يعد العصير الأخضر المصنوع من السبانخ أو اللفت أو الخيار أو الكرفس المملوء بالعناصر الغذائية أحد تلك الاتجاهات الصحية التي تنتشر بشكل كبير. لكن هل تعلم أن هناك عصيرًا أخضر آخر لا يحتاج إلى عصائر يجب أن تشربه كل يوم؟ إذا أجبت 'عصير مخلل' ، فأنت على حق. بالطبع ، مجرد التفكير في عصير المخلل يمكن أن يجعل الفم يتجعد. في حين أن معظم الناس يرمون العصير والبرطمان بمجرد اختفاء المخللات ، قد ترغب في إعادة النظر.
كان الرياضيون يشربون عصير المخلل منذ ما قبل الورك ، ويستخدمون السائل للمساعدة في مكافحة تشنجات الساق (عبر هيلثلاين ). اليوم ، يمكنك العثور على عصير مخلل في كل شيء ، حتى السلاش في Sonic (via الولايات المتحدة الأمريكية اليوم ). يمكنك أيضًا شرب عصير المخلل في مزيج مختلف من المشروبات الرياضية على أرفف السوبر ماركت (عبر مخلل باور ). من الواضح أن عصير المخلل موجود ليبقى ، وقد بدأ الباحثون ومستخدمو الإنترنت على حد سواء في وضع السؤال على المحك: ماذا يحدث لجسمك عندما تشرب عصير المخلل كل يوم؟
ما هو بالضبط عصير المخلل؟
عصير المخلل مشروب بسيط جدًا. إنه مصنوع من ثلاثة مكونات: الخيار والماء والملح. يحتوي الخيار على الكائنات الحية المجهرية الطبيعية - بكتيريا Lactobacillus - التي تعيش على جلد الخيار وتساعد في عملية التخمير. يتم تصنيع المخللات التي تشتريها من المتجر بشكل مختلف قليلاً - يقوم المصنعون عمومًا بإزالة هذه البكتيريا واستبدالها بالخل ، مما ينتج عنه ما يسمى عادةً بعصير المخلل (عبر أخبار طبية اليوم ).
ومع ذلك ، فإن عصير المخلل هو إلهة خضراء للشراب. عند تناوله بشكل منتظم ، يُوصَف عصير المخلل للمساعدة في تعزيز جهاز المناعة ، والمساعدة في الهضم ، ومكافحة تقلصات العضلات ، والمساعدة في إعادة الترطيب بعد التمرين ، والتحكم في نسبة السكر في الدم ، وتخفيف تقلصات الدورة الشهرية ، والمساعدة في إنقاص الوزن ، ويكون بمثابة علاج. من أجل المخلفات الشائعة بعد قضاء ليلة في الخارج مع الأصدقاء ، وحتى تلطيف رائحة الفم الكريهة ومكافحتها. تجدر الإشارة إلى أن بعض هذه الادعاءات لا تزال تتطلب بحثًا علميًا لدعم صحتها (عبر هيلثلاين ). يجب أن تدرك المشربات المحتملة لعصير المخلل أنك ستبتلع الكثير من الصوديوم.
يمكن أن يساعد عصير المخلل في تشنج العضلات
لطالما كان شرب عصير المخلل بعد التمرين الشاق علاجًا طبيعيًا لمساعدة الرياضيين على التخفيف من تقلصات العضلات والآلام والآلام الأخرى والحماية منها. والعلم موجود لدعم التباهي بأن عصير المخلل يعمل في الواقع لفعل ذلك بالضبط. وفقًا لدراسة في الطب والعلوم في الرياضة والتمارين الرياضية عصير المخلل يعمل بشكل أفضل من الماء لتخفيف تقلصات العضلات المنهكة. يساعد عصير المخلل على استعادة عدم توازن الإلكتروليت الناتج عن الجفاف ويمكن أن يفعل ذلك أسرع بنسبة 45 في المائة من عدم شرب السوائل.
وضع أحد مستخدمي الإنترنت هذه النظرية على المحك ، وشرب عصير المخلل كل يوم وقام بالتدوين عن تجربتها. وجدت أنه من خلال شرب جرعة من العصير الأخضر يوميًا لمدة أسبوع كامل ، لم تتقلص قدميها وساقيها بعد تمارينها. استنتجت أيضًا من تجربتها أنها ستستمر على الأرجح في شرب عصير المخلل ، ولكن فقط كمشروب قبل التمرين أو بعده (عبر أشياء قليلة ).
عصير مخلل وترطيب
وبالحديث عن الجفاف ، هل تساءلت يومًا عن سبب اشتهاء النساء للمخللات أثناء الحمل؟ اتضح أنه من المحتمل أن يكون له علاقة بتجربة غثيان الصباح وعدم ترطيب الجسم. تتوق أجسامنا إلى هذا المشروب المالح لأننا بحاجة إلى استعادة الإلكتروليتات المفقودة (عبر فوربس ). لهذا السبب أصبح عصير المخلل مشروبًا مفضلًا للجماهير وكذلك للرياضيين المتشددين في جهودهم لإعادة الترطيب والتعافي.
خلال بطولة أستراليا المفتوحة لعام 2019 ، شوهدت فرانسيس تيافو وهي تشرب عصير المخلل. شوهد بليك كولمان لاعب نيو جيرسي ديفلز وهو يضرب خطه الخاص من عصير المخلل المسمى P20 قبل مباريات NHL. في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث ويقول الخبراء إن عصير المخلل لا ينبغي أن يكون بديلاً عن الماء أو المشروبات الرياضية مثل جاتوريد أو الدروع الواقية للبدن ، قالت ستايسي جولدبيرج ، مستشارة التغذية التي عملت سابقًا في كليفلاند كافالييرز وديترويت بيستونز ، في مقابلة أنه لمجرد عدم وجود الكثير من الأبحاث حتى الآن ، 'لا يعني أنها غير فعالة أو لا تعمل' (عبر الرياضة المصور ).
