لعشاق الفستق الحلبي ، لدينا بعض الأخبار السارة: وجباتك الخفيفة المفضلة أفضل لك مما كنت تعتقد على الأرجح (طالما أنها نيئة ، أي). ولكن قبل أن نتطرق إلى سبب كون الفستق صحيًا جدًا ، فلنتحدث عما هو عليه في المقام الأول. من الناحية النباتية ، فإن الوجبات الخفيفة الخضراء ذات القشرة الصلبة هي في الواقع بذور ثمار شجرة الفستق ، وفقًا لـ هيلثلاين . ومع ذلك ، في عالم الطهي ، يتم تصنيفهم على أنهم المكسرات .
على الرغم من كونها صغيرة ، فستق معبأة بأطنان من العناصر الغذائية. نحن نتحدث عن 21 جرامًا من البروتين ، و 10 جرامًا من الألياف ، و 144 في المائة من الاستهلاك اليومي المقترح من النحاس في 3.5 أوقية فقط - وهذا بالكاد يخدش سطح جميع الفوائد الصحية الموجودة في تناول الفستق. أوه ، ولا تدع عدد السعرات الحرارية يخيفك. لا يرتبط الفستق في الواقع بزيادة كبيرة في الوزن (عبر هيلثلاين ). في الواقع ، يشعر الناس عادة بجوع أقل عند دمجهم في نظامهم الغذائي.
ماذا تستخدم بدلا من مسحوق الكاكاو
الفوائد الصحية للفستق
بالإضافة إلى كل ما تحتويه من بروتينات وألياف ونحاس ، فستق تناول كمية رائعة من فيتامين ب 6 ، الثيامين ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الحديد ، البوتاسيوم ، الزنك ، والفيتامينات والمعادن الأخرى ، وفقًا لـ هيلثلاين . بالإضافة إلى ذلك ، ترتبط المستويات العالية من الزنك والمغنيسيوم والدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة بتحسين صحة القلب. هل ذكرنا أن الدراسات أظهرت أن تناول الفستق بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل الكوليسترول الضار؟ بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت دراسات أخرى أن الفستق يمكن أن يحسن تمدد الأوعية الدموية ومستويات السكر في الدم.
ماذا يفعل ماريو باتالي الآن
ومع ذلك ، فإن نكهتها اللذيذة يمكن أن تجعلها لا تقاوم ، لذا تأكد من عدم الإفراط في تناول الفستق. استهدف تناول 1 إلى 1 أونصة يوميًا. (هذا حوالي حفنة.) أو ، إذا كنت من النوع الذي يعد أكثر ، فهناك ما يقرب من 49 فستقًا في الأونصة ، ' كليفلاند كلينك وتقترح. حيلة لتجنب الأكل جدا عديدة؟ أخبرت أخصائية التغذية المسجلة لورا جيفرز كليفلاند كلينك أنها تنصح بشراء الفستق المقشر. تشرح قائلة: 'سيستغرقون وقتًا أطول قليلاً لتناول الطعام لأنه سيتعين عليك فتح الأصداف'. تعد الأصداف أيضًا تذكيرًا مرئيًا رائعًا لعدد ما أكلته. يمكن أن يساعد ذلك في إبقائك على المسار الصحيح مع حجم الجزء.
