يبدو أن Arby's French Dip ، الذي يتكون من لحم البقر المشوي والجبن السويسري المحصورين بين لوحين من خبز سياباتا مع وعاء صلصة لغمس عنصر القائمة بالكامل فيه ، يتمتع بقدر كبير من الشعبية مع قاعدة المعجبين. يأكل على مصراعيها يقترح حتى نسخة قائمة سرية من الفرنسية Dip تسمى French Dip Max ، والتي هي في الحقيقة مجرد Dip الفرنسية ولكن مع ضعف اللحم البقري المشوي
ومع ذلك ، تمشيا مع أربي بغض النظر عن أي شيء يبدو أنه صحي حتى عن بعد ، فإن الغمس الفرنسي الذي يقدمونه أمر مروع للغاية بالنسبة لك. على موقعة على الإنترنت ، يسردون محتوى الصوديوم للغمس الفرنسي على أنه 2550 ملليغرام لكل شطيرة. هذا يتجاوز الحد الأعلى البالغ 2300 ملليغرام في اليوم الموصى به من قبل جمعية القلب الأمريكية ، ويضيف أكثر من الثلث إلى المدخول المثالي من الصوديوم وهو 1500 ملليغرام من الصوديوم يوميًا. يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من الصوديوم باستمرار ، كما يشرحون في مخطط معلومات بياني ، يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب والسكتات الدماغية - وتتجاوز هذا الحد الآمن بشطيرة واحدة فقط.
لدينا الصوديوم
نيلسون بارنارد / جيتي إيماجيس كل قطعة مهروس منشورات حول الجوانب الصحية للوجبات السريعة يبدو أنها تركز على الصوديوم. من الواضح أن الصوديوم ليس جيدًا بالنسبة لك ، ولكن سيكون من غير العدل معاقبة صناعة الوجبات السريعة فقط لإدراج الكثير من الصوديوم في أطعمتها ، على الرغم من أنها تفعل ذلك.
مثل سليت منذ عام 2013 ، يستهلك الأمريكي العادي 3400 ملليغرام من الصوديوم يوميًا لأن الشركات التي تصنع الأطعمة المصنعة تدرك أن الملح يدمننا. نظرية أخرى هي أن الملح الإضافي ضروري لأن الطعام المعبأ سيكون طعمه لطيفًا بدونه. في كلتا الحالتين ، وجدت الدراسات مرارًا وتكرارًا أنه كلما زاد استهلاك الملح ، زادت الرغبة في استهلاك الملح لاحقًا.
مع ذلك ، كما أوضح توم فريدن ، مدير مركز السيطرة على الأمراض في عام 2017 الإذاعة الوطنية العامة ، حتى بدون الإدمان ، لا يملك الناس خيارًا كبيرًا في هذا الشأن. وأوضح: 'من الصعب جدًا على الأفراد خفض استهلاكهم بأنفسهم ، لأن هناك الكثير من الصوديوم في كل شيء يأكلونه'. قد تكره الشركات تقليل محتواها من الصوديوم لأنه يبقي المستهلكين متصلين ، ولكن الطريقة الوحيدة لإبعاد قاعدة المستهلكين عن مثل هذه المستويات غير الصحية من استهلاك الصوديوم ستكون ، على ما يبدو ، تنظيمًا واسعًا للصناعة على الصوديوم. ثم، أربي قد يبدو French Dip أقل شبهاً بالعلاج وأكثر شبهاً بفرض.
