البامية النباتية

مكونات

• ½ كوب طحين لجميع الاستخدامات

• ⅓ كوب زيت الزيتون البكر الممتاز

• 1 صغير قرع الجوز، مقشر، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (3/4 إلى 1 بوصة)

  حشي الفرخ في عصير ليموناضة فراولة

• 2 أكواب بصل أصفر مفروم

• 2 أكواب فلفل بوبلانو مفروم

• 1 كوب كرفس مفروم

• 8 أكواب مرق الخضار منخفض الصوديوم

• 1 (28 أونصة) علبة طماطم برقوق كاملة، مصفاة ومسحقة

• 1 ¾ ملاعق صغيرة ملح

• 3 أكواب بامية طازجة، مشذبة ومقطعة إلى شرائح (3/4 بوصة)

  أين تم تصوير المطبخ

• 3 أكواب كوسة مقطعة

• 2 (15 أونصة) علب فاصوليا بينتو منزوعة الملح ومغسولة

• 2 ملاعق كبيرة صلصة حارة

• 1 ملعقة طعام خل النبيذ الاحمر

• ½ ملعقة صغيرة فلفل مطحون

• 4 أكواب أرز بني مطبوخ، مسخن

الاتجاهات

1. اخفقي الدقيق والزيت في وعاء سعة 7 لتر. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر حتى يتحول لون الخليط إلى اللون البني العميق (لون شوكولاتة الحليب) لمدة 10 إلى 12 دقيقة. يُضاف القرع والبصل والبوبلانوس والكرفس. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تُغطى الخضار جيدًا وتُدفأ لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُضاف المرق والطماطم المطحونة والملح. يُغلى المزيج على نار عالية. ضجة في البامية. خفض الحرارة إلى متوسطة عالية ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ضجة في الكوسة والفاصوليا. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج القرع لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضيفي الصلصة الحارة والخل والفلفل. يقدم فوق الأرز.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع