روب كيم / جيتي إيماجيس ليس هناك من ينكر ذلك غوردون رامزي هو بطل عالم الطهاة المشاهير. هذا الرجل لديه سبع نجوم ميشلان و جائزة BAFTA ، وواحد من عروضه العديدة الناجحة جعلها لا تصدق 18 مواسم . في عام 2013 ، تم تجنيده في قاعة مشاهير الطهي . إن استدعاء Ramsay بالفشل سيكون بمثابة رمز مطلق - معظم الوقت ، على الأقل.
جوردون رامزي هو إنسان حقيقي وليس آلة طبخ. لقد صنع هذا الشيف عددًا قليلاً من الأطباق غير المحببة ، وبعض الأخطاء الفادحة أمام الكاميرا ، وبعض الأخطاء الفادحة. رامزي هو شخص قادر تمامًا على الفشل وفشل طوال حياته المهنية ، صدق أو لا تصدق. من المهم أن نفكر بشكل نقدي في الأشخاص الذين يمارسون النفوذ. يجب أن ننتبه عندما يخطئون.
لذلك ، دون أي وداع آخر ، إليك عدة مرات فشل فيها جوردون رامزي. إذا كنت مطبخ الجحيم ستان ، قد تحتاج إلى الزفير قبل التمرير.
فشل جوردون رامزي في إنقاذ الكثير من مطاعم الناس
جوناثان فيري / جيتي إيماجيس فى العرض كوابيس المطبخ ، يحاول جوردون رامزي إنقاذ مطعم فظيع في أسبوع واحد. غالبًا ما يكون لهذه المؤسسات إدارة سيئة وطعام قديم وطهاة سيئون. حتى أن جوردون يكتشف في إحدى الحلقات حمامة وسرطان البحر الميت في مطبخ المطعم.
ومع ذلك ، على الرغم من حقيقة أن جوردون رامزي يواجه هذه التحديات ، إلا أن معظم الحلقات تنتهي بنبرة تبعث على الأمل. في حلقة عام 2012 عن المعرض يقوم رامزي بتجديد المطعم ويرسل لهذه المؤسسة طاهيًا رائعًا للعمل هناك لمدة شهر. عندما تشاهد هذه الحلقة ، تشعر كما لو أن هذا المكان يمكن أن يستدير.
في نوفمبر 2018 ، غاليريا مغلقة . في الواقع ، لم تعد الكثير من المطاعم التي حاول جوردون رامزي إنقاذها مفتوحة. بالنسبة الى إعادة النظر في تلفزيون الواقع ، 79 بالمائة من المطاعم التي ذهب جوردون لإغلاقها منذ بث حلقاتها ، اعتبارًا من مايو 2020. هذا يعني أن 22 موقعًا فقط لا تزال موجودة منذ العرض السابع ، الموسم الأخير .
بينما فشل رامزي في إنقاذ الكثير من المطاعم ، تجدر الإشارة إلى أن الرقم الذي قام بإنقاذه لا يزال مثيرًا للإعجاب. كانت معظم هذه الأماكن حطام قطارات على وشك الانهيار. إنه لأمر مدهش حقًا أن أحد هذه المفاصل لا يزال مفتوحًا ، ناهيك عن 22. ومن يدري ، ربما تعلم أصحاب المطاعم الطموحون بعض الدروس القيمة من خلال مشاهدة هذا البرنامج المليء بالدراما.
تم إغلاق العديد من مفاصل جوردون رامزي
افتتح أول مطعم غوردون رامزي Aubergine مرة أخرى 1993 - كان رئيس الطهاة في ذلك الوقت. منذ ذلك الحين ، فتح أكثر من 50 مفاصل أخرى . ومع ذلك ، لم يعد هناك 23 مطعمًا من هذه المطاعم.
لماذا العمل في ستاربكس
حتى جوردون رامزي اعترف بأنه مسؤول جزئياً عن فشل أحد مطاعمه. بعد إغلاق Amaryllis ومقرها غلاسكو في عام 2004 ، أجرى جوردون مقابلة معها الاسكتلندي . في هذه القطعة ، ذكر أن له نجمة ميشلان لم يكن المكان معقدًا جدًا بالنسبة للمنطقة الاسكتلندية ، لكنه اختار بدلاً من ذلك النوع الخاطئ من التجربة لشعبها. `` سأستمتع بالتحدي لفتح في غلاسكو مرة أخرى لكنني لن أتناول طعامًا جيدًا ، وليس عشاءًا من ثلاثة أو أربعة أطباق. كنا نضع المعايير عالية للغاية وهذا خطأي.
