نيتفليكس يميل السفر إلى تغيير الشخص ، وهذه هي التجربة حقًا ديفيد تشانغ يسعى للحصول عليه في مسلسله الثاني على Netflix ، فطور غداء عشاء .
لماذا الفشار جيد جدا
تحت شعار اكتشاف أشياء جديدة عن أنفسهم ، يسافر مؤسس شركة Momofuku ورئيس الطهاة إلى أربع مدن مختلفة مع صديق مشهور لتناول طعام رائع ، والسفر حولها ، ومعرفة ما سيحدث. وكانت النتيجة أشياء مثل الضحك بصخب مع كريسي تيغن في مراكش والمغرب و التدخين يضعف مع سيث روجن في فانكوفر أثناء التهام الطعام الصيني.
حقًا ، يعيش ديفيد تشانغ أفضل حياته الآن. إذا لم يكن هناك شيء آخر ، فقد حصل على أجر للسفر وتناول الطعام مع المشاهير. ما الذي لا تحسد عليه ، أليس كذلك؟
ومع ذلك ، حصلت السلسلة على آراء متباينة ، حيث ادعى البعض أنها كانت كذلك عرض السفر الغذائي الرائع التالي والآخرون يتنقلون بها vapid وبدون أي غرض حقيقي . بغض النظر عما تعتقده ، فإن ما وراء الكواليس لكيفية ظهوره أمر رائع.
لذا ، سواء كنت قد أفرطت في تناولها ، أو كنت فضوليًا إذا كان كوب الشاي خاصتك ، أو كنت مهووسًا فقط بموموفوكو وتريد معرفة كل ما لمسه ديفيد تشانغ ، فإليك بعض الحقائق الممتعة حول Netflix فطور غداء عشاء . فقط تأكد من أن جواز سفرك جاهز ومعدتك فارغة ، لأنك على الأرجح سترغب في الصعود على متن طائرة وحشو وجهك بعد قراءة هذا.
يعرف المضيف ديفيد تشانغ الكثير عن الطعام
فاليري هاش / جيتي إيماجيس إذا كنت لا تعرف من هو David Chang ، فنحن آسفون. نأسف لأنه يصنع بعضًا من ألذ الأطعمة في نيويورك ، إن لم يكن في الولايات المتحدة بأكملها.
مؤسس وطاهي إمبراطورية موموفوكو ، بدأ كل شيء في عام 2004 عندما فتح موموفوكو نودل بار . في هذه الأيام ، هناك العديد من المطاعم تحت مسؤوليته حول العالم ، وحضوره الإعلامي يتزايد باستمرار. كان تشانغ أول طاهٍ يظهر في برنامج PBS التلفزيوني الحائز على جائزة إيمي ، عقل الشيف ، هو عنده البودكاست الخاص به هو ظهرت في برامج أخرى مثل كبار الطهاة ، وحتى شركته الإعلامية Majordomo Media .
تم تسميته كواحد من أكثر الأشخاص نفوذاً في القرن الحادي والعشرين إمبراطورية ، من العدل أن نقول إن تشانغ قد استحوذ على عالم الطهي.
فطور غداء عشاء ومع ذلك ، ليس أول مسابقات رعاة البقر على Netflix من Chang. له نال استحسانًا كبيرًا تم استدعاء السلسلة الأولى قبيح لذيذ و الذي كان عبارة عن سلسلة وثائقية أصلية من ثمانية أجزاء حول الأطعمة التي نحبها جميعًا والقصص التي تكمن وراءها.
مع نجاح السلسلة الأولى ، لم يمض وقت طويل قبل أن يبدأ Chang في سلسلة جديدة. كان هذا ، كما خمنت ، فطور غداء عشاء .
أراد ديفيد تشانغ ملء الفراغ الذي تركه أنتوني بوردان وراءه
درو أنجرير / جيتي إيماجيس لن يكون هناك أي شخص مثله أبدًا أنتوني بوردان . ال أي تحفظ س و أجزاء غير معروفة كان المضيف والمسافر الواقعي محبوبًا إلى الأبد في جميع أنحاء العالم ، وكانت عروضه بمثابة غوص عميق في ثقافة الطعام وحول الناس. غالبًا ما يُنسب إليه الفضل في ذلك بمفرده إعادة صنع نوع سلسلة docu للسفر .
ديفيد تشانغ اعتبر الشيف الراحل مرشدًا وصديقًا ، ومكرسة حلقة كاملة من البودكاست الخاص به للتحدث بصراحة عن صراعه مع الاكتئاب بعد وفاة بوردان. على هذا النحو ، اعتبر تشانغ فطور غداء عشاء تحية إلى بوردان.
