إنه منتصف الصيف، مما يعني قضاء أيام طويلة بجوار حمام السباحة، وتناول العشاء مباشرة من الشواية، ومجموعة من الفواكه الهجينة غير التقليدية في متاجر البقالة المحلية لدينا! لقد رأينا الدراق والخوخ الكرزي يظهران في العديد من متاجر البقالة هذا الموسم بالفعل، والآن وجدنا تقاطعًا آخر للفواكه ذات النواة الحجرية لتخزين البرقوق.
البرقوق عبارة عن ثمار ذات نوى وهي عبارة عن هجين من البرقوق والمشمش. جاء مربي النباتات لوثر بوربانك بفكرة التلقيح المتبادل للفاكهة ذات النواة الصيفية في أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين. وجدد مربي نباتات آخر، وهو فلويد زايجر، جهوده لجلب مزيج البرقوق والمشمش بنسبة 50-50 إلى السوق. لقد ابتكر جميع أنواع الاختلافات في مجموعة الفاكهة ذات النواة بما في ذلك قنابل النكهة المتأنقة وقنابل النكهة.
هل البرقوق صحي؟
يمتلك البرقوق جلدًا غامضًا قليلًا بلون البرقوق مع لحم أحمر نابض بالحياة حلو المذاق. هؤلاء الأطفال لديهم فقط 30 سعرة حرارية لكل فاكهة وتحتوي على 3 جرامات من الألياف الغذائية، و10 بالمائة من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي، و6 بالمائة من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ. إن تناول اثنين منها ببساطة سيوفر حوالي ربع احتياجاتك اليومية من الألياف ويمنحك دفعة كبيرة من الفيتامينات!
ما هو حجم حصة الفاكهة؟مزارع شجرة العائلة ، أحد أكبر منتجي الفاكهة ذات النواة الحجرية والتوت في البلاد، إنه من الأفضل الاستمتاع بالبرقوق عندما ينضج في درجة حرارة الغرفة ثم يتم تخزينه في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام بعد ذلك. لديهم موسم نمو قصير للغاية - منتصف مايو إلى أوائل يوليو - لذا يحتاج محبو البرقوق إلى تخزينه قدر الإمكان!
ولحسن الحظ، أصبح البرقوق متاحًا على نطاق واسع في جميع أنحاء البلاد في أسواق المزارعين ومحلات البقالة. تسرد Family Tree Farms حوالي عشرين مكانًا يمكنك من خلالها الحصول على بوشل من هذه الجمالات الأرجوانية. بعض هذه المواقع تشمل كوستكو، وتريدر جوز، وبوبليكس، وكروجر، وول مارت، وسام كلوب، وسبروتس.
Plumcots vs Pluots vs Apriums
ربما تتساءل الآن عما إذا كانت ثمار البرقوق هي نفسها مثل نباتات البرقوق أو المشمش التي قد تكون رأيتها أيضًا بين أنواع الفاكهة الهجينة الأخرى. جميع هذه الفواكه الثلاثة عبارة عن تقاطعات بين المشمش والبرقوق ولكن تحتوي على كميات مختلفة من كل فاكهة. يحتوي البرقوق على نسبة مشمش إلى البرقوق متساوية، في حين أن نسبة المشمش إلى البرقوق تبلغ 75-25 تقريبًا مع بشرة أكثر ضبابية، بينما تبلغ نسبة المشمش إلى البرقوق 25-75 مع بشرة أكثر نعومة. نعتقد أن الأمر يستحق تجربتها جميعًا لمعرفة مزيج النكهات المفضلة لديك!
ما هي بلووتس؟
