انستغرام حتى مع تقدم أماكن الوجبات السريعة ، فإن تاكو بيل مستقطبة للغاية. إما أن تحبهم أو تكرههم ، وفي كلتا الحالتين ، ربما سمعت الجدل حول ما هو موجود في سندويشات التاكو البقري. لحم بقر تاكو بيل هو أحد أكثر مكونات الوجبات السريعة شهرة في العالم ، لذلك دعونا نسحب الستار ونلقي نظرة على ما تتراكم عليه بالفعل فوق تلك الناتشوز ، ملفوفًا داخل سندويشات التاكو المفضل لديك ، ومغطاة بأشهى اللذيذة. جبنه.
الادعاءات المجنونة التي بدأت كل شيء
انستغرام أولاً ، دعنا نوضح شيئًا ما. هناك الكثير من الأساطير الحضرية التي كانت تقوم بجولات على حساب Taco Bell ، ولن نخبرك فقط أنها ليست صحيحة. سنخبرك لماذا انهم ليسوا صحيحين.
لنبدأ بالادعاء بأن مادة الحشو - وخاصة ديدان الوجبة - تستخدم كمكون رئيسي. يقول المنطق إن الديدان موجودة في كل مكان ومن الواضح أنها بديل رخيص. بالنسبة الى ThoughtCo. ، هذا خطأ في جميع النواحي تقريبًا. تعد كل من ديدان الأرض وديدان الوجبة أغلى بكثير من لحم البقر ، وتتراوح ما بين 10 دولارات إلى 20 دولارًا للرطل. هذا أكثر مما تدفعه مقابل لحوم البقر في متجر البقالة ، وعندما تضع في الاعتبار خصومات أسعار الجملة والكمية في تاكو بيل ، فهذا أكثر مما يدفعون. إنه ليس منطقًا تجاريًا جيدًا (إلى جانب كونه رديءًا).
القصة الأخرى هي أن تاكو بيل يقدم لحم بقر من الدرجة D ، وهو قطع لحم منخفضة للغاية لا يستخدمها أي شخص آخر. سنوبس يقول أن هذا ليس صحيحًا بشكل واضح ، لسبب رئيسي واحد: لا يوجد شيء من هذا القبيل.
تم مقاضاتهم على مكوناتهم
انستغرام في عام 2011 ، أصبحت الشائعات سيئة للغاية ، حيث قررت شركة محاماة في ولاية ألاباما اتخاذ إجراءات قانونية لحملهم على تغيير طريقة الإعلان عن منتجاتهم وتسميتها. بالنسبة الى ايزابل ، كانت الشركة تصر على أن يكون المنتج مكتوبًا عليه 'حشوة تاكو لحم' بدلاً من 'لحم بقري متبل' ، لأنه (قالوا) كان فقط حوالي 36 في المائة من اللحم البقري الفعلي.
وفقًا للدعوى القضائية ، تم سحب تلك الدعوى طواعية من قبل الشركة بسرعة نسبية. لقد كانت نهاية معقدة وفوضوية للإجراءات القانونية ، على الرغم من أن الشركة أصدرت فقط أقصر البيانات التي تقول إنها كانت تحاول فقط إقناع تاكو بيل بالكشف عن مكوناتها. من ناحية أخرى ، أوضح تاكو بيل أنه تم إسقاطه لأن الادعاءات كانت خاطئة بجنون. فوكس نيوز قال تاكو بيل حتى أنه أخرج إعلانات صحفية تطالب باعتذار ، لأن الفضيحة ألحقت ضرراً كبيراً بسمعتها وأعمالها. قال الرئيس التنفيذي لشركة تاكو بيل ، جريج كريد ، '... إن وضع هذه الاتهامات بشكل خاطئ ومتهور والتأثير على كل هؤلاء الأشخاص أمر غير مقبول على الإطلاق. أعتقد أن الجمهور يجب أن يغضب.
لقد أنفقوا الملايين لتوضيح الأرقام
انستغرام بعد إسقاط الدعوى ، دخل تاكو بيل في وضع التحكم في الضرر. لقد أرادوا التأكد من أن الجميع يعرفون أن الاتهامات لم تكن صحيحة ، وأنفقوا مبلغًا مجنونًا من المال للقيام بذلك. كم ثمن؟ بين 3 و 4 ملايين دولار ، وفقًا لوكالة أسوشيتيد برس (عبر الإذاعة الوطنية العامة ).
وشمل ذلك في الغالب إعلانات ومقاطع فيديو ، مما يوضح أن لحم البقر المتبل المشهور حاليًا في تاكو بيل كان في الواقع 88 بالمائة من اللحم البقري. هذا أفضل ، لكن هذا لا يزال يترك بعض النسب في عداد المفقودين. ليس من المستغرب أن الناس ما زالوا يتساءلون عن بقية المكونات.
