الصورة: بإذن من التجار
هناك سبب لأن السالسا هي بهار شعبي. لا يمكن استخدامه فقط كطبقة علوية للتاكو أو مع رقائق التورتيا كغموس، بل إنه أيضًا قابل للتخصيص إلى ما لا نهاية. سواء كنت تفضلها حارة أو معتدلة، مكتنزة أو ناعمة، فإن السالسا هي بالتأكيد متعة للجمهور. وعلى الرغم من أن الصلصة محلية الصنع لذيذة، إلا أنها ليست دائمًا مريحة في صنعها، وهنا تكون الصلصة التي يتم شراؤها من المتجر مفيدة.
يعد اختيار السالسا كتوابل طريقة رائعة لزيادة تناولك للخضروات. 'إذا لم يكن لديك الوقت الكافي، فهناك العديد من الصلصات المعدة مسبقًا والتي يمكن أن تكون إضافة مريحة وصحية إلى طبقك،' تشرح جيسيكا بول، MS، RD، محررة التغذية المساعدة في شارع طوكيو الغداء . 'عندما تشتري الصلصة المعدة مسبقًا، هناك شيء واحد يجب أن تضعه في الاعتبار وهو عدد ملليجرامات الصوديوم الموجودة على الملصق. إن اختيار صلصة تحتوي على نسبة أقل من الصوديوم يمكن أن يساعدك على التحكم في تناولك، وهو أمر مهم لصحة القلب والحفاظ على ضغط دم صحي.
لتضييق المجال، قمنا باختبار 26 منتجًا تتوافق مع معاييرنا الغذائية. لقد جربنا كل صلصة مع شريحة تورتيلا، وقمنا بتدوين ملاحظات حول الطعم والملمس والنكهة. لقد وجدنا أن Green Mountain Gringo كان الخيار الأفضل بشكل عام. تابع القراءة للحصول على قائمتنا الكاملة لأفضل أنواع الصلصة التي يجب شراؤها في رحلتك القادمة إلى متجر البقالة.
توصيات منتجاتنا
- أفضل عموما: جرين ماونتن جرينجو
- أفضل صديقة للميزانية: وعد الطبيعة السالسا العضوية الخفيفة
- أفضل خفيف: O Organics صلصة عضوية خفيفة
- أفضل وسيلة: تريدر جو صلصة سميكة ومكتنزة عضوية
الأفضل بشكل عام: جرين ماونتن جرينجو
جرين ماونتن جرينجو
كان Green Mountain Gringo هو المفضل على كل مستوى من مستويات التوابل لدى المختبرين لدينا. وتميزت الصلصات بأصناف خفيفة ومتوسطة وساخنة، ولكل صلصة نكهتها الفريدة واللذيذة. تمت الإشادة بالصلصة المعتدلة، التي تحتوي على الطماطم والفلفل الحار، بسبب حموضتها المتوازنة. كان المختبرون لدينا أيضًا من المعجبين بتماسك السالسا، خاصة عند مقارنتها بالمنتجات الأخرى في الفئة، والتي كانت شديدة السيولة.
الصلصة المتوسطة مصنوعة أيضًا من فلفل الباسيلا وتحصل على حرارتها الخفيفة من الهالبينو. لاحظ المختبرون لدينا أنه على الرغم من كونه منتجًا متقلبًا ومستقرًا على الرف، إلا أن صلصة Green Mountain Gringo المتوسطة ذات مذاق طازج. بالإضافة إلى ذلك، كان قوام الصلصة يحتوي على قطع جيدة من الفلفل والطماطم والبصل.
أخيرًا، تعتمد الصلصة الحارة من Green Mountain Gringo على فلفل الهالبينو وفلفل السيرانو للحصول على الحرارة والتوابل. أحب المختبرون لدينا البهارات واعتقدوا أن الحرارة بنيت بشكل جيد، بدلاً من التغلب على الحنك عند اللقمة الأولى. سواء كان الجو معتدلاً أو متوسطًا أو حارًا، لا يمكنك أن تخطئ في أي من خيارات Green Mountain Gringo، مما يجعله الفائز الواضح.
معلومات التغذية لصلصة جرين ماونتن جرينجو المعتدلة، لكل 2 ملعقة كبيرة. خدمة
10 سعرات حرارية، 0 جرام دهون إجمالية، 0 ملجم كوليسترول، 85 ملجم صوديوم، 2 جرام كربوهيدرات، 1 جرام ألياف، 1 جرام سكر (0 جرام سكريات مضافة)، 0 جرام بروتين
معلومات غذائية لصلصة جرين ماونتن جرينجو المتوسطة، لكل 2 ملعقة كبيرة. خدمة
10 سعرات حرارية، 0 جرام دهون إجمالية، 0 ملجم كوليسترول، 80 ملجم صوديوم، 2 جرام كربوهيدرات، 1 جرام ألياف، 1 جرام سكر (0 جرام سكر مضاف)، 0 جرام بروتين
معلومات التغذية لصلصة جرين ماونتن جرينجو الساخنة، لكل 2 ملعقة كبيرة. خدمة
10 سعرات حرارية، 0 جرام دهون إجمالية، 0 ملجم كوليسترول، 75 ملجم صوديوم، 2 جم كربوهيدرات، 1 جم ألياف، 1 جم سكر (0 جم سكريات مضافة)، 0 جم بروتين.
02 من 04أفضل صديقة للميزانية: وعد الطبيعة السالسا العضوية الخفيفة
إنستاكارت
إذا كنت تبحث عن صلصة لذيذة بسعر مناسب، فإن Nature's Promise Organic Mild Salsa هو الخيار الأمثل. من بين جميع أنواع الصلصا التي تذوقناها، والتي تراوحت أسعارها من 1.99 دولارًا إلى 5.99 دولارًا، تم تسعير Nature's Promise عند الطرف الأدنى من المقياس عند 2.69 دولارًا لجرة سعة 16 أونصة (ملاحظة المحرر: قد تختلف الأسعار اعتمادًا على الموقع). مع 15 حصة لكل جرة (ملعقتان كبيرتان هي حصة واحدة)، فإن ذلك يصل إلى حوالي 17 سنتًا لكل حصة.
بصرف النظر عن سعرها المناسب للميزانية، فإن هذه الصلصة تقدم أيضًا نكهة مميزة. بينما كانت الطماطم هي النكهة السائدة، استمتع القائمون على الاختبار لدينا بالنكهات الدخانية الدقيقة داخل الصلصة، والتي كانت متوازنة مع حلاوة الفاكهة. على الرغم من أن الصلصة تحتوي على فلفل الهالبينو، إلا أن الحرارة معتدلة وستكون إضافة لذيذة على أي طاولة.
كمكافأة، فإن صلصة Nature's Promise حاصلة أيضًا على شهادة عضوية، مما يعني أن المنتج قد استوفى جميع المتطلبات متطلبات شهادة وزارة الزراعة الأمريكية . لذا، لن تحصل على صلصة لذيذة وبأسعار معقولة فحسب، بل ستحصل أيضًا على صلصة تم إنتاجها مع الأخذ في الاعتبار التأثير البيئي لمكوناتها.
معلومات التغذية لـ Nature's Promise Organic Mild Salsa، لكل 2 ملعقة كبيرة. خدمة
10 سعرات حرارية، 0 جرام دهون إجمالية، 0 ملجم كوليسترول، 115 ملجم صوديوم، 2 جرام كربوهيدرات، 0 جرام ألياف، 1 جرام سكر (0 جرام سكريات مضافة)، 0 جرام بروتين
03 من 04أفضل صلصة خفيفة: O Organics Chunky Salsa Mild
ذروة
سواء كنت تخطط لتناول العشاء للعائلة أو استضافة الأصدقاء في ليلة التاكو، فإن اختيار صلصة معتدلة يعد خيارًا ذكيًا حيث أن تحمل التوابل يختلف من شخص لآخر - ولهذا السبب سيحب الجميع السالسا المعتدلة من O Organics. لقد برز هذا المنتج أمام مختبرينا بسبب الحد الأدنى من التوابل والنكهة اللذيذة. وصف أحد المختبرين المنتج بأنه مُرضٍ للجمهور، وسوف توافق عليه بعد اللقمة الأولى.
بناءً على الاسم، تعد السالسا بأن تكون مكتنزة، وقد شعر المختبرون لدينا أن هذا الوعد قد تم الوفاء به. كانت قطع الطماطم والفلفل واضحة في كل مغرفة. على الرغم من أن الصلصة مكتنزة، إلا أن الاتساق سلس أيضًا، وهو توازن قدّره المختبرون لدينا، خاصة بالمقارنة مع الصلصات المعتدلة الأخرى حيث كان الاتساق فضفاضًا جدًا.
معلومات غذائية عن O Organics Chunky Salsa Mild، لكل 2 ملعقة كبيرة. خدمة
يخنة الدجاج بالفلفل الأخضر
15 سعرة حرارية، 0 جم دهون إجمالية، 0 ملجم كوليسترول، 140 ملجم صوديوم، 3 جم كربوهيدرات، ≥1 جم ألياف، 1 جم سكر (0 جم سكريات مضافة)، 0 جم بروتين
04 من 04أفضل صلصة متوسطة الحجم: صلصة Trader Joe السميكة والمكتنزة العضوية
التاجر جو
إذا كنت تتطلع إلى رفع درجة الحرارة، فإن Trader Joe's Organic سميكة ومكتنزة الصلصا كان الخيار الأفضل في فئة التوابل المتوسطة. كان المختبرون لدينا من كبار المعجبين بمستوى التوابل في هذا المنتج، حيث قال أحد المختبرين إنه يحتوي على 'حرارة لطيفة على المذاق'. اعتقد أحد المختبرين الآخرين أن الحرارة تتراكم ببطء، لذلك لم تطغى على ذوقها بعد اللقمة الأولى. يتم تحقيق الحرارة الدقيقة مع الهالبينو والفلفل الحار.
