وصفة تقليد صلصة التارتار من ماكدونالدز

إذا كنت من محبي ساندويتش ماكدونالدز فيليه أو فيش ، أنت تعلم أنه لن يكون هو نفسه بدون مساعدة سخية من صلصة التارتار. في بعض الأحيان ، على الرغم من ذلك ، بحلول الوقت الذي تحصل فيه على شطيرة المنزل ، تجد أنها كانت قليلة الدسم مع الصلصة. أو ربما تقوم بصنع 'شطيرة السمك' الخاصة بك في المنزل ، ولكن الشيء الوحيد الذي ينقصك هو البهارات المفضلة لديك.

أعد تسخين البوريتو في المقلاة الهوائية

مراوح فيليه او فيش يومك المحظوظ هنا! مدرب العافية ميريام هان بحثت في صلصة التارتار في ماكدونالدز وابتكرت شيئًا تخبرنا أنه قريب جدًا من وصفة ماكدونالدز. في الواقع ، تضيف ، 'أود أن أقول أن مذاقها دقيق'. الفارق الوحيد بين هذه الصلصة ونسخة ميكي دي ، هو حقيقة أنه يمكنك تناولها في المنزل في أي وقت. ولا تشعر أنك مضطر للالتصاق بساندويتش سمك - يمكنك تقديم هذه الصلصة مع أي شيء تريده!

هذه الوصفة المقلدة تحتوي فقط على خمسة مكونات بسيطة

بالنسبة الى موقع ماكدونالدز ، مكونات صلصة التارتار الفعلية التي يتم وضعها على فيليه السمك تشمل زيت فول الصويا ، المخلل ، كلوريد الكالسيوم ، مستخلصات التوابل ، بولي سوربات 80 ، صفار البيض ، الماء ، البصل ، الخل المقطر ، السكر ، التوابل ، الملح ، صمغ زنتان وسوربات البوتاسيوم والبقدونس. حسنًا ، ليس من السهل حقًا التكرار بناءً على تلك 'الوصفة' ، خاصةً أنه لم يتم توفير نسب وهي غامضة بعض الشيء بشأن الموضوع العام 'التوابل'. ناهيك عن أين تجد بولي سوربات 80 وسوربات البوتاسيوم ، وماذا تفعل بها حتى عندما تحصل عليها؟

ستكون سعيدًا بمعرفة أن قائمة مكونات هان أقصر قليلاً. لصنع صلصة التارتار المقلدة ، كل ما تحتاجه هو المايونيز والبصل الأبيض ومخلل الشبت وعصير الليمون الطازج والسكر. نظرًا لأن وصفة ماكدونالدز تدعو فقط إلى `` المذاق المخلل '' دون تحديد ما إذا كان حلوًا أم شبتًا ويبدو أن المذاق الحلو يبدو أكثر شيوعًا ، سألنا هان لماذا اختارت تناول مذاق مخلل الشبت هنا. قالت لنا ، 'في بعض الأحيان ، بالنسبة للوصفات المقلدة ، تتوفر المكونات عبر الإنترنت ... [تلك الخاصة بصلصة التارتار في ماكدونالدز] تستخدم ... مذاق مخلل الشبت.' تقترح إضافة واحدة محتملة لا تتضمن صلصة التارتار من ماكدونالدز: 'قد يحبها بعض الناس مع المزيد من الركلة ، لذلك يمكنك إضافة بعض تاباسكو أو سريراتشا.'

صنع صلصة التارتار وتعديلها

لا يمكن أن تكون إرشادات صنع الصلصة أبسط: ضع كل المكونات في وعاء. يقلب. انت انتهيت.

ثلاثة ملفات تعريف الارتباط السكر

في حين أن هذه وصفة مقلدة ، يجوز إجراء بعض التعديلات إذا كنت على استعداد لبذل القليل من العمل الإضافي وتريد شيئًا غير مطابق ، ولكنه أفضل من الصلصة التي تأتي مع فيليه أو. -سمكة. بالنسبة للمبتدئين ، يمكنك دائمًا صنع مخلل الشبت الخاص بك عن طريق تقطيع بعض مخللات الشبت الكاملة أو المقطعة ، على الرغم من أن واحدًا كورا يقترح المستخدم أيضًا زيادة سماكة المحلول الملحي عن طريق خلط القليل من نشا الذرة ثم إحضار المحلول الملحي حتى الغليان. يمكنك حتى ، إذا كنت تريد أن تتوهم حقًا ، فحاول صنع مخلل الشبت الخاص بك من الصفر. محلية الصنع May هو أيضًا بهار سهل بشكل مدهش لـ DIY ، على الأقل إذا كنت تستخدم خلاطًا.

كيف تتراكم صلصة التارتار هذه ، من الناحية التغذوية

على الرغم من أنك تدرك على الأرجح أن هذه الصلصة ليست أصح شيء يمكن تناوله في العالم ، فهي مجرد بهار ، لذا فإن الانغماس في القليل منها لن يكون له تأثير كبير على نظامك الغذائي. ومع ذلك ، هناك طرق لإجراء بعض المقايضات التي من شأنها زيادة عامل الصحة قليلاً. إذا كنت ترغب في خفض السعرات الحرارية ، يمكنك دائمًا استخدام المايونيز الخفيف. يقترح هان أيضًا عمل نسخة أكثر صحة باستخدام بديل نباتي للمايونيز مثل فيجينيز وكذلك حذف السكر.

صلصة التارتار ليست فقط لسندويشات السمك

على الرغم من أن صلصة التارتار أمر ضروري لسندويشات السمك ، إلا أن هذا ليس الشيء الوحيد الذي يمكنك فعله مع بهار ماكدونالدز المقلد. يمكنك أيضًا استخدامه للأسماك والبطاطا المقلية ، وأصابع السمك ، والروبيان المقلي ، والمحار المقلي ... في الواقع ، تتناسب مجموعة كاملة من المأكولات البحرية المقلية جيدًا مع جانب من صلصة التارتار. يمكنك أيضًا استخدامه مع المأكولات البحرية غير المقلية.

نصف مبستر للغاية ونصف

إذا كنت لا تأكل المأكولات البحرية ، فهذا لا يعني أن صلصة التارتار ليست مناسبة لك. يقول هان: `` يمكنك أيضًا استخدامه كتوابل على هامبورجر أو برجر نباتي أو غمس للبطاطا المقلية أو حلقات البصل '' ، بينما يستمتع البعض به مع لحم الخنزير والدجاج والبطاطا المخبوزة ، أو حتى كغمس للرقائق أو النيئة. الخضار. في الواقع ، يمكن القول إن أي شيء يمكن أن تفعله صلصة الرانش ، يمكن أن يكون لصلصة التارتار أفضل ... حسنًا ، هذا موضوع مفتوح للنقاش ، لكننا سنسمح لهان بالحصول على الكلمة الأخيرة في وصفتها. وتقول إنه يمكن أن يستمر لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام في حاوية محكمة الإغلاق وتضيف: 'إذا كنت من محبي ماكدونالدز ، فهذه طريقة ممتعة للاستمتاع بنسخة محلية الصنع [من صلصة التارتار]'.

• 1 كوب مايونيز
• 3 ملاعق صغيرة بصل أبيض مفروم
• 2 ملاعق صغيرة من مخلل الشبت
• نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة صغيرة سكر

1. الجمع بين جميع المكونات في وعاء صغير.
2. يقلب جيدًا حتى يتجانس.
3. قدميها مع وصفة ماكدونالدز المقلدة المفضلة لديك.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع