موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك عندما تفكر في قوة المطبخ المهيبة التي يمثلها جوردون رامزي ، تتبادر إلى الذهن عدة كلمات: 'صارم' و 'عالي' و 'مكثف' و 'وقح' وكل مرادف لهؤلاء الأربعة. كلمة واحدة لا يبشر بالخير مع الشيف ، ومع ذلك ، 'سخيفة'. بالنسبة لأولئك منا الذين رأوه في العمل ، إذا تلقى الشيف رامزي أدنى فكرة ، فأنت تتصرف بأي نوع من سخيف بطريقة أنت إرادة تسمع منه ، وكن مطمئنًا ، فأنت لا تريد ذلك.
كما يمكنك أن تتخيل ، على الرغم من أن الناس يعرفون أن مزاج رامزي الناري يتربص تحت السطح مباشرة ، إلا أن هذا لا يمنع البعض منهم من إظهار أنفسهم الحقيقية - وغير التقليدية في كثير من الأحيان - ، والنتائج هي بالضبط كما كنت تتوقع .
كوابيس المطبخ هو عرض مليء باللحظات الحادة ، ولكن ، يتخلله الحدة ، هو أمر مثير للسخرية تمامًا. لحسن حظك ، قمنا بتجميع أكثر اللحظات سخافة حتى لا تضطر إلى البحث. بالعافية!
قارن جوردون رامزي رئيسًا لوحيد وحيد القرن في Kitchen Nightmares
ليس لطيفًا أبدًا عندما يستنتج شخص ما أن مظهرك 'غير مصقول'. ليس من المستغرب أن تكون هذه إحدى الصفات المفضلة لدى جوردون رامسي ، وخلال حلقة واحدة من كوابيس المطبخ ، أحضر الشيف معه موظفًا من أحد مطاعمه الخاصة في مدينة نيويورك للمساعدة في صقل خبير يبدو أنه يكافح مع مفهوم الأكل الفاخر.
بدأ جان بابتيست ، موظف رامزي ، بزي رئيس الشركة ، مشيرًا إلى أنه لم يكن الشخص الأكثر تقدمًا في الموضة. ثم حان الوقت لنقد الحركة الجسدية حول غرفة الطعام. هنا حيث تصبح الأمور سخيفة.
اختار الشيف رامزي التدخل في هذا النقد المحدد ، ولم يكن الأمر جميلًا. قدم الطاهي انتحال شخصية صاحب المطعم ، والذي كان يركض ذهابًا وإيابًا ورأسه ممدودًا إلى أسفل وكتفيه إلى الأمام. ثم ، واصفًا السلوك ، قال رامسي ، 'في كل مرة أراك ، أنت تركض مثل طفل رضيع لوحيد القرن تحاول الحصول على s ***. '
حسنًا ، على الأقل لم يقم بطباعة أي شيء.
تجادل هذه العائلة يستنزف غوردون رامزي في Kitchen Nightmares
مهارات الاتصال ضرورية في كل جانب من جوانب الحياة. ولكن إذا لم يكن لديك عندما تعمل في بيئة عدوانية لا تتوقف في صناعة المطاعم ، فأنت محكوم عليك بالفشل. لذلك ، عندما جلس Gordon Ramsey مع عائلة Pellegrino خلال حلقة كوابيس المطبخ لمناقشة سبب معاناتهم من أعمالهم ، افترض أنه قد يكون هناك القليل من المشاحنات. سرعان ما أدرك أنه كان في طريقه إلى فوق رأسه.
خلال المناظرة العائلية ، عزز رامزي حقيقة أنه بحاجة إلى الحقيقة ولا شيء سوى الحقيقة حول عمليات المطعم ، وكلما أسرع في الوصول إليها ، كان بإمكانه إيجاد حلول عملية بشكل أسرع. ومع ذلك ، في غضون ثوانٍ من تجمع عائلة Pellegrino ، نشأت المشاكل. بدأت الاتهامات تتطاير ، وبدأ الناس يتحدثون فوق بعضهم البعض ، و اندلعت الهرجانات اللفظية.