وبصرف النظر عن الحرارة، فقد برز أيضًا قوام الصلصة. لقد حظي قوامه المكتنز بتقدير من قبل المختبرين لدينا وكان بمثابة تناقض واضح مع بعض الصلصات الأقل تفضيلاً في الفئة، والتي كانت فضفاضة جدًا أو تحتوي على الكثير من السوائل.
جاء التأييد الفائز من أحد المختبرين (الذي لا يحب التسوق في Trader Joe's) الذي قال إنه سيشتري المنتج. من خلال تجربة 10 أنواع صلصة متوسطة الحجم، برزت صلصة Trader Joe's Organic سميكة ومكتنزة من حيث المذاق والملمس، مما يجعلها الفائز بشكل واضح.
معلومات التغذية لصلصة Trader Joe السميكة والمكتنزة العضوية، لكل 2 ملعقة كبيرة. خدمة
10 سعرات حرارية، 0 جرام دهون إجمالية، 0 ملجم كوليسترول، 135 ملجم صوديوم، 2 جرام كربوهيدرات، ≥1 جرام ألياف، 1 جرام سكر (0 جرام سكريات مضافة)، 0 جرام بروتين
خاتمة
يعتمد نوع الصلصة التي تشتريها من المتجر على ذوقك. من المؤكد أن Green Mountain Gringo سيكون الفائز على أي مستوى من مستويات التوابل. إذا كنت تبحث عن خيار مناسب للميزانية، فإن Nature's Promise Organic Mild Salsa لذيذ وبأسعار معقولة.
الاختبار
لتضييق المجال، قمنا بالبحث وقراءة الملصقات لأكثر من 40 منتجًا، واخترنا المنتجات التي تناسب متطلبات التغذية التالية: ≥100 سعرة حرارية و ≥140 ملجم صوديوم لكل وجبة (اقرأ المزيد أدناه حول معايير التغذية). للحصول على المنتجات، قمنا بزيارة خمسة متاجر بقالة (Hannaford وShaw's وPrice Chopper's Market 32 وTrader Joe's وقسم البقالة في Target) للعثور على أي منتجات متاحة تفي بالمتطلبات. لاختبار الذوق، تم إعداد تذوق أعمى. قام كل مختبر بتجربة المنتج باستخدام شريحة التورتيا، حيث إنها طريقة شائعة وشائعة للاستمتاع بالصلصة. لقد أخذنا ملاحظات للتعليق على المذاق والاتساق ومستوى الحرارة.
معلمات التغذية
عند شراء الصلصة التي يتم شراؤها من المتجر، فإن أحد المعايير الغذائية المهمة التي يجب مراعاتها هو الصوديوم، والذي غالبًا ما يكون مرتفعًا في الأطعمة المصنعة والقابلة للحفظ. في حين أن كمية الصوديوم اليومية الموصى بها للبالغين هي 2300 ملليغرام أو أقل، وفقا ل المبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين ، ال إدارة الغذاء والدواء يلاحظ أن الأمريكيين يتناولون ما متوسطه 3400 ملليجرام من الصوديوم يوميًا. تناول الكثير من الملح يمكن أن يكون له تأثير سلبي على جسمك ، بما في ذلك الشعور بالانتفاخ أو الانتفاخ، وعرضة للصداع أو الأكزيما وأكثر من ذلك. يعد الحد من الصوديوم أمرًا مهمًا أيضًا إذا كنت تحاول اتباع نظام غذائي صحي للقلب. تناول كميات كبيرة من الصوديوم مع مرور الوقت يمكن أن يؤدي إلى ضغط دم مرتفع أو ارتفاع ضغط الدم، والذي إذا ترك دون علاج قد يؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
لهذا السبب اخترنا المنتجات التي تناسب معايير التغذية في Tokyolunchstreet لفئة الغموس/الصلصة: ≥100 سعرة حرارية و ≥140 ملجم صوديوم لكل وجبة. تتوافق هذه المعايير مع برنامج فحص القلب التابع لجمعية القلب الأمريكية ، وهو برنامج يساعد المستهلكين على تحديد المنتجات الصحية للقلب. (السعرات الحرارية ليست مشكلة مع الصلصة، والتي يتم إعدادها بشكل أساسي من الخضار، كما قد تكون مع صلصة كريمية).
خبرتنا
Alex Loh هو المحرر الرقمي المساعد في شارع طوكيو الغداء . وهي شغوفة بالطعام والطهي، ولديها أكثر من عامين من الخبرة مع العلامة التجارية. لقد كتبت أكثر من 15 دليلًا للمنتجات واختبرت مئات المنتجات، بما في ذلك سكاكين الطهاة وأواني القدور وآلات غزل السلطة. في هذه المقالة، استشارت اختصاصي تغذية مسجل ومحرر تغذية مشارك في شارع طوكيو الغداء ، جيسيكا بول، MS، RD، لأفكارها حول التغذية. وشمل المختبرون اختصاصيي تغذية ومحرري طعام مسجلين.
