كاثرين بروكس / إس إن ماريا سينتو
يحضر الفرخ وصفة ليموناضة
قبل أن تتمكن من تناول بقايا حساء بيستو الدجاج، عليك أولاً تناول بعض حساء بيستو الدجاج في المقام الأول. على الرغم من أنك قد تكون قادرًا على طلبها من أحد المطاعم أو شرائها من متجر البقالة، إلا أنه يمكنك أيضًا إعدادها بنفسك باستخدام هذه الوصفة من مطورة SN كاثرين بروكس. أما لماذا قد ترغب في ذلك، وفقًا لبروكس، فإن هذا الطبق هو 'إكسير مريح مليء بالمكونات الصحية ومليء بالنكهة العشبية'. إذا كنت تريد وصفًا أكثر واقعية، فإن ما ستصنعه هو حساء لذيذ مليء بالدجاج وفاصوليا الكانيليني والجزر والكرفس واللفت والبصل بنكهة البيستو - كما خمنت - (ومن هنا الاسم ). تحتوي وصفة بروكس على أربع حصص، ولكن إذا كنت تتناول الطعام بمفردك أو مع اثنين، فمن المحتمل جدًا أن يكون لديك بقايا طعام. لحسن الحظ، كما يؤكد لنا بروكس، فإن تخزين الحساء لوقت لاحق هو 'أمر سهل للغاية'.
إذا كنت تعتقد أنك سوف تأكل بقايا الطعام الخاصة بك حساء الدجاج البيستو في غضون يوم أو يومين، يقول بروكس إنه يجب عليك وضعه في الثلاجة بمجرد أن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. تقترح صب الحساء في وعاء كبير وتغطية هذا الوعاء بالبلاستيك، ولكن إذا كنت عرضة لسقوط الأشياء، فقد ترغب في استخدام حاوية تخزين بلاستيكية تأتي مع غطاء سهل الغلق.
قم بتجميد الحساء للتخزين الممتد
كاثرين بروكس / إس إن
وضع الملح في زوايا المنزل
إذا لم تتمكن من تناول كل ما تبقى من حساء بيستو الدجاج في أربعة أيام، والذي تقول كاثرين بروكس إنه الحد الأقصى للوقت الذي يمكن تبريده فيه، فيجب عليك المضي قدمًا وتجميده. بينما بعض أنواع الحساء مثل تلك المصنوعة من منتجات الألبان، أو الحبوب، أو البطاطس لا ينبغي أن يتم تخزينها في الثلاجة ويؤكد لنا بروكس أن حساء الدجاج بالخضار مناسب تمامًا للتجميد.
إذا كنت ستقوم بتجميد الحساء، ينصح بروكس بالقيام بذلك في أجزاء فردية، لذلك ستحتاج فقط إلى إذابة ما تخطط لتناوله. تقترح أنها ستبقى طازجة لمدة ثلاثة أشهر، لكن صديقنا القديم وزارة الزراعة الأمريكية يشير إلى أنه لا يوجد حد محدد لحفظ الأطعمة المجمدة إذا كانت السلامة هي ما يهمك. ربما لن يشكل ذلك خطرًا على الصحة إذا تركت الحساء في الثلاجة لمدة الخمسين عامًا القادمة (طالما استمر تشغيل الفريزر). عندما يحين وقت تسخين هذا الحساء مرة أخرى، يمكنك تذويبه طوال الليل في الثلاجة ثم تسخينه على الموقد طالما لديك الصبر اللازم للقيام بذلك. إذا لم يكن الأمر كذلك، فاستمر في استخدام القنبلة النووية لأن الميكروويف مصنوع إلى حد كبير لإعادة تسخين الحساء المتبقي.