في نفس المقابلة ، قال رامزي أيضًا: `` لقد كان مجرد نزيف للمال في النهاية. تأتي مرحلة يتعين عليك فيها تنحية سمعتك جانبًا ، ومشاعرك الشخصية ، والتفكير في العمل. لذلك على الأقل ، في هذه الحالة ، كان صادقًا بشأن سبب فشله.
لم يتمكن جوردون رامزي من صنع لوحة التايلاندية
يستطيع رامزي طهي الكثير من الأطعمة المختلفة بمهارة. يمكن لهذا الفتى أن يصنع شريحة لحم مثالية ، وبعض النوكي اللذيذ ، ودجاج بارميزان من قرننا. ومع ذلك ، هناك بعض الأطباق التي لا يستطيع جوردون رامزي إعدادها جيدًا. ووفقًا لما قاله الشيف التنفيذي في Blue Elephant's Chang ، فإنه يطبخ طبقًا تايلانديًا محزنًا.
في عرض رامزي كلمة ال فاء ، فهو يحاول صنع بعض الوسادات التايلاندية للرهبان في معبد بوذاباديبا. يحدث هذا الطباخ في Blue Elephant وتحت عين Chang الساهرة. بعد دقيقة واحدة من المونتاج ، أنهى رامزي طبقه. ثم سأل تشانغ عما إذا كان سعيدًا بالوجبة. يجيب تشانغ ، 'يجب أن أتذوقه أولاً'.
بعد أن أنهى تشانغ هذا المزاح ، أخذ لقمة جيدة من لوح التايلاندية. 'كيف هذا؟' يسأل رامزي. يتأرجح وجه تشانغ ، 'هذه ليست وسادة التايلاندية على الإطلاق.' يصاب رمسي بالصدمة. أجاب: 'أعتقد أن طعم هذا ليس سيئًا للغاية'. ثم يغمس تشانغ في هذا الطاهي الشهير بقوله ، 'من أجلك ، ولكن ليس من أجلي'.
لذلك ، في المرة القادمة التي تحرق فيها الوسادة التايلاندية أو تفشل بطريقة ما في صنعها ، تذكر أنك لست وحدك. حتى أن هناك احتمال أنه لا يزال أفضل من Gordon Ramsay.
مجموعة من الإيطاليين يكرهون كاربونارا رامزي
إذا كنت تعتقد أن Gordon Ramsay قد تم تحميصه فقط لصنع وسادة تايلندية سيئة ، فأنت غير صحيح. كما اعتبر الكثير من الإيطاليين أن موقفه بشأن كاربونارا فشل مطلق.
أين يتم صنع شوكولا تشوسور
في فبراير من هذا العام ، رامزي غرد فيديو يعلن عن مقهى Union Street Café. أظهر هذا الفيديو شخصًا يقدم بصمت طبقًا من كاربونارا المكان. بدا هذا الطبق أصفر للغاية وله اتساق رطب بشكل لا يصدق. وصف رامزي هذه الوجبة بأنها 'مذهلة'. كان بعض أتباعه أقل من إعجاب.
ماوريتسيو ، مبتكر الطعام الإيطالي بوس ، كان أحد أقسى الانتقادات في المقطع. هو غرد أههاهاه !!! فرحان ... ما هذا الشيء ؟! لا أصدق أن هذا الرجل هو طاهٍ في الواقع. قال مستخدم إيطالي آخر ، 'لا لا لا.' يظهر لك فقط أن الطاهي يجب ألا يفشل أبدًا في صنع طبق من إيطاليا. لن يتم إسكات صوت شعوبهم أبدًا.
فشل جوردون رامزي في الحصول على رقم قياسي في موسوعة غينيس للأرقام القياسية
على كلمة ال فاء ، حاول جوردون رامزي وابنته تيلي رامزي الحصول على الرقم القياسي العالمي لتكسير أكبر كمية من البيض في أكواب مختلفة. صرح قاضي غينيس الرسمي أنه يجب أن يكون لديهم يد واحدة خلف ظهورهم. كان عليهم أيضًا التناوب على تكسير البيض. ولجعل هذا التحدي أكثر صعوبة ، تم استبعاد أي زجاج يحتوي على بعض القذائف. كان هدف جوردون وتيلي كسر أكثر من 33 بيضة في أقل من دقيقة.