يقول العديد من النقاد تشانغ وله فطور غداء عشاء فشل في ملء الفراغ لملء الفراغ الذي تركه بوردان. تتراوح الشكاوى من العرض كونها مملة في اختيار المواقع لمجرد كونه عذرًا للتسكع مع المشاهير .
ربما هناك بعض الحقيقة في ذلك. في فطور غداء عشاء، لا يحاول Chang العثور على القصة الأصلية للطبق أو فهم ثقافة الأماكن التي يزورها حقًا. يتعلق الأمر فقط بتناول الطعام والدردشة. الدردشات ممتعة ، لكنها ليست مقنعة بشكل خاص.
بغض النظر ، نعتقد أن بوردان سيرغب في ذلك - على الرغم من أنه قد يكون لديه نقد حسن النية (ولكن لاذع) أو اثنين.
اختار المشاهير الذين ضيفا على وجبات الإفطار والغداء والعشاء المدن
نيتفليكس قطعة واحدة رائعة عن فطور غداء عشاء هو أن ديفيد تشانغ لم يتحكم في المكان الذي كان ذاهبًا إليه. له فعل ضيوف المشاهير . هذا صحيح ، حيث كان يسافر إلى ويأكل كان كل شيء يصل إلى النجوم الأربعة التي كان لديه في العرض.
وكانت النتيجة هي اختيار سيث روجن فانكوفر ، واختيار كريسي تيغن لمراكش ، والمغرب ، وكيت ماكينون ، وتقليصها إلى بنوم بنه ، كمبوديا ، ولينا وايث لإعادتها للوطن في لوس أنجلوس. مع وجود وجهات عبر ثلاث قارات ، فإن الشيء الصحيح الذي يحصل عليه العرض حقًا هو أخذ عينات من العديد من الثقافات والمأكولات المختلفة.
قالت الممثلة كيت ماكينون ذلك اختارت كمبوديا لأنها إنها تحب البلدان التي لا يوجد فيها تصور أمريكي مميز لما هو عليه الحال. من ناحية أخرى ، اختارت Chrissy Teigen مراكش لأنها كانت عدة مرات و 'تشعر أنك أكثر خصوصية مما تشعر به في أي مكان آخر في العالم'.
ماذا حدث لماري بيري
بالنظر إلى أن Chang قد أمضى قدرًا لا بأس به من الوقت في لوس أنجلوس وتعيش Lena Waithe هناك ، يبدو وكأنه شرطي يختار المدينة. ومع ذلك ، من الواضح بسرعة أن هناك جيوبًا في لوس أنجلوس يمتلكها تشانغ لم يكن إلى ، وهؤلاء هم الذين يعرِّفه عليهم Waithe. أما لماذا اختار سيث روجن فانكوفر ... نحن على وشك الوصول إلى ذلك.
نشأ Seth Rogen في وجهة الحلقة الأولى
موموفوكو فانكوفر مسقط رأس سيث روجن . إنه أيضًا بوتقة تنصهر فيها المأكولات العالمية ، شيء ما يقول روجن إن له علاقة بسبب اختياره لاستكشاف المدينة مع تشانغ. عندما كبر ، تذكر مشاهدته نادي الإفطار والارتباك حول سبب كونه غريبًا شعرت الشخصيات بالحيرة من قبل شخصية مولي رينجوالد وهي تأكل السوشي. كان يعرف أن السوشي شيء ، حتى عندما كان طفلاً ، في فانكوفر.
الثنائي السفر في جميع أنحاء فانكوفر ، مسترشدة بمطاعم روجن المفضلة وأماكن الإقامة. وهذا يشمل المشهور لي دوناتس يقف في Granville Island Public Market ، حيث يجد Rogen و Chang كيف يتم صنع هذه الكعك اللذيذ بالفعل.
فريسكو ميلت ستيك ان شيك
الحلقة بأكملها هي رسالة حب إلى فانكوفر بقدر ما هي لمشهد الطهي الانتقائي. يتأكد روجن من اصطحاب تشانغ إلى فانكوفر أكواريوم ، الذي لديه بقعة ناعمة منذ طفولته ، ولديه أخطبوط يحمل اسمه (يطلق عليه سيف روجين ... من أجل رأسيات الأرجل. احصل عليه؟).
يمكن القول أن فانكوفر تلعب دورًا مزدوجًا قليلاً في فطور غداء عشاء ، مثل تشانغ يفتتح موموفوكو هناك في عام 2020 . تشانغ ، أنت شيطان ماكر.
يعترف ديفيد تشانغ بعدم وجود خطة واضحة لتناول الإفطار والغداء والعشاء
موموفوكو بشكل عام ، يتم التخطيط للعروض بدقة. نعم ، حتى المفضل لديك برامج الواقع مكتوبة جزئيًا .
ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر فطور غداء عشاء ، ديفيد تشانغ يعترف لم تكن هناك خطة واضحة . كان يعلم أن هذا العرض الجديد سيقع تحت الكون القبيح مظلة ، لكن الأمر تطلب مدخلات من Tremolo و Majordomo Media والفريق في Netflix لترسيخ نوع من الفكرة حقًا. بشكل عام ، ومع ذلك ، هناك الكثير من فطور غداء عشاء يحدث عضويا.
عندما يتعلق الأمر بالضيوف ، أراد Chang أن يكون لديه أشخاص يحبهم ، وأراد التسكع معهم. كما أراد الضيوف الذين يظهرون جزءًا من أنفسهم لا يراه الجمهور عادةً.
انها تسمح لغير المخطط لها تجعل المحادثات مع الضيوف تتألق حقًا والأولوية على أي شيء آخر في العرض. سواء كان ذلك يسمح لـ Lena Waithe بالتحدث عن الظلم ضد السود في أمريكا ، أو السماح لـ Kate McKinnon بالاعتراف بأنها لا تعتقد أنها كاتبة عظيمة. في بعض الأحيان ، قد يؤدي عدم التخطيط أو امتلاك فكرة إلى تلفزيون رائع.
يمكنك زيارة (تقريبًا) جميع الأماكن الموجودة في وجبات الإفطار والغداء والعشاء
نيتفليكس عندما يتم عرض المطاعم أو الأكشاك أو العربات أو المطاعم ذات الفتحات الجدارية على التلفزيون ، فيمكن أن يتم ذلك بإحدى طريقتين. يمكن أن يكون هناك ملف 200٪ زيادة في الأعمال ، تغيير المطعم إلى الأبد - أو أحيانًا لا يكون التعرض كافيًا و تعود الأمور إلى ما كانت عليه .
إنه موضوع تحدث عنه سيث روجن وديفيد تشانغ في فانكوفر ، متسائلين عما إذا كان عرض بعض الشركات الصغيرة سيضعهم في موقف ساحق. هذا هو ، إذا كان يمكنك العثور على بعضها. يقع Otafuku في لوس أنجلوس تحت الأرض لدرجة أنك تجد الباب غير المميز في موقف للسيارات. الآن هذا نوع من الثقوب في الجدار.
إذا كنت ترغب في الذهاب في جولة في جميع الأماكن التي يتناول فيها تشانغ وأصدقاؤه المشاهير فطور غداء عشاء و يمكنك أن تجد معظمهم .
أفضل المشروبات الصوتية 2016
أتساءل ما هو أفضل شيء أكله تشانغ خلال المسلسل بأكمله؟ يقول تشانغ ، على الرغم من كونها مبتذلة ، فإن كانت الفاكهة في كمبوديا إلى حد ما متغيرة للحياة .
يقوم Chang and Rogen بتدخين الأعشاب عدة مرات أثناء الإفطار والغداء والعشاء
نيتفليكس مشاهدة العرض المضيف والضيف يضيء المفصل ليس شيئًا تراه كثيرًا. حتى مع تخفيف اللوائح ضد استخدام الماريجوانا ، لا يزال الأمر صادمًا بعض الشيء للجمهور الأمريكي. ومع ذلك، كانت الماريجوانا قانونية في كندا منذ عام 2018 .
قائلا ان الطريقة التي تم تصويرها كانت 'سخيفة جدًا' يعترف ديفيد تشانغ بأنه قضى وقتًا رائعًا في فانكوفر مع سيث روجن. كان أيضًا المكان الذي يأكل فيه أكثر من غيره. ليست صدفة هناك ، أليس كذلك؟
إذا كانت هناك أي مخاوف من أن جولة روجن في فن الطهي في فانكوفر ستكون مملة ، فقد وضع تشانغ على الفور ذلك للراحة عندما فتح المطعم فطور غداء عشاء حلقة تقول معظم أنشطتهم ربما تدور حول تدخين الماريجوانا . حسنًا ، على الأقل كان تشانغ يعرف ما الذي كان سيدور حوله!
يعترف الشيف بأنه تساءل عما إذا كانت فكرة جيدة ، لكنه استرخى في النهاية لأنه كان يعلم أنه في مكان آمن مع عاشق الماريجوانا الشهير سيث روجن . المفاصل التي يلفها روجن ، والتي يقوم بها عدة مرات على الشاشة ، قوية بشكل خاص وفقًا لتشانج - الذي قال إنه اقتصر على نفخة واحدة في الساعة.
تم انتقاد وجبات الإفطار والغداء والعشاء لكونها تدور حول السفر والشهرة أكثر من الطعام
موموفوكو واحدة من أكبر الانتقادات فطور غداء عشاء هل هذا هو عليه ركز بشكل كبير على ضيوف المشاهير وردود أفعالهم ، مقارنة بالطعام أو الثقافة التي يتم استكشافها.