حق تويكس مقابل اليسار تويكس
بدأ الأعضاء في مداخلة الآراء فقط ليتم إغلاقها من قبل الصرخين الأعلى صوتًا ، وكل ما كان بإمكان رامزي فعله هو تعليق رأسه في اشمئزاز من أن الاتصالات العائلية التي كان يتعامل معها بها تشققات أكثر من رصيف مدينة نيويورك. مجرد مشاهدة وجه رامزي وهو يحاول فهم أي شيء يقولونه يتيح لك معرفة مدى سخافة الموقف حقًا.
أشعل جوردون رامزي النار في أدوات المطبخ على كوابيس المطبخ
إن قول 'جوردون رامزي يعرف طريقه في المطبخ' يشبه القول 'عرف إرنست همنغواي طريقه حول الآلة الكاتبة'. قضى الرجل سنوات في شق طريقه في التسلسل القيادي والآن ، حسنًا ، هو جوردون غريب الأطوار 'رامزي. عندما تظهر لعبة المطبخ ، فإنك تتحمل الحرارة بشكل أفضل ، وهذا يعني في بعض الأحيان أن رامسي يجب أن يخطو في الإطار ويدمر بعض أدواتك لإيصال وجهة نظره. هذا بالضبط ما فعله خلال هذه الحلقة من كوابيس المطبخ .
من المشاكل الكبيرة التي ابتليت بها العديد من المطاعم الرغبة في تقديم الأطباق بطريقة فريدة ، في حين أن الإستراتيجية غالبًا ما تكون غير معقولة وغير ضرورية. حسنًا ، في حالة أحد الطهاة الذين قدموا سلطاته محشوة داخل قمع بلاستيكية ، أخبره رامزي بمدى سخافة التكتيك الذي كان يمارسه بوضع حد للجنون. أخذ شعلة كريم بروليه رامزي حرفيا أشعلوا النيران في الأقماع البلاستيكية وصهروها في بركة من البلاستيك الحزين والمنضب. في بعض الأحيان ، عليك أن تحرق ما كنت لإفساح المجال لما هو .
تم 'القبض' على صاحب مطعم في Kitchen Nightmares
لا يهم الوضع الذي أنت فيه مطلقا تريد سماع صوت طقطقة الأصفاد في مكانها لأن شخصًا ما (آمل ألا تكون أنت) وجد نفسه في عالم مليء بالمشاكل القانونية. ولكن ، يحدث ذلك ، وفي حلقة واحدة من كوابيس المطبخ ، قام جوردون رامزي في الواقع بإحضار ضابط شرطة لتقييد صاحب المطعم. ومع ذلك ، فإن 'الجريمة' التي ارتكبها المالك لم تكن نصب أو سرقة. كان شيئًا لا يمكن لأحد توقعه.
جميع نكهات المعكرونة رامين
دخل ضابط المؤسسة وقام بصفع الأصفاد على معصمي المالك كما أوضح رامزي جريمة المالك: الكثير من التعقب على الجميع والسماح لموظفيه بالراحة دون عواقب. أوضح رامسي عن الأصفاد ، 'أنت لا تلمس أي شيء الليلة. ستخبرهم بالضبط بما تريدهم أن يفعلوه. إدارة عملك صوتيًا '. وبطبيعة الحال ، شعر المالك بالارتياح عندما أدرك أن الأصفاد كانت كلها فعلًا لتلقينه درسًا مهمًا عن القيادة ، ونأمل أن يأخذ هذا الدرس على محمل الجد. ومع ذلك ، عليك أن تعترف بأن الشاشة بأكملها كانت سخيفة بعض الشيء.
