بالنسبة للكثيرين منا ، يعد التنقل في القائمة في المطعم المكسيكي المحلي أمرًا مخيفًا في أحسن الأحوال ومربكًا في أسوأ الأحوال. Enchiladas و tostadas و fajitas ... هناك العديد من الخيارات اللذيذة ، والتي ربما لم تسمع بها من قبل. غارقة في الأمر ، ينتهي بك الأمر إلى اللعب بأمان وطلب سندويشات التاكو المعتادة أو طبق الناتشوز. في حين أنه لا يوجد خطأ في هذه الخيارات (كلاهما لذيذ!) ، إذا كنت ترغب في التفرع في المرة القادمة التي يكون فيها Taco Tuesday ، فهناك بعض الأشياء الأساسية التي يجب أن تعرفها عن المشتركة أطباق مكسيكية .
أحد تلك الحكايات المهمة التي يجب وضعها في الاعتبار هو الفرق بين تاكيتوس وفلوتاس. اطلب كلاهما وقد لا تتمكن من التمييز بينهما. لكن لا تنخدع بمظهرها المتشابه للغاية - عض في كل منها وستعرف على الفور أنهما ليسا متماثلين. إذا كنت ترغب في تجربة أحدهما ولكنك غير متأكد من كيفية الاختيار ، فإليك ما يجعل تاكيتو مختلفًا عن flauta.
الفرق كله يعود إلى التورتيلا
تبدو تلك القوائم الذهبية المقرمشة التي تظهر على طاولتك متطابقة تقريبًا للوهلة الأولى. لكن مدونة الطعام عشاق الطعام الفاخر يوضح أن أحد المكونات يصنع الفرق بين الاثنين: التورتيلا. يتم صنع كل من تاكيتوس وفلوتاس بأنواع مختلفة من التورتيلا. يتم لف تاكيتو في تورتيلا الذرة بينما يتم تحضير flauta مع التورتيلا الدقيق.
PopSugar يضيف أن نوع التورتيلا يمكن أن يجعل شكل الطبقين مختلفًا قليلاً. نظرًا لأن تورتيلا الذرة غالبًا ما تكون أصغر من عجين الدقيق ، فمن المحتمل أن يكون التكيتو أصغر من flautas. أيضًا ، يوضح PopSugar أنه في بعض الأحيان يمكن أن تختلف كيفية دحرجة الاثنين ، مما يؤثر أيضًا على الشكل. يتم لف Flautas بشكل تقليدي بنهاية أكبر قليلاً من الأخرى ، مما يجعلها أكثر شكل مخروطي ، بينما تاكيتوس عادة ما تكون اسطوانات مثالية. الآن بعد أن عرفت ، يمكنك تناول ما تختاره بسعادة!