عندما انطلق العداد ، أعطت عائلة رامزي هذا التحدي دفعة قوية. يمكنك أن ترى حقًا في الفيديو أن كلاهما أعطى هذه المهمة كل تركيزهما. ومع ذلك ، قام جوردون وتيلي بتقطيع 31 بيضة فقط. نعم هذا صحيح ، لقد كانوا على بعد شقين فقط من الفوز.
ولكن فقط لأن رامزي فشل في الحصول على هذا الرقم القياسي في موسوعة غينيس ، لا يعني أنه لم يفز بالآخرين. أثناء التصوير كلمة ال فاء، هذا الشيف حصل على واحدة بسرعة فيليتينج سمكة وآخر للدحرجة أكبر ورقة معكرونة . لذلك ، حصل هذا الطاهي على عدد من غينيس أكثر مما يحصل عليه معظم الناس في حياتهم - لكنه لا يزال يفشل مرة واحدة على الأقل.
حصل مطعم Gordon Ramsay مرة واحدة على تصنيف النظافة بنجمتين
تشيلسي لورين / جيتي إيماجيس في عام 2015 ، مستقل ذكرت أن مطعم Maze الخاص بـ Gordon Ramsay كان يعاني من حالة سيئة من الصراصير. قالوا: 'عثر مفتشو الصحة على سبع حشرات في مناطق تستخدم لتحضير الطعام والاستحمام'. أدت هذه المخلوقات إلى حصول المكان على تصنيف صحي بنجمتين مقبول. إذا قارنت هذه المقالة بالمراجعات الأصلية للمشترك ، يمكنك أن ترى كيف يمكن أن يكون تقرير مثل هذا سحقًا. في سنة 2013، نفذ الوقت أطلق على هذا المطعم اسم 'فاخر' و 'مميز'. قد يكون من الصعب تذكر هذا الثناء بعد أن تعلم أن الزواحف المخيفة كانت تعيش داخل مطبخهم.
أفضل نبيذ لحساء البصل الفرنسي
حصلت علامة رامزي التجارية على متحدث باسم جو ليفينغستون للرد على هذا الفشل. وقالت: 'إننا نستثمر الكثير من الوقت والموارد في الحفاظ على أعلى معايير النظافة الغذائية الممكنة ولدينا سجل حافل بالإنجازات. بالإضافة إلى الإجراءات الداخلية الخاصة بنا ، فإننا نعمل مع مدقق حسابات مستقل يتفقد بانتظام جميع مطاعمنا. صرح جو أيضًا أن هذا كان حادثًا منفردًا.
فشل جوردون رامزي في إبقاء Jackass 'Steve-O تحت السيطرة
سكوت دودلسون / جيتي إيماجيس قام جوردون رامزي بعمل عرض يسمى تزاحم ، وهي عبارة عن سلسلة يقوم فيها بطهي وصفات مختلفة مع المشاهير أو في مواقع فريدة من نوعها حول العالم. في إحدى هذه الحلقات ، دعا ستيف-أو على إعداد عجة من الجنوب الغربي. الآن ، إذا كنت لا تعرف من هو Steve-O ، فهو من سلسلة حيلة تسمى حمار . هذا الرجل وضع خطافًا من خلال وجهه وقام بشم الوسابي. إن القول بأنه قام ببعض الأعمال المثيرة الشديدة سيكون قليلًا من التبسيط.
سيكون من التقليل أيضًا أن نقول إن Steve-O قلب عرض الطهي الصغير الجذاب هذا رأسًا على عقب. في بداية المقطع ، يمسك هذا الرجل بواحدة من سكاكين Gordon الحادة ويذهب لموازنتها على طرف أنفه. أثناء إنزال السكين ، يمكنك رؤية جوردون يقول: 'لا ، لا ، لا'. لحسن الحظ ، هذه الحيلة تنطلق دون عوائق. ومع ذلك ، يشرع Steve-O بعد ذلك في تقطيع الفلفل الحار بدلاً من البصل الأخضر وكسر بيضة على جانب رأسه.
علاوة على ذلك ، أحضر Steve-O معه الصلصة الحارة الخاصة به المسماة ستيف أو صلصة حارة لبثول الخاص بك. ولكن قبل أن يتبلها في طعامه ، سكب بعضها مباشرة في مقلة عينه اليمنى. ثم صرخ رامزي طالبًا مسعفًا ثم شطف وجهه بالكامل. في هذا اليوم من التصوير ، فشل جوردون حقًا في إخماد ضيفه الشهير.
انتقد اثنان من النقاد مطاعم جوردون رامزي
ديفيد إم بينيت / جيتي إيماجيس أعجب الكثير من المراجعين بمطاعم Gordon Ramsay. ناقد واحد اسمه آندي هايلر ، أن مطعمه الرائد في لندن يقدم 'بعضًا من أفضل الأطعمة المصنوعة'. ومع ذلك ، فشل رامزي في إثارة إعجاب كل متذوق دخل أبوابه.
بيشا رديل استعرض رامزي بقرة سمينة مرة أخرى في عام 2012 ، ولم تكن مبهرة. تقول الفقرة الأولى لروديل ، 'جلست أنا وصديقي ونظرنا بائسة على أنقاض غدائنا ، غداء عليه اسم رامزي ولكن لا أثر للمهارة التي اشتهر بها.' ثم وصفت البطاطا المهروسة التي لا حياة لها والسمك اللذيذ. يختتم Rodell المقال بملاحظة ، 'ما هي العفاريت هو فعل تضليل هؤلاء الأشخاص ، الأشخاص الذين لديهم فضول بشأن كل الضجيج الذي يُعطى للطعام هذه الأيام ، والذين قد يقررون وضع أنفسهم في أيدي رامزي.
أنجيلا هوي هو كاتب وصف ليلة افتتاح Gordon لعام 2019 القط المحظوظ 'كابوس مطبخ رامزي الواقعي'. قالت إن المكان بدا وكأنه ملهى ليلي غير طبيعي أكثر من كونه بيت أكل آسيوي. في قصة على Instagram ، صرحت هوي أن أفضل جزء من الوجبة بأكملها كان نبيذها. كما لاحظت أنه كان هناك نقص في سكان شرق آسيا في هذا الحدث. 'كنت الشخص الوحيد من شرق آسيا في غرفة مليئة بما يتراوح بين 30 إلى 40 صحفيًا وشيفًا.'
فشل جوردون رامزي في جعل نباتي يأكل شريحة لحم
إيثان ميلر / جيتي إيماجيس في حلقة كلمة ال فاء ، يلتقي جوردون رامزي بحارس حديقة نباتي يُدعى هانا. هانا تعاني من عدم تحمل الغلوتين ومنتجات الألبان ، لذلك تأكل البطاطس المخبوزة أو بعض المعكرونة الخالية من الغلوتين كل يوم تعمل. وفقًا للعرض ، فإن وجبات الغداء هذه مقيدة للغاية وتفتقر إلى البروتين الكافي. لذلك ، بطبيعة الحال ، يعتقد رامزي أن أفضل شيء يمكن أن يفعله لهذه النباتية هو طهي قطعة كبيرة من شرائح اللحم لها.
تبدو هانا غير مريحة بعض الشيء حيث يبدأ جوردون في تناول هذا اللحم في وسط حديقة الحيوانات الخاصة بها. وعندما يتم تقديم شرائح اللحم الخاصة بها ، فإنها لا تستطيع أكلها. بينما تشرب هانا الخضار المحيطة بشريحة لحمها ، تقول ، 'لم أتمكن تمامًا من تناول اللحم البقري.' وفي تلك اللحظة ، فشل طاهٍ ليس اختصاصي تغذية في تحويل هذا الشخص إلى نباتي. لحسن الحظ ، لا يبدو أن رامزي مستاء أو مستاء من اختيار هانا.
كما خدع جوردون رامزي نباتيًا ليأكل لحم الخنزير
جوردون رامزي ليس دائمًا لطيفًا للنباتيين. في حلقة 2005 من رامزي كوابيس المطبخ ، يوزع الشيف عينات بيتزا مجانية في الشارع لمطعم إيطالي اسمه La Lanterna. يوافق أحد المارة على تجربة شريحة ، لكنه يقول إنه كان نباتيًا لمدة ثماني سنوات. يقول جوردون أن لديه واحدة يمكنه أن يأكلها. لكن عندما ينتهي هذا المتطوع من طعامه ، يكشف رامزي الحقيقة. يقول ، 'لسوء الحظ ، تحتوي تلك البيتزا على الكثير من جبن الموزاريلا والطماطم ، ولكن تحت كل ذلك يوجد بارما لحم الخنزير.'
