إيما ماكنتاير / جيتي إيماجيس إذا سنوب دوج ليس الاسم الأول الذي يتبادر إلى الذهن عندما تبحث عن ملف وصفة أجنحة الدجاج ، أنت في عداد المفقودين. قد يكون Snoop عضوًا رفيع المستوى في ملوك الهيب هوب لكنه يمتلك بعض البراعة الرائعة في المطبخ أيضًا. سيتذكر المعجبون عرض الطبخ الترفيهي الفريد لعام 2016 ، حفل عشاء مارثا وسنوب في بوتلاك و التي شارك سنوب في استضافتها جنبًا إلى جنب مع المخضرمين المحليين مارثا ستيوارت . ولكن ، بدأ Doggfather بالفعل في شحذ شرائح الطهي الخاصة به قبل وقت طويل من ظهور عرض VH1.
حقيقة، أصبح سنوب دوج ومارثا ستيوارت أصدقاء لأول مرة في عام 2008 عندما علمت مارثا مغني الراب كيف يصنع بطاطس مهروسة على عرض مارثا ستيوارت (عبر موقع YouTube ). بعد كل هذه السنوات ، لا يزال Snoop في المطبخ حتى أنه أصدر كتابًا للطهي في عام 2018 بعنوان ، من Crook إلى Cook . هذا هو المكان الذي ستجد فيه ماذا الغذاء 52 تسمى وصفة 'تغيير قواعد اللعبة' لأجنحة الدجاج. ما الذي يجعلها لذيذة جدا؟ يبدو أن الأمر كله يعود إلى مكون سري خاص: رقائق البطاطس.
اختر رقائق البطاطس بعناية لأجنحة دجاج سنوب دوج
مع رقائق البطاطس والأجنحة ربما يكون اثنان من أفضل العلاجات المأكولات الخفيفة ، و Snoop Dogg مدافع متحمس عن القنب (لكل هآرتس ) ، بالطبع كان سيجمع هذه الأشياء معًا. بصراحة ، من منا لا يحب فكرة أجنحة الدجاج المقشرة برقائق البطاطس؟ إذا كنت ترغب في تجربتها بنفسك ، فسنخبرك بكيفية القيام بذلك - فقط كن مستعدًا للوقوع في الحب. بالنسبة الى الغذاء 52 تبدأ الوصفة بنقع الدجاج في ثلث كوب من السكر وثلث كوب من ملح الكوشر المذاب في خمسة أكواب من الماء المغلي مع ورقة غار وملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر وقشر برتقال. اتركها تبرد ، ثم اغمر أربعة أرطال من الأجنحة في المحلول الملحي وضعها في الثلاجة لمدة 10 إلى 24 ساعة.
يمكنك الاستفادة من هذه الساعات من وقت النقود بالتفكير في نكهة رقائق البطاطس التي تريدها لخبز الخبز. الغذاء 52 يقول Snoop Dogg يدعو إلى رقائق الشواء في كتابه وهم يوصون بشدة بهذا الاختيار. ولكن ، يمكنك أيضًا تجربة الكريمة الحامضة والبصل أو رقائق الملح والخل ، إذا كان هذا هو الشيء الذي تفضله. نقترح فقط الابتعاد عن أي شيء خارج الحائط مثل رقائق الكراميل المملح ، لكننا لن نكون غاضبين من a ناشفيل بطاطس دجاج حار في هذا الوضع. اختر ما تفضله وتأكد من أن لديك ربع كوب من البطاطس المكسرة. برغم من، الغذاء 52 يقول أنه يمكنك إضافة المزيد ، ولن نجادل في ذلك.
اقلي أجنحة Snoop Dogg واعرف أنها الأفضل
أنت الآن في طريقك إلى أجنحة الدجاج المعتمدة من Snoop. الخطوة التالية هي إزالة الأجنحة من المحلول الملحي وتجفيفها بالتربيت عليها. بعد ذلك ، امزج كوبين من الدقيق ، وربع كوب من دقيق الذرة ، وربع كوب على الأقل من رقائق البطاطس المهروسة ، وملعقتين صغيرتين من مسحوق الثوم ، والفلفل الأسود ، والملح ، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. انقل هذا الخليط إلى طبق ضحل وضع كوبين من اللبن الرائب في طبق ضحل منفصل قريبًا.
اعمل مع جناح واحد في كل مرة ، واغمسها في اللبن ، ولفها في خليط الدقيق / رقائق البطاطس ، ثم ضعها على رف سلكي. دع الأجنحة تجف على الرف لمدة 20 إلى 30 دقيقة قبل القلي. في هذه الأثناء ، سخني لترًا واحدًا من زيت الكانولا إلى 350 درجة ، وعندما تكون جاهزًا ، اقلي الأجنحة على دفعات لمدة ثماني إلى عشر دقائق. بمجرد أن تصبح الأجنحة ذهبية ، انقلها إلى رف سلكي نظيف وقم بتتبيلها بالملح.
بالنسبة الى الغذاء 52 ، يمكنك تقديم هذه الأجنحة مع الصلصة الحارة أو حتى الاستمتاع بها فوق الفطائر ، على غرار Snoop Dogg. لكننا على يقين من أنها لذيذة تمامًا بمفردها. في الواقع ، قد يكونون الأفضل. في اختبار الذوق على موقع YouTube و حلو المذاق حرضت أجنحة سنوب مقابل وصفات الطاهي ديفيد تشانغ و شاب و باتي لابيل و غوردون رامزي ، و (تنبيه المفسد) تغلبت أجنحة Snoop Dog عليهم جميعًا. يجب أن تصنع رقائق البطاطس كل الفرق حقًا!
