبب شللًا دائمًا.

عندما كانت ماري بيري في الثالثة عشرة من عمرها ، كانت لا تزال عام 1948 ولم يكن هناك لقاح ، لذلك كان خطر الاصابة بشلل الاطفال كانت عالية. أصيبت بالشلل مؤقتًا بسبب الفيروس ، وتم وضعها في مستشفى عزل ، حيث ، كما قالت الحارس لم تأكل سوى الطعام السائل ولم تستطع رؤية والديها إلا من وراء الزجاج.

في ماري بيري: ملكة الخبز البريطاني - السيرة الذاتية قالت ، 'عندما عدت إلى المنزل كان لدي هذا الجانب الأيسر الضعيف وكان ذراعي في دعامة تثبته فوق الرأس. لكنني تعافيت بشكل ملحوظ [رغم] أن يدي اليسرى أصغر قليلاً ومشوهة.

بينما يؤثر ذلك عليها حتى يومنا هذا ، من الرائع أنها تعافت تمامًا بخلاف ذلك.

كافحت ماري بيري ذات مرة لتغطية نفقاتها

من الغريب التفكير في ماري بيري التي تكافح لتغطية نفقاتها ، لكنها لم تكن دائمًا من المشاهير الميسورين. تم تدريبها في الاقتصاد المنزلي ، ولكن عندما انتقلت إلى لندن في سن 21 عامًا للعمل في مكتب الألبان الهولندي ، تعرضت للعض من قبل حشرة الطهي المحترفة.

لم تكن بيري غنية بما يكفي لتحملها بنفسها ، تمكنت من إقناع رئيسها برعاية دورة مدتها شهر في Le Cordon Bleu في باريس عندما كانت في الخامسة والعشرين من عمرها. هنا ، كانت العقبة الأولى التي كان عليها التغلب عليها تتعلق باللغة. أثناء التحدث إلى الطلاب هناك في عام 2012 ، عندما قبلت الدبلومة الفخرية ، قالت إنهم كانوا محظوظين ، حيث أجريت الآن دورات باللغة الإنجليزية. خلال فترة وجودها في عام 1960 ، كان عليها أن تتحدث الفرنسية جيدًا بما يكفي لإجراء امتحان شفهي في اللغة.

كانت تعاني أيضًا من الناحية المالية. على الرغم من أن رئيسها كان يرعى رسومها الدراسية ، كان لديها مصاريف أخرى تقلق بشأنها. كان دفع ثمن سريرها ووجباتها الخاصة يتجاوز إمكانياتها ، لكن المشاهير الحيلة في صنعهم نجوا من خلال العيش في نزل للشباب وعدم تناول أي شيء سوى الخبز الفرنسي في كل وجبة (عبر التعبير ).

قدرتها على التمسك بها تؤتي ثمارها بالطبع ، لأنها أكثر من مريحة اليوم.

كان على ماري بيري أن تتعامل مع مأساة شخصية

بعد أن نجت من شلل الأطفال في سن المراهقة ، لم تكن ماري بيري غريبة عن المعاناة ، لكنها تعرضت في عام 1989 لمأساة أسوأ. توفي ابنها البالغ من العمر 19 عامًا في حادث سيارة.

على الرغم من أنها لم تدخل في الكثير من التفاصيل حول الحدث ، إلا أنها انفتحت حوله في فيلم وثائقي لهيئة الإذاعة البريطانية عام 2017. In قصة ماري بيري و تتحدث عن الليلة التي سبقت الحادث ، عندما تناولت وجبة عائلية مع ويليام ، الذي كان في زيارة من بريستول حيث كان في الجامعة في ذلك الوقت. نجت ابنتها أنابيل ، التي كانت أيضًا في السيارة ، من الحادث دون إصابة (عبر مرحبا! ).

في حفل عيد الميلاد الخاص بي بي سي 2019 ، عيد الميلاد بيري الملكي ، التي ظهرت فيها دوق ودوقة كامبريدج ، تحدثت عن كيف فقد الأمير ويليام والدته في سن شديدة الضعف ، وفقدت ابنها في حادث سيارة أيضًا. قالت إن هذا جعلها تعرف أن كلاهما يعرف كيف يكون الحال بدون شخص مميز ، خاصة في عيد الميلاد (عبر التلغراف ).