يجعل جوردون رامزي طاهًا أعمى يختبر طعامه على Kitchen Nigthmares
يريد كل طاهٍ أن يعتقد أن الطعام الذي يقدمه للعملاء ليلة بعد ليلة يستحق المفاخرة التي تجعل الناس يتحدثون وينشرون الكلمة. هذا هو السبب في أن اختبار التذوق الأعمى جوردون رامزي الذي شارك فيه اثنان من الطهاة كان رائعًا - ومضحكًا - لمشاهدة. إذا كان رئيس الطهاة بصدق ينتقدون الطعام الذي يقدمونه دون أن يعرفوا أنه في الواقع خاصة بهم طبق ، ماذا يقولون؟
حسنًا ، اكتشف رامزي ما سيقوله اثنان على الأقل من الطهاة في واحد كوابيس المطبخ حلقة. أخذ المكونات من العديد من هم أطباق سخيفة ومزجها لعمل لقطة مزدوجة سميكة لكل خيار. يبدو كيندا نوعا ما ، أليس كذلك؟ حسنًا ، كما اتضح ، الطهاة لم تكن متحمسا جدا حول النكهات الخاصة بهم.
في البداية كان عصير الشوكولاتة والجمبري المبني على طبق توقيع المطعم. طاهٍ معصوب العينين لم يرغب حتى في إعطائه طعمًا ثانيًا. قال: 'الأمر مروع'. يحتوي الطهو الثاني المخلوط على الدجاج والموز على أساس عنصر آخر في القائمة. مرة أخرى ، كان رد الفعل مثير للاشمئزاز. بعد ذلك ، اندلعت معصوب العينين وتبع ذلك إحراج شديد.
جوردون رامزي يهين طبق طاهٍ باستخدام مصطلح شائن في Kitchen Nightmares
يتيح لنا عالم الصفات الرائع وصف الأسماء بأكثر الطرق الممكنة دقة وذات مغزى. لكن هذا العالم النافع من الكلمات الوصفية يمكن أن يأخذ منعطفًا نحو الأسوأ عندما يريد شخص ما إهانة شيء ما. وأنت تعتقد بشكل أفضل أن جوردون رامزي يثني جميع الكلمات الوصفية في صندوق الأدوات الخاص به عندما يصادف شيئًا مثيرًا للاشمئزاز تمامًا.
كان لدى Ramsey الكثير ليقوله عن طبق البط في أحد المطاعم خلال a صادقة بوحشية كوابيس المطبخ حلقة . بالنسبة لأولئك الذين يستمتعون بالبط ، عندما يتم طهيه إلى درجة الكمال ، لا يوجد حقًا مقارنة باللحم. ومع ذلك ، عندما تلبس المدخل مع صلصة طعمها كما لو كانت مغرفة من قاع مضخة الحوض ، تظهر المشاكل.
رمزي ، في محاولة لمعرفة ما كان بالضبط في مرافقة بط أحد المالكين ، هتف ، 'ما الذي وضعته في تلك الصلصة؟ انها مثل بعض الحيوانات المنوية من الخيال العلمي! نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح.
Busboy يكذب على Gordon Ramsay في Kitchen Nightmares
'الحقيقة سوف تمنحك الحرية.' إنه اقتباس يبدو صحيحًا لكل شيء تقريبًا ، ولكن لسوء الحظ ، لا يمارسه الجميع. عندما يتعلق الأمر ببيئة مكان العمل الاحترافية ، فأنت بحاجة إلى الوثوق في أن الناس يدعمون ظهرك وأنهم يقدمون لك المعلومات الصحيحة ، وإلا ستجد فجأة ثغرات غير قابلة للكسر في سفينتك والخيار الوحيد هو الغرق. وفي بيئة لا هوادة فيها مثل المطعم ، يتوقع جوردون رامزي - و يحترم - الصدق في كل وقت. لكنها لا تُعطى دائمًا.
