إبداعات نولا لم يرغب الشيف داريل جونسون في أن يكون متسابقًا في الموسم العاشر من 'The Great Food Truck Race' أو أي مسابقة طعام واقعية أخرى ، في هذا الصدد. لقد احتل المركز الثاني في 'Cutthroat Kitchen' في عام 2015 ، وأراد التركيز على حياته المهنية في الطهي عندما حان الوقت للتقدم إلى 'The Great Food Truck Race' ، وفقًا لـ أتلانتا بلاك ستار . تقدمت زوجته بطلب على أي حال. قام جونسون بأكثر من مجرد الظهور في العرض - فقد فاز هو وزوجته أونا جونسون وتيريل جاسكين بالموسم العاشر في شاحنة طعام NOLA Creations (عبر شريفبورت تايمز ). من خلال القيام بذلك ، صنع الثلاثي التاريخ كأول فريق أسود بالكامل يفوز بمسابقة الطبخ على عجلات. قال جونسون لـ Atlanta Black Star: `` إذا فعلت ذلك بنفسك ، فسوف تصطدم بشيء أكبر منك ''. 'لذلك فعلت ذلك من أجل عائلتي ، الأشخاص المرتبطين بي ، من أجل الناس في مجتمعي.'
في نهاية الموسم العاشر في كي ويست ، فلوريدا ، تفوقت NOLA Creations على Brunch Babes في تحدي سرطان البحر الشوكي. ثم اضطرت الشاحنتان إلى التنافس في البيع للبيع على بعض أشكال فطيرة الجير الرئيسية. لقد كان قريبًا: صنعت شركة NOLA Creations كعكة الجير الرئيسية وذهبت Brunch Babes مع الكعك. تمكنت NOLA Creations من بيع سبعة أكثر من علاجات الجير الرئيسية للفوز (عبر الطعام ).
الآن ، سيتنافس جونسون وفريقه ضد ستة أبطال سابقين آخرين في ' سباق شاحنات الطعام الكبير: كل النجوم ، الذي يتم عرضه لأول مرة يوم الأحد الموافق 6 يونيو في يوم شبكة الغذاء .
تدرب طاهي NOLA Creations في 'The Great Food Truck Race' تحت إشراف Emeril Lagasse
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك منذ فوزها بالموسم العاشر من 'The Great Food Truck Race' في عام 2019 ، تقدم NOLA Creations خدماتها للعملاء في شوارع شريفبورت ، لويزيانا (عبر شريفبورت تايمز ). تأخذ العملية حاليًا استراحة ، حيث يقوم الطاهي داريل جونسون وفريقه بوضع خطط لطرح شاحنتين طعام جديدتين وفتح منتزه لعربات الطعام.
تخرج جونسون من مدرسة الطبخ Le Cordon Bleu وتلقى تدريبًا تحت اميريل لاجاس عندما كان الشيف التنفيذي لقصر كوماندر في نيو أورلينز ، وفقًا لـ أتلانتا بلاك ستار . افتتح جونسون في النهاية مطعمه الخاص بمبلغ 1500 دولار والموقد من منزله ، لكل إمبراطورية شاحنة الغذاء . لقد حقق النجاح وكان يوسع مساحة مطعمه عندما سرقه مقاول عديم الضمير ، تاركًا مطعمه غير مكتمل وعمله التجاري بلا مال. انتقل إلى أتلانتا وأسس NOLA Creations ، شاحنة طعام تقدم المأكولات التقليدية لنيو أورلينز ، وفقًا لما ذكره جريدة اتلانتا جورنال : jambalaya ، صبيان بو الروبيان ، جراد البحر étouffée ، و beignets. اتضح أنها وصفة للنجاح في 'سباق شاحنات الطعام العظيم'.
