رقائق تأتي في نطاق واسع مجموعة من النكهات بما في ذلك البيتزا ، الباربكيو والشبت ، على سبيل المثال لا الحصر. لكن أيا من هذه النكهات لا تتمتع بمستوى الضجيج الذي تتباهى به رقائق البهارات الحارة. من خلال الأسماء التي تتضمن الواصفات مثل Fire و flamin 'و xxtra و hot ، من الواضح أن البحث عن شريحة مبهرة بشكل متزايد شائع للغاية. من بين هذه المجموعة المتنوعة من رقائق البطاطس الحارة ، من المؤكد أن هناك القليل منها يجذب المزيد من الاهتمام.
شيتوس حار بالفلامين قضى بالتأكيد بعض الوقت في دائرة الضوء ، وفقا ل ديليش ، التي استعرضت عددًا من المخاوف الصحية التي تنطوي على مشاكل في المعدة تتعلق باستهلاكها ، مثل الألم ، والقيء الأحمر ، وحتى فشل المرارة. مستشفى لو بونور للأطفال لاحظ أيضًا وجود أعداد كبيرة مقلقة من المرضى الشباب الذين يعانون من أعراض مماثلة. هل هم حقاً بهذه التوابل أم أن هناك اللوم على شيء آخر؟ قالت الدكتورة مارثا ريفيرا حروف أخبار في عام 2013 ، كان من المحتمل أن تكون الحموضة العالية للرقائق مسؤولة جزئيًا عن زيادة التهاب المعدة. بصرف النظر عن المشكلات الصحية ، قد يرغب عشاق الحرارة الشديدة في الحصول على بعض الحقائق القابلة للقياس مثل مكان معدل Cheetos على مقياس سكوفيل .
ما الذي يسبب الحرارة؟
بالنظر إلى أن هذه حارة شيتوس تركيبة سرية للغاية ، ولا تفصح الشركة عن مكونات النكهات الطبيعية المستخدمة ، ومن غير الواضح ما هي كثافة ونوع الفلفل الحار الموجود. يريد بشدة يستشهد بخبراء لم يكشف عن أسمائهم يقترحون أن معدل الرقائق يبلغ حوالي 50000 وحدة سكوفيل ، لكننا لم نعثر على أي دليل يدعم ذلك. سيكون هذا مشابهًا لفلفل حريف ، وفقًا لـ عالم الفلفل . سيؤدي ذلك إلى وضع الرقائق في الطرف الأدنى من المقياس بالنسبة إلى فلفل Carolina Reaper ، الذي يتراوح بين 1.5 مليون وما يزيد عن 2 مليون وحدة.
تستطيع ان تجد رديت الخيوط ومحبو التوابل الهواة (عبر مدونة المشاهير القيل والقال ) البحث عن إجابة نهائية. لسوء الحظ ، يمكن أن تختلف التخمينات قليلاً ولا تقدم إجابة محددة ، مما يقودنا إلى النقطة المهمة وهي أن مقياس التوابل شخصي تمامًا (عبر ما أخبارك ). فقط ما يكفي من الحرارة يشرح كيف تمثل وحدات سكوفيل ببساطة نقطة التخفيف حيث لا يمكن للمذوق إدراك التوابل. لقد مررنا جميعًا بأحاسيس مختلفة عند تناول الأطعمة التي تم تحديدها على أنها حارة ، كما يتضح من أبطال تناول الفلفل الحار عصبة النار الذي يبدو أنه يتعامل مع الأمر بسهولة.
لذا ربما يكون السؤال ليس 'أين يقع فلامين هوت شيتوس على مقياس سكوفيل؟' ربما يكون من الأفضل التساؤل عما إذا كان البحث عن إجابة له ما يبرره ، بالنظر إلى الاختلاف مخاوف صحية بسبب الإفراط في استهلاكهم.