يحاول العرض أن يكون أكثر من اللازم في وقت واحد ، كل ذلك بينما يعتمد على حقيقة أن العلامات الشهيرة ستجذب المشاهدين. مع عدد كبير من العروض التي تركز على المشاهير في العالم ، يبدو أن هذه الإضافة إلى قبيح لذيذ الكون هو مجرد شيء آخر نضيفه إلى الكومة. هذا واضح بشكل خاص في المقارنة المباشرة بـ قبيح لذيذ نفسها ، والتي كانت تدور حول العثور على القصة وراء أطباق معينة ، والتركيز حقًا على الطعام وما يجعله أصيلًا.
هناك بعض الاستبطان وبعض اللحظات الرائعة ، ولكن هناك شعور سائد بأنه على الرغم من محاولة هؤلاء المشاهير أن يكونوا متواضعين وأن يثبتوا أنهم 'مثلك تمامًا'. لا يزال ، على الرغم من ماذا فطور غداء عشاء يحاولون القيام به ، يجعلون الأمر واضحًا تمامًا أنهم سيكونون دائمًا شيئًا لن يفعله معظم الناس أبدًا.
اتجه الإفطار والغداء والعشاء إلى الصور النمطية الثقافية في المغرب
نيتفليكس لا يوجد عرض بدون نصيبه من الجدل ، و فطور غداء عشاء ليست استثناء. في ال الحلقة الثانية من السلسلة المكونة من أربعة أجزاء ، يتوجه تشانغ إلى مراكش بالمغرب للقاء عارضة الأزياء والشخصية الإعلامية كريسي تيجن. أصبح الاثنان صديقين لأن Teigen هو لتنظيم في مطعمه ، وسيقوم الزوجان بتصوير مسلسل آخر يعتمد على الطعام في المستقبل.
ما يجعل هذه السخرية هو أن تيغن وتشانغ يتحدثان عن الصور النمطية والرومانسية المفرطة أو النظرة الغريبة للمغرب. يعود ذلك جزئيًا إلى الفيلم الكلاسيكي البيت الابيض وكتابات جاك كيرواك.
ومع ذلك ، على الرغم من مناقشتهم ، تقع الحلقة بأكملها في هذه الصور النمطية نفسها. تعرض الحلقة مناظر خلابة للريف. يسلط الضوء على الطبيعة الغريبة للبلد الأفريقي ، مما يجعله يبدو وكأنه مكان سحري بعيد.
حقًا ، إنها مجرد رحلة بالطائرة والناس العاديون يعيشون حياتهم الطبيعية هناك. إن إبراز المغرب وإظهار مدى جماله ليس بالضرورة أمرًا سيئًا ، لكنه لا يفسد تمامًا جميع الاستعارات المرتبطة عادةً بالبلد.
الإفطار والغداء والعشاء هو معلم رئيسي لتمثيل الأمريكيين الآسيويين
راشيل موراي / جيتي إيماجيس كانت السنوات القليلة الماضية رائعة بالنسبة للتمثيل الآسيوي في هوليوود ، أو على الأقل أفضل بكثير مما كانت عليه في أي وقت مضى.
القيمة الصافية ina garten
ماذا مع كريزي ريتش الآسيويين و كن دائما ربما ، أخيرًا ، تمنح وسائل الإعلام وقتًا على الشاشة لهذا المجتمع ناقص التمثيل. ومع ذلك ، لا يزال هناك الكثير من المعارك للفوز بها .
تشانغ هو مطبخ مؤيد بشدة لآسيا ، ولا يخشى ذلك غمس على المواد الغذائية الأمريكية ويقولون إنهم سيكونون أفضل إذا قاموا بـ 'الطريقة الآسيوية'. كما أنه صريح بشأنه الاعتمادات الطهي في وسائل الإعلام ، يطلب ذلك الطهاة يكرمون من أين يأتي الطعام العرقي . قد يكون من المفاجئ إذن أنه فوجئ برؤيته كزعيم في التمثيل للأمريكيين الآسيويين.
هذا مذكور بعمق في فطور غداء عشاء في محادثة مع لينا وايثي . يعترف بأنه لم يعتقد أبدًا أنه سيكون مهتمًا جدًا بالمشاركة المباشرة في تمثيل الأمريكيين الآسيويين. يعود Waithe مع أنه لا يتطلب الأمر سوى شيء واحد ناجح لإحداث تأثير مضاعف.
من الواضح أن حقيقة أن تشانج قد يكون هذا التأثير المضاعف للأمريكيين الآسيويين ، على الأقل في صناعة المواد الغذائية ، ساحقة للشيف ، لكنها مؤثرة أيضًا.
