j.chizhe / شترستوك جانيل ألبرتس
أصبح الفستق واللوز والجوز والجوز البقان من المكسرات الرسمية لولاية كاليفورنيا في عام 2017. نظرًا لحقيقة أن كاليفورنيا تنتج 98 ٪ من الفستق في البلاد وهي مسؤولة عن زراعة ثمانية من كل 10 لوز يتم تناولها في جميع أنحاء العالم ، ولها حصة مختلفة من المكسرات تاج الجوز الرسمي للدولة يبدو معقولاً. ومع ذلك ، كاتب صحيفة نيويورك تايمز سمية كارلامانجلا يدعو سكان كاليفورنيا للنظر في ما يجب التصويت عليه كغذاء الولاية الوحيد للولاية.
لا يعني ذلك أن جميع الولايات لديها طعام رسمي ، لكن هذه الممارسة شهدت ارتفاعًا طفيفًا في السنوات الأخيرة. بدأت الفكرة منذ ما يقرب من أربعة عقود عندما استلهمت طالبة في مدرسة ثانوية في نيو مكسيكو إلهامها من محادثة حول رموز الدولة من مدرسها للتاريخ (الذي صادف أن يعمل أيضًا في المجلس التشريعي لنيو مكسيكو) طلبت منه أن يوصي بفلفل تشيلي باعتباره الخضار الرسمية للدولة. في العام التالي ، فعل ذلك تمامًا وتم تمريره ، وهو أول طعام رسمي رسمي من أي نوع يتم توقيعه ليصبح تشريعًا.
مرت إحدى معلمات الصف الثاني في ولاية ويسكونسن بوقت أصعب بكثير بعد بضعة عقود عندما ضغط طلابها من أجل كعكة التوت البري كطعام رسمي للدولة. على الرغم من حقيقة أن ولاية ويسكونسن هي الرائدة في العالم توت بري منتج ، خرج التصويت عن مساره ، حيث دعا أحد أعضاء مجلس الشيوخ إلى Egg McMuffin باعتباره كعكة الإفطار المفضلة للولاية. من المحتمل ألا يتوافق هذا مع ولاية كاليفورنيا بشكل جيد ، كما يشير Karlamangla ، بدأت ماكدونالدز بدايتها في غولدن ستايت.
المياه الباهظة اللازمة للوز قد تمنع حالة الحالة
علي خان / شاترستوك
على الرغم من أن ولاية كاليفورنيا هي شركة ذات وزن ثقيل في إنتاج المكسرات ، إلا أن المرشح الأبرز الواضح هو صناعة اللوز القوية. تحتل ولاية كاليفورنيا المرتبة الثانية بعد الصين في إنتاج الجوز ، وهي ليست أكبر منتج للبقان على الصعيد الوطني ، ناهيك عن العالم. كاليفورنيا هي عملاق الفستق محليًا ، مما يساعد الولايات المتحدة على الترتيب العالمي كأعلى منتج للفستق ، ولكن لا يوجد شيء حاسم مثل ركن كاليفورنيا في صناعة اللوز. فلماذا لا نكتفي باللوز باعتباره الجوز الرسمي للدولة؟
حاول أحد السياسيين. في سنة 2013، لوس انجليس تايمز ذكرت أن كاليفورنيا آنذاك الملازم أول. قام الحاكم جافين نيوسوم (على وجه الخطأ) بتفويض اللوز باعتباره جوز الدولة الرسمي ، والذي تم قلبه بعد بضع سنوات عندما تم إصدار الإشعار الرسمي حول المكسرات الأربعة. إذا كان السياسيون في كاليفورنيا مترددين في تسليط الضوء على اللوز المحبوب ، فهذا لسبب وجيه. وفق الحارس ، فإن مطالب زراعة اللوز ضارة بالنحل الذي هو بالفعل في حالة أزمة. ناهيك عن زراعة اللوز ضغط غير متوازن على ولاية كاليفورنيا أزمة مياه هائلة بالفعل.
يمكننا أن نقدر ما تفعله كاليفورنيا لإمداداتنا الغذائية مثل أعلى إنتاج زراعي دولة في أمريكا ، وتساءل ما هو الخيار الذي قد يستنتج سكان كاليفورنيا أنه يناسبهم كغذاء رسمي للدولة. ربما تكون حركتهم المرنة تحاكي تكساس ، والتي ، بدلاً من الطعام المفضل ، استقرت على مقبلات: تكساس تشيلي .