في حلقة واحدة من كوابيس المطبخ ، تمامًا كما جلس رمزي للاستمتاع بتناول وجبة ، سار أحد الموظفين إليه لإجراء محادثة والتحدث عن أدوارهم على الأرض. يقدم رامزي نفسه كمدير عام ، ويبدأ في استجواب الموظف حول أسلوب إدارته. ثم يبدأ كل شيء في التفكك.
اتضح أن الرجل يتحدث إلى رامزي تولى الدور 'جنرال موتورز كل شيء بمفرده ، ولم يكن في الواقع أكثر من رجل أعمال تم فصله سابقًا بسبب حديثه ، وفقًا لمالك المطعم.
في عالم Gordon Ramsey ، اعرف دورك.
يلتقي جوردون رامزي بصاحب مطعم للمأكولات البحرية يكره المأكولات البحرية في Kitchen Nightmares
يمكنك أن تشعر أن شخصًا ما لديه شغف بشيء ما عندما ترى العمل الذي وضعوه في النتيجة النهائية. عندما يخطو طاهٍ داخل المطبخ ويريد من كل زبون يمر عبر الأبواب الأمامية لمطعمه أن يغادر بابتسامة وشهية راضية ، يمكنك أن تشعر بذلك على الفور من خلال مدى صعوبة عبثهم بعيدًا عن الشواية. الشغف يعني النجاح ، ولكن كما اكتشف الشيف جوردون رامزي ، ليس كل شخص يدير مطعمًا لديه شغف بأعداد كبيرة.
قام رامي برحلة إلى مطعم للمأكولات البحرية في برايتون بإنجلترا لمدة حلقة كوابيس المطبخ ، وعندما جلس مع المالك لمناقشة القضايا ، ظهرت بعض الأشياء المقلقة على الفور تقريبًا. أولاً ، كان الرجل البالغ من العمر 60 عامًا الذي يدير مأكولات بحرية مطعم لديه ' النفور من الصيد 'بناءً على تجربة مر بها عندما كان 5 سنة . على ما يبدو ، استقرت عظمة سمكة في حلقه ولم يغفرها أبدًا.
أماكن الإفطار للوجبات السريعة بالقرب مني
كيف يكون للمالك رأي في طعامه إذا لم يأكله؟
يطلب الخادم الشجاع من جوردون رامزي الحصول على وظيفة في Kitchen Nigtmares
مقابلات العمل ليست أبدًا فكرة لأي شخص عن وقت ممتع. يحدق عبر الطاولة في صاحب عمل محتمل يحاول الرقم أنت بالخارج بينما تحاول الإدارة في نفس الوقت هم التوقعات مرهقة. لذلك ، يمكنك أن تتخيل كيف يكون الحال عندما يكون جوردون رامزي هو صاحب العمل وعليك إثبات قيمتك في ملعب واحد ، أو العودة إلى حياة خط الطهي. إذا كنت تتخيل أن الأمر مرهق حقًا ، فأنت على المسار الصحيح.
خلال حلقة واحدة من كوابيس المطبخ ، التقى رامزي بمدير مطعم قديم كان يعرفه من حلقة سابقة ، وأجرى الرجلان مناقشة فردية على الرصيف خارج مطعم إيست إنديا جريل في كاليفورنيا. حول رامزي الانتباه إلى سؤال واحد مهم: 'هل هناك أي شيء تريد أن تقوله لي الآن لم تتح لي الفرصة ليقول العام الماضي ؟ '
هناك كنت شيئا ما. ابتلع المدير السابق كبريائه وطلب مباشرة من الشيف رمزي الحصول على وظيفة. ماذا كان الرد؟ افعل شيئًا حيال تعرقك أولاً ، وقد أفكر فيه. إنها مثل شلالات نياجرا على إبطيك. كلاسيك رامزي.