ستيك اند شيك صلصة فريسكو
إذن ماذا يوجد في تلك الـ 12 بالمائة الأخرى؟
انستغرام ذهب تاكو بيل إلى الشفافية الكاملة في هذا ، ليس فقط سرد المكونات ولكن إخبار الناس لماذا تم تضمينها في مزيج اللحوم (عبر أولا نحن نتغذى ). كل هذه أخبار جيدة ، لذلك دعونا نبدأ في تفريغ ما تأكله عندما تقضم بوريتو اللحم البقري.
الكثير من مكونات في أن نسبة الـ 12 بالمائة الأخرى هي أشياء عادية جدًا. بعضها - مثل مسحوق البصل وملح البحر والملح والفلفل الحار ومسحوق الطماطم ومسحوق الثوم - ربما تستخدمه في لحم التاكو الخاص بك. المكونات الأخرى - مثل الشوفان وخلاصة الخميرة ونكهة الدخان الطبيعية - ربما تستخدمها في مطبخك لأشياء أخرى ، ولكن قد لا تفكر عادةً في تضمينها في تحضيرات Taco Tuesday. لا يزال هناك الكثير من المكونات الغريبة في القائمة أيضًا ، فماذا عنهم؟
البعض مألوف أكثر مما تعتقد
انستغرام دعنا ننتقل مع مالتوديكسترين ، وهو بوب سكر هو مضاف شائع يستخدم كمكثف في العديد من الأطعمة ، من الحبوب إلى تتبيلة السلطة. إنه ليس غير طبيعي كما يبدو ، فهو مصنوع من مكونات كاملة مثل الذرة والأرز والقمح المطبوخ ثم يخلط مع الإنزيمات التي تكسر النشويات.
التالي هو فول الصويا الليسيثين ، و هافينغتون بوست يقول إنه موجود في كل شيء تقريبًا. ستجده في أشياء من شوكولاتة الحليب إلى المايونيز ، وهو شائع جدًا لأنه يعمل كمستحلب لربط المكونات (مثل الماء والزيت) التي قد تنفصل بخلاف ذلك. يتم استخدامه أيضًا كعامل تحرير (فكر في رذاذ الطهي غير اللاصق) ، كعامل ترطيب (يجعل الخبز أسهل) وللتقليل من الالتصاق والرغوة.
يوجد حمض اللاكتيك أيضًا و SFGate يقول أن هذا يضاف إلى الكثير من المنتجات (خاصة منتجات الألبان والعجين المخمر والخيرات المخمرة) لإضافة القليل من الحمضيات. SFGate نظرت إلى فوسفات الصوديوم أيضًا ، وتقول إن الحصول على الكثير منه يمكن أن يسبب مشاكل ، لكنك تحصل على مثل هذه الكمية الصغيرة ، فلا داعي للقلق بشكل عام.
لماذا يضيفون مسحوق الكاكاو؟
انستغرام من بين جميع المكونات ، هناك عدد قليل من المكونات التي قد تجعلك تتوقف مؤقتًا مرتبطة بشكل شائع بالحلاوة أكثر من كونها مالحة. مسحوق الكاكاو ولون الكراميل (السكر بالكراميل) كلاهما مدرجان في قائمة المكونات ، ووفقًا لـ Taco Bell (عبر حروف أخبار ) إنهم موجودون فقط لإضفاء القليل من ثراء اللون على اللحم. يقول المثل أن اللقمة الأولى تكون بالعين ، وهذا صحيح في عالم الوجبات السريعة أيضًا.
لنأخذ رأي الصيدلي
انستغرام لننتقل إلى نوع مختلف من الخبراء: ديريك لوي ، كيميائي عضوي أمضى عقودًا في صناعة الأدوية. حروف أخبار تواصلت معه عندما بدأ كل شيء 'اللحم البقري المتبل' ينتشر بسرعة وسأله عن رأيه في هذه المكونات ، والتي نشرها بالكامل في قطعة علوم الطب الانتقالي .
وقال 'بصفتي كيميائيًا ... لن أنظر إلى اسم كيميائي طويل في قائمة المكونات وأفترض على الفور أنني تعرضت للتسمم'. 'ليس لدي أي صبر على' أوه ، هذا صعب النطق ، لذلك يجب أن تكون 'مدرسة فكرية رديئة'.
يقول لوي في تجربته أن السلسلة الغذائية آمنة جدًا. تنطبق كلماته الحكيمة على جميع الأطعمة ، ويقول إنه لمجرد أن شيئًا ما غير مألوف ، فهذا لا يعني أنه خطير. أي شيء يمكن أن يكون مخيفًا. انظر إلى الأمر بهذه الطريقة: هل تأكل (R) -3،4-dihydroxy-5 - ((S) -1،2-dihydroxyethyl) furan-2 (5H) -one؟ لا؟ ثم ستموت من الإسقربوط ، لأنه فيتامين سي.