لم تكن ماري بيري واثقة دائمًا أمام الكاميرا

هل يمكنك تخيل القاضية المرعبة ماري بيري خجولة من الكاميرا؟ إنها واثقة جدًا من المقابلات ، وتقدم خطابات قبول رائعة ، وتلفت الانتباه عندما تستضيف العروض ، ولا تغمض عينها عندما تكون في حضور العائلة المالكة.

ولكن ، تمامًا مثل الكثير من الأشخاص ، تعلم بيري أثناء عمله. عند بدء حياتها المهنية ككاتبة ، ليس من المستغرب أن كونك مقدمة برامج لم يكن أمرًا طبيعيًا. عندما بدأت مسيرتها المهنية على شاشة التلفزيون في السبعينيات ، ظهرت على بعد الظهر بلس جنبًا إلى جنب مع مقدمة البرامج التلفزيونية الشهيرة جوديث تشالمرز. في مقابلة مع مترو الانفاق في عام 2019 ، قال تشالمرز إن بيري كان ، في الواقع ، متوترًا للغاية في البداية.

كانت ماري متوترة قليلاً في البداية لكنها تقول إنني علمتها أن تبتسم. قلت ، 'إذا كان بإمكانك فقط النظر من حين لآخر في الكاميرا ، فستقوم بدعوة المشاهدين' ، أوضح تشالمرز.

إنها تفاصيل التجربة غير المريحة في ماري بيري: ملكة الخبز البريطاني - السيرة الذاتية ، قائلة إنه كان أمرًا شاقًا بالنسبة لها في البداية. لكن انظر إليها الآن!

ماري بيري ليست من المعجبين بعروض جوردون رامزي

فقط لأنهم يعملون في نفس العمل ، لا يعني أنهما يتفقان. ربما كان لدى ماري بيري صداقة حميمة معها تراجع عن محكم مشارك ، بول هوليوود ، لكنها لا تتوافق مع جميع طهاة التلفزيون.

هي وجيمي أوليفر ، طاهٍ شهير ومضيف بي بي سي الشيف العاري ، يبدو الآن أن العلاقات جيدة. لقد ذهبت إلى حد القول إنه يسخر من الطهي. ومع ذلك ، كان هناك وقت وجدته فيه `` مزعجًا ومتغطرسًا ومبالغًا في الأمر '' (عبر راديو تايمز ).

الشيف المشاهير هي حقا لا يتوافق مع ، مع ذلك ، هو جوردون رامزي ، الأكثر شهرة له لغة فظة . في عروض مثل مطبخ الجحيم و كوابيس المطبخ و أصبح مشهورًا بشكل خاص لسرعة مزاجه واستخدامه للشتائم. لا يبدو أن كل هذا يتوافق جيدًا مع ماري ، التي تنتقي ما تشاهده.

إنها لا تصف معظم التليفزيونات بأنها 'مروعة' فحسب ، بل إنها تقول إن العديد من البرامج التلفزيونية 'عنيفة وقاسية وصاخبة' بالنسبة لذوقها. أما بالنسبة لغوردون رامزي ، فتقول: 'أنا أكره برامج جوردون رامزي: لا أعرف ما إذا كان قد قيل له إنه يصنع تلفزيونًا جيدًا.' (عبر الحارس )

لا عجب أنها اشتركت في البريطاني العظيم يخبز ، وهو حسب رأيها ترفيه عائلي رائع.

عُرفت ماري بيري بالخزي السمين

إنها محبوبة في جميع أنحاء العالم ، لكن ماري بيري لم تكن بلا خطأ. لقد أدلت ببعض التصريحات المثيرة للجدل على مر السنين والتي أثارت غضب العديد من مشاهديها.

في عام 2018 ، اتُهمت بإهانة طاهٍ حائز على نجمة ميشلان ظهر في برنامجها ، كلاسيك ماري بيري . وأدلت بهذه التصريحات بعد أن كشف الشيف ناثان آوتلو أنه يحب رياضة ركوب الأمواج. بصرف النظر عن الحديث عن مقدار الوزن الذي سيكون على السبورة ، فقد اقترحت أيضًا أن حجمه الكبير يعني أنه سيكون جيدًا في سحق الثوم ، وتعليقات أن بعض مشاهديها لم يكونوا مستمتعين على الإطلاق (عبر التلغراف ).

