ديف كوتينسكي / جيتي إيماجيس ربما لاحظ العديد من عشاق الأقواس الذهبية القدامى أن بطاطس مقلية اليوم لا يتذوق طعم البطاطس المقلية لشبابهم. إذا كان الأمر كذلك ، فمن المحتمل أن يكون لديك لوحة مميزة نظرًا لوجود تغييرات طفيفة في المكونات. لم تأخذ هذه التغييرات الكثير من حلوى البطاطس المقرمشة من الخارج والرقيقة من الداخل ، ولا يزال هناك العديد من المعجبين بالطعام المقلية. يقول أحد المعجبين ، 'فرايز ماكدونالدز هي نقطة ضعفي' (عبر انستغرام ).
في حين أن البطاطس كانت متسقة إلى حد كبير ، فإن الزيت الذي تم طهي البطاطس به قد تغير بمرور الوقت. حدث تغيير واحد في عام 2007 ، بالتحول إلى زيت نباتي جديد خالٍ من الدهون غير المشبعة (عبر أخبار سي بي اس ). في عام 2002 ، جرب عملاق البطاطس المقلية تكرارًا لزيت أكثر صحة مع قاعدة فول الصويا والذرة الموصوفة بأنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون المتحولة والدهون المتعددة غير المشبعة ، ولكن كانت هناك تغييرات إضافية في التسعينيات كان لها تأثير أقوى على النكهة (عبر بوابة SF ). وبالتحديد ، عندما تحولت الشركة من مزيجها الأصلي المكون من 7 في المائة من زيت بذرة القطن و 93 في المائة من شحم البقر إلى زيت مقلاة نباتي.
من المفترض أن يكون الزيت النباتي مصنوعًا من الخضار
كان ماكدونالدز في التسعينيات من القرن الماضي منزلًا رائعًا. قد يتذكر أطفال Xennial قراءة القائمة كقافية في الملعب: 'بيج ماك ، فيليه أو فيش ، كوارتر باوندر ، بطاطس مقلية ، كوكاكولا مثلج ، ثيك شيك ، صنداي ، و فطائر تفاح ،' (عبر موقع YouTube ). هزت الفضيحة هذه البطاطس فجأة ، حيث اكتشف الناس أن ماكدونالدز كانت تستخدم مكونًا 'سريًا' - لحم البقر.
من المهم أن تتذكر ذلك بطاطس مقلية عادة ما تكون 'مقلية' في بعض أنواع الزيوت النباتية. في التسعينيات وما قبلها ، كان الزيت المستخدم في القلايات مُنكهًا بخلاصة لحم البقر (عبر أخبار سي بي اس ). بينما لم يتم الاحتفاظ بهذا المكون تمامًا ، إلا أنه لم يتم أيضًا توصيل حقيقة واضحة للعملاء. كان آكلو الطعام النباتي غاضبين ، وكان المجتمع الهندوسي مرعوبًا بشكل خاص. بالنسبة للثقافة التي تعتبر الأبقار مقدسة ، فإن تناول لحوم البقر عن طريق الخطأ ليس بالضحك.
في عام 2002 ، قامت الشركة بتسوية دعوى قضائية بالموافقة على التبرع بمبلغ 10 ملايين دولار لقضايا هندوسية ومنذ ذلك الحين احتفظت بموادها النباتية نباتية. وقال المتحدثون باسم ماكدونالدز: 'نأسف لأننا لم نزود هؤلاء العملاء بمعلومات كاملة ، ونعتذر بصدق عن أي مشقة سببها سوء التواصل بين الهندوس والنباتيين وغيرهم'
بالنسبة للطعم - الاختلاف ليس سيئًا دائمًا.