أسعار الحليب بالقرب مني
المارة مستاء من خداعه. يضحك جوردون على سوء حظه ويقدم له المزيد من البيتزا. بعد ذلك ، يبتعد المتطوع. رامزي يصرخ في الرجل الذي يغادر ، 'حظا سعيدا مع الفيجيمايت!' مما لا يثير الدهشة ، لا يمكن العثور على هذا المقطع في المسؤول كوابيس المطبخ قناة يوتيوب.
قد تسمي هذا نجاحًا لرامزي ، لأنه نجح في جعل شخص لا يأكل اللحوم يأكل اللحوم ، ولكن عندما لعب جوردون هذه المزحة ، فشل في الواقع في أن يكون إنسانًا لائقًا.
وصفت باربرا إيلين هذه الخدعة بشكل مثالي في مقال عام 2005 لـ الحارس . قالت ، 'رامزي بدأ في فعل ما يعادل دفع رؤوس الأولاد الصغار إلى المراحيض. لأن هذا ما يدور حوله كل هذا أليس كذلك؟ تنمر.' لحسن الحظ ، يعتبر الكذب على نباتي بشأن ما يوجد في طعامه أمرًا مثيرًا للاشمئزاز من قبل معظم مجتمعنا.
هل يمكنك أن تأكل قشر البطاطس
قد يكون عرض جوردون رامزي Hell's Kitchen قد فشل في قول الحقيقة
إيثان ميلر / جيتي إيماجيس من المعروف أن بعض برامج تلفزيون الواقع تكذب وتتلاعب بالحقائق ويتم تزويرها. حتى في مواكبة عائلة كارداشيان مليئة أخطاء الاستمرارية . ومع ذلك ، لمجرد تطبيع خداع هذه البرامج ، لا يعني أن هذه السلسلة لم تفشل في قول الحقيقة.
مطبخ الجحيم هو عرض يتنافس فيه مجموعة من الأشخاص ليصبحوا طهاة رئيسيين في مطعم من اختيار جوردون رامزي. كما تم اتهامه بتدبير عناصر. أخبر تيك مور ، منافس من الموسم السادس للبرنامج نيويورك بوست أن العرض كان مزورًا. قالت ، 'سيأتي الإنتاج ويخفق في المكونات ، ويتبادل الملح والسكر.' وفقًا لها ، تم ذلك حتى يبدو المشاركون في المسلسل حمقى.
لذلك في المرة القادمة التي تسمع فيها ملف مطبخ الجحيم قصة ، وشيء ما يبدو مريبًا بعض الشيء ، فقط احتفظ بهذه المعلومات في الجزء الخلفي من عقلك. لأنه من المحتمل أن يكون جوردون رامزي وطاقم إنتاجه قد فشلوا في تكوين قصة حقيقية.
فشل جوردون رامزي فشلاً ذريعًا في الحفاظ على رباطة جأشه
بن جاب / جيتي إيماجيس قد يكون جوردون رامزي معروفًا بمزاجه القصير و إهانات شديدة ، ولكن يبدو أنها تختلف قليلاً عندما تحدث في العالم الحقيقي وفي برنامج تلفزيوني.
في مقطع يوتيوب من عام 2012 يبدو أنه يُظهر مطبخ أحد مطاعمه ، رامزي غاضب لأن طباخًا خطيًا أفسد فطيرة فوا جرا ورافيولي. رامزي يقسم على الطباخ ، يمسك بكتفه ، ثم يدفعهم. يواصل رامزي الشتائم على الطباخ ، ويتصاعد هذا الشتائم إلى صراخ عالي جدًا. لاحقًا في اللقطات ، يلتقط ويدفع ما يبدو أنه موظف مختلف. بالقرب من نهاية الفيديو ، يمسك رامزي بقوة بالشخص الأول مرة أخرى ويدفع الشخص الثاني. ثم أقسم على عماله وخفض رتبتهما إلى مناصب على مستوى المبتدئين.
بمجرد أن وضع جوردون رامزي يديه على ذلك الموظف الأول ، فقد فشل بشكل أساسي كرئيس. لا يوجد سبب وجيه للاعتداء اللفظي والجسدي على العاملين لديك. من المهم أن نطلق على هذا السلوك ، ونقول إنه غير مقبول ، ونتذكر أن هذا الفشل الكبير قد حدث بالفعل.