محصل ديون المطاعم يكاد يتعرض للضرب بلا معنى على كوابيس المطبخ
العنف في مكان العمل لا يطير أبدًا ، لكن رجلًا مثل جوردون رامزي لديه سنوات عديدة من الخبرة المكثفة في الطهي تحت حزامه قد شهد بعض الأشياء. وأحيانًا تتضمن هذه الأشياء أشخاصًا مستعدين لمهاجمة أسلوب WWE. مطعم واحد في كوابيس المطبخ أصبحت حلقة قتال غير محظورة بعد فترة وجيزة من وصول أحد محصلي الديون دون سابق إنذار ، ووقع جوردون وسط اندلاع غضب عنيف.
بينما يُطلع جوردون موظفي مطعم يُدعى بيتر قبل بدء خدمة العشاء ، دخل محصل غير متوقع للديون ، وتعطيل الاجتماع. يتم تبادل الكلمات بين جوردون والمجمع ، ولكن عندما يشير الغريب إلى ابن صاحب المطعم ، بيتر ، ويبدأ في منحه موقفًا ، تنطلق القفازات ويسخر بيتر غضب مايك تايسون في جزء من الثانية. من حسن حظ الجامع ، تمكن الموظفون وجوردون من منع بيتر من إيصال صيحات القرن ، وفي النهاية ، ينطلق في سيارته.
من الجيد أن يكون لديك مجموعة متنوعة من السندويشات في القائمة ، طالما أن إحداها ليست 'شطيرة مفصلية'.
المالك لديه كلمات اختيار لـ Gordon Ramsay في Kitchen Niightmares
إذا كان هناك شيء واحد تتوقعه عند دخول Gordon Ramsay إلى المطبخ فهو مستوى من الاحترام والتعاون من قبل الموظفين. خبرته في أرقى المطابخ حول العالم تعني أنه يعرف أكثر منهم ، لذلك عندما يتحدث ، يستمعون إليه. ولكن ، يعتقد بعض الناس أنه يعمل مع عكس الطريق ، وعندما يعطي رامزي كوابيس المطبخ النصيحة التي لا يتفقون معها ، ويتبع ذلك تمرد. حتى أن أحدهم ألقى ب حائز على دليل ميشلان شيف من خط مطبخه في نوبة من الإحباط. خطأ فادح.
كل شيء يبدأ بميكروويف المطبخ. يشعر رامزي بالفزع عندما يكتشف تقريبًا كل طبق يتم إعادة تسخين طهاة المطبخ فيه واحد ووحيد الميكروويف. يجد حرفيا مجموعة من الطعام تنتظر دورها في الصندوق الصغير لتدفئتها مرة أخرى. يبدأ المالك - وهو أيضًا رئيس الطهاة - في الشعور بحرارة مزاج رامزي الغاضب ، ولا يمكنه الاحتفاظ بها بعد الآن. 'أنت و *** خارج. اخرج من خطي يطلب بقوة من رامزي. قف.
في النهاية ، فعل جوردون ذلك بالضبط ، ولكن ليس قبل إعطاء المالك خطابًا مخيفًا مليئًا بالكلمات النابية بينما أم الرجل (أيضًا موظفة في مطعم) تحمل رأسها في يديها بشكل مخجل أثناء التنصت من غرفة أخرى.
يرسل الإسكالوب الفاسد جوردون رامزي يركض على كوابيس المطبخ
اسمع ، إذا كنت طاهياً تشاهد في رعب بينما غوردون رامزي يقتحم المطبخ ، ويتخطى السمندل ، ويدوس في حفرة الطبق في طريقه لتناول طعامك ، اطرد تلك الأعصاب من الباب بسرعة. احصل على رأسك في اللعبة وقدم أفضل ما لديك إلى الأمام. والجحيم الدموي ، تأكد من أن الطعام الذي تحاول بشغف إثارة إعجابه به لم يفسد. لسوء الحظ ، ليس في كل مكان كوابيس المطبخ تلقى تلك المذكرة.
كان مكان يُدعى بونابرتيس في سيلسدن بإنجلترا بحاجة إلى إصلاح شامل ، وظهر رامزي جاهزًا لجعل الموظفين يعملون بأعقابهم لتغيير الأمور. عندما حان الوقت لتجربة طبق بونابارت المميز - الإسكالوب مع صلصة البودينغ السوداء - كان الفشل ذا أبعاد أسطورية. وقد أفسد الأسقلوب ، وخرج رامزي من الباب الخلفي جاهزًا للتقيؤ بينما كان عمال المطبخ يحدقون في رعب. بخيبة أمل تامة من العملية برمتها ، ترك رامزي رؤساء الطهاة بتحذير شديد من أن المأكولات البحرية الفاسدة تقتل العملاء. لا أحد يريد الموت على يديه.
يجد Gordon Ramsay مطبخًا مليئًا بالمخلوقات في Kitchen Nightmares
عندما يكون هناك طعام ، ستكون هناك عينات جائعة تحاول أكل هذا الطعام - تجذب غرف تناول الطعام في المطاعم البشر الجائعين ، بعد كل شيء. ولكن على نطاق أصغر ، تحتوي مخازن المطبخ على الطعام ، وهي تجتذب ديموغرافيتها الخاصة من العملاء الجياع: البق والقوارض .
لحم جيروسكوب يوناني من arby
عندما يزور جوردون رامزي مطعمًا هنديًا يعاني من صعوبات يُدعى ديلون في حلقة واحدة من اضطرابات المعدة كوابيس المطبخ ، يجد المطبخ سيئًا جدًا لدرجة أنه يرسل قشعريرة أسفل العمود الفقري للطاهي.
فور دخول ممرات المطبخ تقريبًا ، اكتشف رامزي الصراصير الأولى (من بين العديد جدًا جدًا) من الصراصير يهرول عبر الأرض . قريبًا ، يتم نقل الصناديق ، وتحويل الثلاجات ، وفحص المنتجات. جحافل من الصراصير تتدفق من شقوق الصناديق بينما يمزقها رامزي ، وتنتشر فضلات الفئران في أكوام في جميع أنحاء الأرض. ولا تدع الشيف يبدأ في العمل على صناديق الخس المنعش واللحوم الغامضة. هذا هو نوع الأشياء التي تصنع منها الذعر الليلي.
يقوم جوردون رامزي تلقائيًا بإغلاق عملية كاملة على Kitchen Nightmares
هدف جوردون رامزي في كوابيس المطبخ هو بناء مطعم ومساعدته على الازدهار. زيادة قاعدة العملاء بشكل كبير وجني الأرباح من خلال السقف. ولكن ، في بعض الأحيان يكون مكان ما مقززًا للغاية ، فإن الحل الوحيد هو إغلاق الأبواب ، وتناول الخسارة المالية ، وتعليم الموظفين بضع عشرات من الأشياء حول إدارة الأعمال بشكل صحيح. طالب رامزي بعدم تقديم أي طعام في الليلة التي زار فيها The Grasshopper في نيوجيرسي ، خوفًا من ظهور سلالة جديدة من الليستيريا في المطبخ.
أول شيء يخرجه رامزي من الثلاجة هو كيس كبير من عطاءات الدجاج النيئة. يقطعها ويهز رأسه في اشمئزاز بينما يتنقل عبر فيلم غروي يغطيهم جميعًا . ثم يتدلى قطعة من اللحم المقطوع بشكل خشن أمام الموظفين المحرجين. تم تخزين اللحوم النيئة مع اللحوم المطبوخة ، وكان المستوى العام للتلوث المتبادل في جميع أنحاء المطبخ بأكمله كافياً لإرسال الضيوف إلى المستشفى بجدية. الأمراض المنقولة بالأغذية . وهذا هو نوع الدعاية حتى شخص مثل جوردون رامزي لا يمكنه محوها.
