تبحث عن نصائح حول كيفية نحت أ دجاج محمر ؟ اتبع هذه التعليمات السهلة خطوة بخطوة لتقطيع الدجاج إلى أفخاذ وأفخاذ وأجنحة لمحبي اللحوم الداكنة ولحم صدر طري لمحبي اللحوم البيضاء. بعد تحميص الدجاج، انقله إلى لوح تقطيع نظيف واتركه يرتاح لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل تقطيعه. تأكد من البدء بسكين نحت حاد وشوكة قوية.
كيفية تقطيع دجاجة كاملة
الخطوة 1
ضعي الدجاج على سطح التقطيع. أمسكها بثبات باستخدام شوكة نحت، ثم اقطع الجلد بين الساق والجسم باستخدام سكين نحت كبير.
الخطوة 2
قطع مفصل الورك، وإزالة الساق بأكملها من الجسم. كرر مع الساق الأخرى.
الخطوه 3
ضع ساقًا بحيث يكون جانب الجلد لأسفل واقطع المفصل بين مضرب الطبل والفخذ. كرر مع الساق الأخرى.
الخطوة 4
لإزالة لحم الصدر، اصنعي قطعًا طويلًا أفقيًا بالقرب من قاعدة الدجاج.
الخطوة 5
ثم أمسك الدجاج بالقرب من عظم الصدر باستخدام شوكة التقطيع. اصنعي قطعًا على جانب واحد من الثدي؛ قطع إلى القطع الأفقي الذي قمت به في قاعدة الجسم. كرر ذلك مع نصف الثدي الثاني على الجانب الآخر من عظمة الصدر.
الخطوة 6
قطع لحم الصدر إلى شرائح، حسب الرغبة.
الخطوة 7
اثنِ الجناح بعيدًا عن الجسم واستخدم السكين لإزالة قطعة الجناح. كرر مع الجناح الآخر. قطع النصائح، إذا رغبت في ذلك.
