بهوفاك 2 / جيتي إيماجيس أمبرلي ماكي
أخبار جو كراب شاك
إذا سألت معظم خبراء النبيذ، فإن تقديم المشروبات الكحولية مع الثلج فكرة سخيفة. ومع ذلك، وفقا ل رامون مانجلانو - أنا لست خائفا (فيديو موسيقي رسمي) ، مدير النبيذ في مطعم حائز على نجمة ميشلان ومقره مدينة نيويورك غرفة المسكيت ، هناك حالات قليلة حيث يقترن النبيذ بشكل جيد مع القليل من الجليد. وقال مانجلانو حصريًا لـ SN: 'من المفيد فقط تقديم النبيذ فوق الثلج في أوقات معينة، على سبيل المثال، إذا كنت تستخدمه كخلاط، مثل مشروب النبيذ الأبيض'. مشروب النبيذ الأبيض عبارة عن مشروب مبرد مملوء في منتصف الطريق بالنبيذ وممزوج بصودا النادي أو صودا الليمون والليمون. عادةً ما يتم تزيينه بالليمون على الحافة.
'في إسبانيا، يتم تحضير مشروب شبه مشهور عن طريق السكب كوكا كولا وتابع مانجلانو: 'على نبيذ مائدة رخيص الثمن'. يُسمى هذا المشروب كاليموتكسو، ويمكن إرجاع أصوله إلى ألغورتا في عشرينيات القرن العشرين. علاوة على ذلك، قد يكون من المفيد خلط الثلج مع النبيذ في بيئة حارة، وفقًا لمانجلانو. أبعد من ذلك، على الرغم من ذلك، فإن إضافة الثلج إلى النبيذ ليس فكرة جيدة عادةً.
لماذا عادة ما يكون استخدام الثلج في النبيذ الخاص بك فكرة سيئة
Vershinin89 / شترستوك
'إذا كنت تشرب أي شيء أكثر تعقيدًا، فإن [الثلج] لن يؤدي إلا إلى تخفيف أو ربما إتلاف ما تشربه،' قال مانجلانو لـ SN. إذا كنت تفضل أن يتمتع النبيذ الخاص بك بالمزيد من البرودة، فيجب أن تشربه بسرعة قبل أن يتمكن الجليد من الذوبان. علاوة على ذلك، يجب عليك فقط إضافة كمية صغيرة من الثلج لتقليل احتمالية التخفيف. ومع ذلك، في بعض الحالات، يستمتع الناس بالنبيذ المخفف قليلاً، بما في ذلك الأشخاص الذين تصاب معدتهم بالاضطراب عند شرب المشروبات الحمضية.
لحسن الحظ، هناك طرق أخرى متاحة لتهدئة أعصابك خمر دون تحميله بالثلج. يمكنك وضع الزجاجة في غلاف التبريد، أو إضافة العنب المجمد قبل الشرب، أو وضع عصا تبريد بالداخل لتقليل درجة حرارتها عندما لا يتوفر مبرد أو مجمد على الفور. إذا كنت تخيم أو في بيئة خارجية أخرى، يمكنك غمس الزجاجة في النهر أو أي شكل آخر من المياه الجارية لتبريدها. لأبسط طريقة، يمكنك لف الزجاجة بمنشفة ورقية مبللة وباردة.
