المكون غير المحتمل الذي يجب أن تضيفه إلى الريزوتو

يسير Risotto على خط رفيع بين الذواقة والطعام المريح. هذا المزيج من الكربوهيدرات المهدئة والقوام الكريمي ومزيج متطور من النكهات. تجعله البساطة والملمس قاعدة مثالية للمكونات 'الفاخرة' مثل الفطر البري ، والهليون ، والنبيذ ، والمأكولات البحرية ، وحتى التوابل باهظة الثمن مثل الزعفران ، إذا كنت تصنع طبق Risotto Alla Milanese الكلاسيكي.

عندما اخترعت زبدة الفول السوداني

كان الأرز جزءًا من المطبخ الإيطالي منذ أن قدمه المور إلى إيطاليا في القرن الثالث عشر ، وفقًا لـ مجلة ايطاليا . قد يبدو الأرز متواضعاً ، لكن تنوعه جعله مكاناً في العديد من المطابخ العالمية الرائعة. الأسلوب الإيطالي في غلي الأرز ببطء في مرق صغير أو مرق باستخدام نشا الأرز لجعله يبدو كريميًا بشكل مخادع. بينما يمكنك البدء بقليل من الزبدة وإضافة بعض الجبن المبشور ، فإن صنع الريزوتو يتطلب في الواقع مزيدًا من الصبر وتقنية الطهي مقارنة بمنتجات الألبان الغنية أو الزيوت.

إذا كنت تريد أن تثير الإعجاب ، تصنع حالمًا أكلة ناعمة عمل الحيلة. ولكن ماذا تفعل إذا بدأت فقط تدرك أنه ليس لديك أي نبيذ أبيض أو خل نبيذ أبيض في متناول اليد؟ هناك احتمالات ، لديك بالفعل عنصر آخر غير متوقع على رف التوابل الخاص بك.

خبز معطر في الريزوتو الخاص بك؟

ربما تكون قد استمتعت بـ Risotto Alla Milanese الذي يتميز بالزعفران. الزعفران مكلف لأنه من الصعب حصاده بما فيه الكفاية بريتانيكا . إذا كنت خبازًا متعطشًا ، فقد يكون لديك بالفعل نكهة عطرية أخرى باهظة الثمن في مطبخك. مثل الزعفران الفانيليا النقية يعد أيضًا مكلفًا لأن حصاد حبوب الفانيليا يتطلب أيضًا عمالة مكثفة ، لكل المعيشة الجنوبية . تضيف الفانيلا أيضًا لمسة أو انحطاطًا غنيًا يكون في المنزل تمامًا في الريزوتو.

قد تفكر في الفانيليا على أنها نكهة حلوى ، لكن الفانيليا غير المحلاة يمكنها أيضًا إبراز المكونات ذات الرائحة الحلوة مثل الفطر والاسكواش وحتى المأكولات البحرية. طعم المنزل ، و لوس انجلوس تايمز يحتوي كلاهما على طبق أرز لذيذ باستخدام الفانيليا. يوصي Taste of Home باستبدال النبيذ بمزيج أو مرق وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية. أو إذا كنت تقليديًا وتفضل تناول الفانيليا في الحلوى ، يمكنك تجربة ذلك جيمي أوليف r على سبيل المثال وجعل الحلو ريزوتو الفانيليا والشوكولاتة البيضاء وصفة مميزة في كتاب الطبخ الخاص به 'Jamie's Dinners'.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع