دجاج ديجون مع البروكلي المحمص والقرع

مكونات

• 6 أكواب قرع الجوز المقشر مكعبات (2 رطل)

• 4 أكواب زهور البروكلي

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسم

• 1 ملعقة طعام زعتر طازج مفروم أو 1 ملعقة صغيرة. المجففة، مقسمة

• ½ ملعقة صغيرة الملح، مقسمة

• ½ ملعقة صغيرة فلفل مطحون مقسم

  كل لعبة البولنج طعم نفس الشيء

• 1 جنيه صدر دجاج منزوع العظم والجلد، مقطع إلى شرائح بحجم 2 بوصة

• ½ واسطة بصل مفروم ناعماً

• 3 قرنفل الثوم المفروم

• ¼ كوب مرق الدجاج منخفض الصوديوم

• ¼ كوب مستردة الديجون

• 2 ملاعق كبيرة النبيذ الأبيض الجاف (اختياري)

• ¼ كوب جبنة بارميزان مبشورة

• 1 ملعقة طعام البقدونس الطازج المفروم

الاتجاهات

1. رفوف الموقف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن؛ سخن إلى 400 درجة فهرنهايت.

2. يُمزج القرع والبروكلي مع 1 1/2 ملعقة كبيرة. زيت 1 1/2 ملعقة صغيرة. زعتر طازج (أو 1/2 ملعقة صغيرة مجفف) و1/4 ملعقة صغيرة. كل ملح وفلفل على صينية خبز كبيرة الحواف؛ إرم إلى معطف. مشوي على الرف السفلي لمدة 15 دقيقة.

3. رتبي الدجاج في طبقة واحدة على صينية خبز كبيرة أخرى ذات حواف. رذاذ مع 1/2 ملعقة كبيرة. الزيت والباقي 1/4 ملعقة صغيرة. كل ملح وفلفل. إرم إلى معطف. بعد أن تحمص الخضار لمدة 15 دقيقة، حركها وأعدها إلى الفرن. ضع صينية الدجاج على الرف العلوي. قم بشوي المقاليتين حتى تكتسب الخضار اللون البني وتصبح طرية وينضج الدجاج لمدة 14 إلى 18 دقيقة أخرى.

4. وفي الوقت نفسه، تسخين ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة. الزيت في قدر صغيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك كثيرًا حتى ينضج لمدة 3 إلى 4 دقائق. أضف الثوم. يُطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية تقريبًا. أضف المرق والخردل والنبيذ (في حالة الاستخدام)؛ يُطهى على نار خفيفة مع التحريك كثيرًا حتى ينخفض ​​​​قليلاً لمدة 2 إلى 3 دقائق. يُضاف البارميزان والبقدونس والباقي 1 1/2 ملعقة صغيرة. زعتر طازج (أو 1/2 ملعقة صغيرة مجفف).

5. يقسم الدجاج والخضار على 4 أطباق ويقدم مع الصلصة.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع