نقوم بتقييم جميع المنتجات والخدمات الموصى بها بشكل مستقل. إذا نقرت على الروابط التي نقدمها، فقد نتلقى تعويضًا. يتعلم أكثر .
الصورة: غيتي إيماجز / روب كيم
هوت دوج من برجر كينج
منذ أن علمتنا جيادا دي لورينتيس على خطأ في صنع المعكرونة لقد كان الكثير منا يصنعونه طوال الوقت، وقد تم رفع مستوى أنوشنا القائمة على المعكرونة. الآن، شبكة الغذاء و اكتشاف نجمة، مؤلف كتاب الطبخ لقد عاد محترفو الطعام الإيطالي وأمي بحل ذكي لصلصتنا!
في العقد الماضي، وجد مطورو الوصفات ومصنعو المواد الغذائية طرقًا لإنشاء صلصات المعكرونة التي تتسلل إلى المزيد من الخضار (انظر: أوتاموت صلصة الجزر العضوية بولونيز؛ 28.99 دولارًا لأربعة عبوات سعة 16 أونصة من أمازون ) لمقايضة الخضار والمكسرات بمنتجات الألبان (كما هو الحال في موقعنا قرنبيط نباتي ألفريدو و صلصة الكاجو النباتية الكريمية ) ووجدنا طرقًا فريدة أخرى لإضفاء المزيد من التغذية أو تقليل السعرات الحرارية في مقبلات المعكرونة المفضلة لدينا.
إذن ما الذي يجعل صلصة De Laurentiis مميزة؟ حقيقة أنك تحتاج حرفيًا إلى مكون واحد - يتم استخدامه بطريقة فريدة - لتحضير صلصة كريمية منخفضة الضجة وخالية من الكريمة.
إنها واحدة من @ جياداديلورينتيس 'الطرق المفضلة لإعداد نسخة مخففة من صلصة الكريمة'، وفقًا للفريق الذي يدير حساب Instagram لموقع الطعام الخاص بها، جيادزي والتقنية المستخدمة لها وصفة لينجويني القمح الكامل مع الريكوتا والفاصوليا الخضراء والطماطم يظهر في الصورة.
ما تأكله جيادا دي لورينتيس في يوم واحد لجعل 50 تبدو وكأنها 30يقول دي لورنتيس عن الوصفة: 'تحصل هذه المعكرونة على صلصة كريمية من مزيج من الريكوتا منزوعة الدسم والماء، والتي تجتمع معًا لصنع صلصة كريمة سهلة وأخف وزنًا'.
نكهات كيت كات اليابانية
لتجربتها بنفسك، احتفظ بكوب واحد من ماء طهي المعكرونة قبل تصفية رطل واحد من المعكرونة (تدعو دي لورينتيس إلى استخدام لينجويني القمح الكامل في طبقها، ولكن أي نوع يعمل). بمجرد تصفيتها، قم بخلط المعكرونة مع نصف كوب من جبن الريكوتا منزوع الدسم جزئيًا (مثل 365 من شركة Whole Foods Market، جبن الريكوتا منزوع الدسم جزئيًا؛ 3.99 دولارًا مقابل 15 أونصة من أمازون ). إذا كنت تضيف الخضار إلى المعكرونة الخاصة بك - وهو ما نوصي به دائمًا بالطبع - قم بقليها في مقلاة مع بعض الثوم، وتبلها بالملح وأضف ماء المعكرونة المحفوظ إلى المقلاة بعد حوالي 4 دقائق. أكمل الطبق عن طريق خلط المعكرونة المغطاة بجبنة الريكوتا مع ماء المعكرونة وخليط الخضار.
لا حاجة إلى صنع أرز القرنبيط أو الأرز، أو نقع الكاجو أو الكريمة... فقط صلصة كريمة حريرية ولذيذة وخفيفة، كل ذلك بفضل الماء النشوي وجبنة الريكوتا منزوعة الدسم جزئيًا. نحن نخطط للبدء مع De Laurentiis لينجويني القمح الكامل مع الريكوتا والفاصوليا الخضراء والطماطم بالطبع، جرب إستراتيجية الصلصة المتشابهة للغاية في معكرونة جبن الماعز مع البروكلي المكونة من 3 مكونات.