إنه ليس لحمًا ، إنه بروتين
انستغرام مع المزيد والمزيد من الأشخاص الذين يحاولون إيجاد طرق أكثر صداقة للبيئة وصحية للحصول على البروتين ، يحاول تاكو بيل البقاء متقدمًا على اللعبة بخطوة من خلال تقديم قائمة بروتين باور . أنت لست الوحيد الذي يتساءل ما الأمر مع ذلك ، و خذ جزء يقول إنه جزء من تحركهم لتقديم بعض البدائل الصحية. هذه القائمة الخاصة تحتوي على نسبة عالية من اللحوم ، عالية البروتين ، قليلة الدسم ، ومنخفضة الكربوهيدرات. (إنها أيضًا تتفتح ببطء ، لذلك من المحتمل أن تكون هناك تغييرات على ما تراه معروضًا في تاكو بيل اليوم.)
ما إذا كان أي شخص يحتاج إلى نفس القدر من البروتين الذي يحزمه في كل واحدة من هذه الوجبات أم لا ، فهذا أمر مطروح للنقاش (ويبدو أن خبراء التغذية يقترحون أننا بالفعل نحصل على الكثير من البروتين بالفعل ، دون الخروج عن طريقنا). لكن الجزء المهم من أجل جدالنا هو أن إعادة العلامة التجارية لا ترجع تاكو بيل إلى كلمتهم. إنه ليس مؤشرًا على أن لحومهم ليست سوى لحوم ، إنها محاولة لتبدو أكثر صحة ووفقًا كوارتز ، يمهد الطريق لإدراج مصادر البروتين البديلة غير اللحوم في القائمة الخاصة بهم على الطريق.
كيف انتحر أنتوني بوردان نفسه
هناك مشكلة أكبر
انستغرام في عام 2015 ، واشنطن بوست ذكرت مشكلة تاكو بيل الحقيقية مع اللحوم. كانت واحدة مشتركة بين الشركات الشقيقة التي تعمل أيضًا تحت مظلة Yum! العلامات التجارية ، بما في ذلك بيتزا هت وكنتاكي. بينما كانت سلاسل الوجبات السريعة الأخرى تضاعف جهودها نحو منتجات ذات مصادر مسؤولة والتزامها برعاية الحيوان ، فإن Yum! كان صامتًا بغرابة. في ذلك الوقت ، كانوا يمثلون السلسلة الرئيسية الوحيدة في الولايات المتحدة التي لم تضع خطة لتحسين مصادرها. في الواقع ، في عام 2014 ، ذهب الرئيس التنفيذي جريج كريد إلى حد القول إنه لم يكن من الممكن التحول إلى المصادر فقط من المزارعين الذين وعدوا بالتخلص من الهرمونات والمضادات الحيوية.
ولكن هناك أخبار جيدة. في عام 2017 ، قامت ست مجموعات من مجموعات المصالح العامة (مثل مركز سلامة الأغذية) بتصنيف جميع مطاعم الوجبات السريعة المفضلة لديك وفقًا لالتزامها بالتوريد المسؤول (عبر سي إن إن ). حصل تاكو بيل على درجة B- في بطاقة التقرير الخاصة بهم ، حيث قاموا منذ ذلك الحين بخطوات كبيرة نحو جعل دجاجهم خاليًا من المضادات الحيوية. هذا تقدم على الأقل.
ماذا حدث مع لحم الحصان ذاك؟
انستغرام حسنًا ، لنتحدث عن الفيل في الغرفة. أو بالأحرى الحصان. في عام 2013 ، صُدم العالم باكتشاف العثور على لحم الحصان في لحم تاكو بيل. يعتبر الحصان مصدرًا شرعيًا للحوم في بعض البلدان (مثل ، سي بي اس يقول ، سويسرا والمكسيك واليابان وألمانيا وبلجيكا وبولندا) ، ولكن ليس في الولايات المتحدة ومعظم أوروبا. أعلن تاكو بيل (عبر سي إن إن ) أنهم كانوا يسحبون لحومهم من القائمة بعد أن وجدوا أنها ملوثة بلحوم الحصان ، ولكن هناك حاشية مهمة للقصة. كانت المشكلة أوروبية ، وبما أن تاكو بيل لا تستورد أي لحوم أبقار أوروبية إلى الولايات المتحدة ، فلم تكن هناك مطاعم أمريكية معرضة للخطر.
لم يكونوا الوحيدين الذين وقعوا في الفضيحة أيضًا. الولايات المتحدة الأمريكية اليوم يقول إنهم كانوا مجرد اسم واحد على قائمة طويلة من الشركات التي تضمنت Birds Eye و Nestle و Burger King و IKEA و Tesco. بحلول الوقت الذي استقر فيه التداعيات ، تم العثور على حوالي 99 في المائة من العينات لا تحتوي على حصان على الإطلاق. لحم بقري تاكو بيل المتبل هو بالضبط: لحم بقري متبل.
