أنت تنظر إلى أحد بساتين اللوز في كاليفورنيا التي تنتج 80 بالمائة من محاصيل اللوز في العالم (عبر نحلة سكرامنتو ). في عام 2020 ، تتوقع صناعة اللوز في كاليفورنيا أنها ستنتج 3 مليارات رطل من الجوز ، بزيادة 18 في المائة عما كانت عليه في عام 2019 (عبر لوز كاليفورنيا ). بشرى سارة للصناعة - أخبار كارثية على البيئة.
تبلغ البصمة المائية للوز الواحد في كاليفورنيا 3.2 جالونًا (ما يعادل 1 مليون جالون لكل فدان سنويًا) ، مما يعني أنه في السنة ، يستهلك اللوز كمية كافية من H20 لتزويد جميع المنازل في لوس أنجلوس وسان دييغو وسان فرانسيسكو. مناطق الخليج (عبر ناشيونال جيوغرافيك و العلوم المباشرة ، و السيد المسيح ). ومنتجو اللوز سيفعلون أي شيء للحصول على تلك المياه ، بما في ذلك المزايدة على مدن بأكملها.
مشاكل زراعة اللوز والمياه
جاستن سوليفان / جيتي إيماجيس في الإنصاف ، عانى حوض نهر كولورادو وكاليفورنيا (الذي تعتمد عليه كاليفورنيا بشدة للحصول على المياه) من نقص حاد في المياه لعقود (عبر ProPublica ). هذه المشكلة كبيرة ولم تبدأ مع مزارعي اللوز ، الذين أصبحوا مانعة للصواعق. لكن زراعة اللوز مسؤولة عن 10 في المائة من استهلاك المياه في كاليفورنيا ، أكثر من كل لوس أنجلوس (عبر NatureHub ). لذلك فهي تلعب دورًا مهمًا في نضوب المياه.
العمل في إخوان هولنديين
يقوم منتجو اللوز أيضًا بالحفر بشكل أعمق في التربة ، باستخدام مياه الآبار الأكثر ملوحة ، وفي بعض الحالات ، المزودة بالزرنيخ الطبيعي ، والذي تم ربط استهلاكه بأمراض القلب والسرطان (عبر السيد المسيح ). الوضع مروع للغاية لدرجة أن وادي سان جواكين يغرق بالفعل بسبب نضوب المياه (عبر جامعة جنوب كاليفورنيا ). علاوة على ذلك ، يؤدي نقص المياه إلى إحداث دمار في النظام البيئي في كاليفورنيا ، مما يهدد الأوز والبط وبعض مجموعات الأسماك المحلية ، ويؤدي إلى مزيد من حرائق الغابات ( مجلس الدفاع عن الموارد الطبيعية ).
هل ما زال الأمر أكثر جدية؟ لأن زراعة اللوز لا تسمح بتناوب المحاصيل ، فإنها تدمر التربة التي تستخدمها ، مما يساهم في التصحر في ولاية كاليفورنيا ، وهي ولاية يعتمد اقتصادها على الزراعة (عبر NatureHub و KCET ).
أين ذهب كل نحل كاليفورنيا؟
كما لو أن مص جافًا في كاليفورنيا لم يكن خطيرًا بما يكفي ، فإن صناعة اللوز في كاليفورنيا أيضًا قتل النحل . يستأجر مزارعو اللوز في كاليفورنيا حوالي 1.5 مليون مستعمرة من نحل العسل سنويًا ، والتي بدونها لا يمكنهم تلقيح أشجارهم (عبر علم يوميا ). النحل الذي يستخدمونه يموتون بمعدلات تنذر بالخطر ، مما يقضي على ما يصل إلى 12 في المائة من صناعة مربي النحل في غضون أشهر (عبر علم يوميا و الحارس ).
باستا تمر حديقة الزيتون 2019
لماذا ا؟ جزء منه يتعلق بكميات هائلة من مبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية التي يستخدمها مزارعو اللوز ، على وجه الخصوص ، مبيدات أعشاب تسمى الغليفوسات وهي قاتلة للنحل. على الرغم من اعتبار هذه المواد 'آمنة للنحل' ، إلا أن باحثين من جامعة ولاية أوهايو أفادوا في عام 2019 أن هذه المواد الكيميائية كانت قاتلة ليرقات النحل. لحسن الحظ ، تسبب هذا الإدراك في قيام العديد من مزارعي اللوز بتقليل استخدامهم للمبيدات الحشرية أثناء إزهار اللوز.
carnitas vs شيبوتلي باربيكيو
عامل آخر هو أن النحل يزدهر في المناظر الطبيعية المتنوعة بيولوجيًا ، وبساتين اللوز ليست كذلك. بالنسبة الى الحارس ، فإن هذه الظروف مسؤولة جزئيًا عن حقيقة أن عدد النحل يموت كل عام أكثر من جميع الحيوانات الأخرى التي يتم تربيتها للذبح في الولايات المتحدة. هذه ليست قضية نشطاء حقوق النحل فقط. إنها قضية أمن غذائي. لكل بي بي سي ، يقوم النحل بتلقيح الغالبية العظمى من المحاصيل التي تغذي 90 بالمائة منا نحن البشر. علاوة على ذلك ، بدونهم ، يمكن أن تبحث كاليفورنيا في فقدان عدد لا يحصى من النباتات والحيوانات التي يحافظ عليها التلقيح (عبر التكنولوجيا البيئية ).
الحقيقة الصعبة وراء الاعتماد على مبيدات اللوز والتوحد
استخدام المبيدات الحشرية في صناعة اللوز في كاليفورنيا لا يشكل خطورة على النحل فقط. تشير الأبحاث إلى أنه خطير أيضًا على المجتمعات المحلية والبشرية. نفس مبيد الأعشاب ، الغليفوسات ، الذي يقتل نحل كاليفورنيا ، على سبيل المثال ، كما هو مرتبط بالسرطان ، وخاصة سرطان الغدد الليمفاوية ، في البشر (عبر الحارس ).
المشاكل لا تتوقف عند هذا الحد. شبكة عمل مبيدات الآفات عثر على آثار لتسعة مبيدات في اللوز ، بما في ذلك الكلوربيريفوس. الكلوربيريفوس ، الذي وجدته شبكة عمل المبيدات الحشرية في 35.7 في المائة من اللوز الذي درسته خطير جدًا على نمو الدماغ لدرجة أن مجموعات النشطاء في كاليفورنيا تسعى إلى حظر استخدامه تمامًا (عبر راديو ولاية الشمال العام ). حقيقة ، س لقد ربطت الدراسات العلمية المستندة تحديدًا إلى الأشخاص الذين يعيشون في المنطقة الزراعية في كاليفورنيا بشكل إيجابي بين التعرض قبل الولادة للكلوربيريفوس واحتمالية أعلى للإصابة بالتوحد (عبر BMJ ).
العظة من القصة؟ فكر مرتين قبل تناول اللوز.
