كعك ، مربى ، مارتيني ، يا إلهي! على الرغم من أنها يمكن اعتبارها فاكهة غريبة في الولايات المتحدة ، إلا أن الليتشي لديها عدد كبير من الاستخدامات ونكهة لا تضاهى ولذيذة - فقط قم بإزالة جلدها ذو المظهر المخيف لكشف النقاب عن اللحم الحلو والنضاري الذي يملأ هذه الكرات الصغيرة من الجنة.
أولاً ، تمهيدي سريع: يُطلق على الليتشي (أحيانًا يتم تهجئتها ليشي أو ليتشي) علميًا اسم Litchi chinensis ، وهو عضو في عائلة سوببيري ، والتي تنمو في المناخات شبه الاستوائية وتُمنح لقيمتها بسبب ملاحظاتها `` الحلوة والمنمقة '' (عبر هيلثلاين ). يُطلق على هذه الفاكهة الاستوائية أحيانًا اسم `` فراولة التمساح '' ، وذلك بفضل السطح الخارجي الأحمر الشائك الذي يحتوي على فاكهة بيضاء بمظهر وملمس مشابهين مثل لحم العنب ، بالإضافة إلى نكهة تسمى اندماج الفراولة والبطيخ (عبر الراتينجية يأكل ).
بالنسبة الى هافبوست ، يتم عشق الليتشي في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا والصين ، حيث نشأت ، وتنبت في مجموعات على الأشجار حتى يشير لونها الأحمر الشديد إلى وقت الحصاد. في الولايات المتحدة ، يمكن أن تزدهر في الولايات الدافئة مثل هاواي وفلوريدا ، ثم يتم قطفها في الصيف - ولكن ، على عكس العديد من الفواكه ، لا تستمر عملية النضج بعد انتزاعها من الشجرة.
تحضير وفوائد الليتشي
كما هو متوقع ، يجب إزالة قشرة الليتشي الوعرة قبل تناول الطعام ، إما عن طريق تمزيق أحد الأطراف وعصر كرة الفاكهة ، أو الحفر في منطقة الساق (أو قطع القشرة بالطول) والتقشير ؛ ثم أخيرًا استخرج البذور الداخلية عن طريق تقطيعها حول الثمرة. تعتبر البذور غير صالحة للأكل ، على الرغم من وجودها في الهند ، وفقًا لـ عش قويا ، يتم استخدامها في شكل مسحوق للشاي لتخفيف الألم أو مشاكل الهضم.
لسوء الحظ ، تم ربط الليتشي أيضًا بالمخاوف الصحية في ذلك البلد: في عام 2019 ، سي إن إن أبلغت عن تفشي متلازمة التهاب الدماغ الحاد بين عشرات الأطفال في شمال الهند ، يعتقد أنها ناجمة عن السموم في الليتشي. ولكن تم تحديد أن الجناة كانوا أكثر تعقيدًا ، وهو نتيجة ثانوية لسوء التغذية واستهلاك الفاكهة غير الناضجة - لذلك ، نعم ، تعتبر الليتشي آمنة بشكل عام للأكل (عبر مختبرات الصحة الاستباقية ).
كيفية جعل الفرخ يملأ شذرات
في الواقع ، تقدم الليتشي مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية - بالإضافة إلى الفيتامينات C و B6 ، والنياسين ، والبوتاسيوم ، والنحاس ، وأكثر من ذلك ، فهي توفر خصائص مضادة للأكسدة لمكافحة السرطان ، وفقًا لـ حقائق عضوية . وإذا لم تتمكن من تحديد الإصدار الجديد من هذه الأعجوبة الاستوائية محليًا ، فحاول النقر على نكهات الأزهار في شكل آخر: الراتينجية يأكل يلاحظ أنه يمكن أيضًا العثور عليها معلبة أو مجففة في متاجر مختارة ، مثل الأسواق الآسيوية.