قام أحد المشاهدين بالتغريد ، `` لقد نزلت ماري بيري في تقديري. فقط سمينًا عارًا على الطاهي مرتين ، مثل لمجرد أنك ماري بيري لا يمكنك أن تكون وقحًا؟! '

إنها ليست المرة الوحيدة التي تتهم فيها بأنها غير حساسة إلى حد ما ، كما نقلت عنها صحيفة الأوقات الأحد مجلة الغذاء (عبر المستقل ) تقول إنها شاهدت ما تأكله لأنها لا تريد أن تكون شخصًا كبيرًا في عرض طعام. ومضت لتقول إن الأشخاص الكبار لا ينبغي أن يحكموا على الكعك في عروض الطعام لأنه ليس ما يريده الناس.

وأوضحت: 'وإلا سيقول الناس ،' انظر ماذا يحدث عندما تأكل الكعك '.

هي في الثمانينيات من عمرها لكن ماري بيري لم تفعل هذا الشيء الشعبي أبدًا

تبلغ من العمر 85 عامًا اعتبارًا من مارس 2020 ، وكانت تتمتع بمهنة مليئة بتجارب الطعام المثيرة ، ولكن هناك شيء واحد لم تفعله ماري بيري أبدًا - وهي لا تنوي فعله في المستقبل.

من المدهش أن نعتقد أن هناك نوعًا من الطعام لم يجربه الطاهي ، ولكن في عام 2017 ، في برنامجها ، ماري بيري كل يوم ، كشفت أنها لم تتناول أبدًا بيتزا جاهزة (عبر مساء قياسي ). نعم - وهذا ليس فقط لأنها لا توافق ، أو لأنها تستطيع إعداد المزيد من الوجبات اللذيذة على عجل. لم تفكر أبدًا في تجربتها.

لأي شخص يتساءل عما إذا كانت غيرت رأيها منذ تصوير تلك الحلقة ، كررت هذه النقطة في محادثة معها مجلتي الأسبوعية في عام 2020 (عبر لايف ستايل ). في الواقع ، أوضحت أنها لم تكن لديها بيتزا للوجبات السريعة فقط ... لم يكن لديها أي اكلات سريعه. في المقابلة ، قالت إنها لم تشعر أبدًا بالحاجة إلى ذلك.

خالي من منتجات الألبان السوطية

وأوضحت أيضًا أن طريقتها في الغش في المطبخ هي شراء المكونات الجاهزة ، بدلاً من الطعام الجاهز ، قائلة: 'هناك العديد من الأشياء التي يمكنك شراؤها لمساعدتك إذا كنت مشغولاً والتي لا تكلفك الكثير ، مثل الجبن المبشور. إذا كنت في عجلة من أمرك ، فيمكنك دفع المزيد مقابل ذلك والحصول على الطعام على الطاولة بشكل أسرع.

ماري بيري هي رمز للأناقة بطريقتها الخاصة

ماري بيري نحيفة وأنيقة في الثمانينيات من عمرها ، على الرغم من أنها لا تؤمن بالذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية. إنها تعتقد أنه من المهم أن تظل في حالة جيدة ، لذا فإن شخصيتها التي تحسد عليها ليست مفاجأة كبيرة. مع إضافة مكانتها الشهيرة إلى هذا المزيج ، ليس من الصادم أن ما ترتديه هو موضوع ساخن.

ما يثير الدهشة هو ما أصبحت عليه رمز الموضة - خاصةً منذ أن أخبرت لوميتي في عام 2019 ، لم تكن تؤمن بالموضة ، وبدلاً من ذلك ، ارتديت فساتين تلائم شخصيتها.

ومع ذلك ، أسلوبها على البريطاني العظيم تراجع عن أصبح موضوع الكثير من النقاش ، حيث هتف المشاهدين حول ستراتها الوردية. سرعان ما كان الناس يقلدون أسلوب توقيعها لدرجة أنه في عام 2012 ، كانت زارا هي كل شيء نفذ من سترة بومبر من الحرير الحريري الذي بدأ الجنون.

منذ ذلك الحين ، ارتدت عددًا من السترات الواقية من الرصاص من Oasis و Damart و Ted Baker (عبر الحارس ) التي أصبحت جميعها مشهورة بشكل لا يصدق ، مما عزز مكانتها كرائدة في المجال الإعلامي.

ننسى تواريخ انتهاء الصلاحية ، تعتمد ماري بيري على هذا لمعرفة ما إذا كان الطعام على ما يرام

يتخذ معظم الناس الجزء الأكبر من قراراتهم المتعلقة بسلامة الغذاء من خلال القراءة تواريخ انتهاء الصلاحية . لكن ليس ماري بيري.

في عام 2017 ، أخبرت مهرجان شلتنهام الأدبي (عبر يوركشاير بوست ) أنها حصلت على العديد من النصائح من والدتها عندما كانت تكبر ، وبما أنه لم يكن هناك ثلاجات في ذلك الوقت ، كانت هذه واحدة منها.

لا تكلف نفسها عناء التحقق مما إذا كان طعامها قد نفد بالنظر إلى التواريخ. بدلاً من ذلك ، تفعل ما يعرفه معظم الناس بالورود - تشمهم. قالت ، 'أنا لا أبيع التمر ولكن علي أن أعترف إذا كان هناك قدر من الكريمة ، فأنا أرفع الغطاء وأشتمه. إذا كان كل شيء على ما يرام ، لدي.

لكنها تؤكد ، مع ذلك ، أنه يجب أن تكون أكثر حرصًا مع اللحوم ، وهو شيء تفكر في الاحتفاظ به ضمن التواريخ.

في الواقع ، تركت ماري بيري The Great British Bake Off لأنها مخلصة حقًا

تم سحق المشاهدين في عام 2016 ، مثل وسائل الإعلام بي بي سي أعلنت أن ماري بيري لن تعود إلى البريطاني العظيم يخبز. رأى الكثيرون في ذلك خيانة وتساءلوا كيف يمكن أن يستمر العرض بدونها.

بالطبع ، لقد تم تحويلها إلى طاهٍ مشهور آخر ، برو ليث. ومع ذلك ، قلة من الناس يعرفون أن السبب الحقيقي وراء قرار ماري بيري للمغادرة يتعلق بالولاء وليس بالخيانة.

البريطاني العظيم يخبز بدأت في بي بي سي الذي قاله بيري راديو تايمز كانت تراقب منذ أن كانت طفلة. عندما قررت الانتقال إلى القناة 4 و بقيت وفية لبي بي سي وقررت مع المضيفين المشاركين سو بيركنز وميل جيدرويك عدم التحرك مع العرض. استبدلوا سو وميل مع الممثل الكوميدي القوطي نويل فيلدنج ومقدم برنامج المسابقات ، ساندي توكسفيج ، على الرغم من بقاء بول هوليوود مع العرض.

لا يزال بإمكان المعجبين رؤية بيري حول التكيف الأمريكي ، عرض الخبز الأمريكي العظيم ، هي غادر سلسلة بعد عام 2019 للتركيز على مشاريع أخرى.

قد تشتهر ماري بيري بخبزها ، لكن هذه ليست مهارتها الوحيدة

إنها عميدة لا مثيل لها تقريبًا في عالم الخبز ، في الواقع ، لقد أطلق عليها اسم ملكة الخبز وتشتهر بإسفنجة فيكتوريا اللذيذة وصفة . ومع ذلك ، هذا ليس كل ما يمكن أن تفعله ماري بيري.

لقد كتبت أكثر من 75 كتاب طبخ على مدار مسيرتها المهنية ، لم يكن كل شيء متعلقًا بالخبز. واحدة من أكثر شغفها قديمًا هي استخدام AGA ، وهو موقد شديد التحمل وطباخ مصنوع من الحديد الزهر ، والذي اخترعه الفيزيائي السويدي ، دكتور. غوستاف دالين. في الواقع ، إنها معجب كبير ، فقد عقدت ورش عمل وكتبت كتاب الطبخ AGA الكامل لمساعدة الناس على استخدام أجهزة المطبخ بشكل أفضل.

لا تنتهي براعتها عند هذا الحد. في حين الكتاب المقدس ماري بيري للخبز هو بلا شك أحد أكثر كتبها شهرة ، ولديها خبرة في العديد من المدارس الأخرى ، وفنون الطهي وخارجها.

من الأطعمة الطازجة والخفيفة في لمح البصر طعام حقيقي سريع وصفات عائلية كلاسيكية في في المنزل و لتحضير وجبات الطعام مسبقًا في اطبخ الآن وتناول الطعام لاحقًا وحتى واحد على إدارة المنزل يسمى نصائح وحيل ماري المنزلية ، لديها كتاب لكل شيء تقريبًا.

ماري بيري هي أيضًا رائدة أعمال في مجال الأغذية

من الكفاح من أجل تغطية نفقاتهم إلى أن تصبح امرأة من عصر النهضة ، قطعت ماري بيري شوطًا طويلاً منذ مدرسة الطهي. في حين أن فترات عملها على التلفزيون معروفة جيدًا وكتب الطبخ الخاصة بها هي الأكثر مبيعًا ، هل تعلم أن لديها أيضًا علامتها التجارية الخاصة من المنتجات الغذائية؟

بصفتها رائدة أعمال في مجال الأغذية ، قدمت خطها الخاص من تتبيلات السلطة والصلصات. كانت هذه في البداية فكرة اقترحها زوجها ، بول هانينج ، وشجعتها ابنتها أنابيل التي كانت تحب الصلصات التي يصنعها بيري في المنزل للعائلة. في عام 1994 ، أطلقت هي وأنابيل بعض الضمادات تحت العلامة التجارية ماري بيري وابنتها .

تم توسيع النطاق منذ ذلك الحين وأصبح شائعًا بشكل لا يصدق ، على الرغم من أنه تعرض لانتكاسة طفيفة في عام 2018. التلغراف ذكرت أنه تم استدعاء إحدى الدُفعات ، ووكالة معايير الغذاء (عبر أخبار ) قال إنه كان بسبب البيض غير المصرح به ، وهو طعام يسبب الحساسية للبعض ، في المكونات.

اتصل الان وصفة ماري بيري للإلهام ، تم تجديد النطاق منذ ذلك الحين. تمت إعادة تعبئته وإعادة تسميته على الأرجح ليشمل كل ما يدخل في المنتجات.

ماري بيري معجب بهذه الرياضة بشكل مفاجئ

ماري بيري هي سيدة رائعة ومن السهل أن تتخيل الطاهي البريطاني في حديقة في مكان ما ، يحتسي الشاي ويقضم الكعك. تخيلها في مباراة كريكيت ، أو تشجع لاعبيها المفضلين فيها ويمبلدون من السهل جدًا أيضًا.

لكنك لن تخمن أبدًا ما هي الرياضة التي هي في الواقع من أشد المعجبين بها. إنها ليست كرة القدم ، على الرغم من أنها تحب كرة القدم الإنجليزية ، أخبرت مضيفها المشارك بول هوليوود عن ذلك البريطاني العظيم يخبز في عام 2016 ، كانت من مشجعي فريق الدوري الإنجليزي الممتاز ، إيفرتون (عبر ليفربول صدى ).

ومع ذلك ، فإن ما يثير الدهشة أكثر من ذلك هو حبها الحقيقي للرجبي. هذا صحيح ، إنها من محبي رياضة الاتصال باللغة الإنجليزية ، حتى أنها ذهبت إلى أبعد من ذلك حضر المباريات شخصيًا لدعم إنجلترا خلال مونديال 2015.

إنها معجب كبير ، كما أنها تدعم الفرق المحلية ، حتى أنها استضافت حدث شاي بعد الظهر في عام 2015 لفريقها المحلي - حمام الرجبي .

استخدم أحد منتجات اتفاقية التنوع البيولوجي اقتباسات وصورًا من ماري بيري دون إذنها

لقد اعتادت الظهور على شاشات التلفزيون ، وفي الإعلانات ، وعلى أغلفة كتب الطبخ ، وفي نظر الجمهور بشكل عام ، ولكن إذا كان هناك شيء واحد لا تمثله ماري بيري ، فهو يستخدم صورتها دون إذنها.

في فبراير 2020 ، نشرت بيانًا على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك تخبر المعجبين بألا يتم التقاطهم من خلال صورها والاقتباسات التي تظهر على إعلانات زيت CBD ، وكذلك كريم الوجه من شركة يبدو أنها تخدع الناس.

قالت المنشور إنها 'شعرت بالفزع عندما علمت أن الشركات غير المنتسبة تستخدم صورتها للإعلان عن المنتجات'.

المستقل ذكرت لاحقًا في نفس الشهر أن صور بيري لم تكن الصور الوحيدة المستخدمة دون إذن. كان منتج مماثل يستخدم أيضًا موافقات وهمية من مشاهير مثل توم هانكس ، الذي أدانه أيضًا. كما أفادت أن وكالة معايير الأغذية كانت تهدد بسحب المنتجات من على الأرفف ما لم تبدأ في تصنيفها بشكل صحيح.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع