صور جيتي لا أحد يتناول وجبة الإفطار مثل ماكدونالدز.
قد لا تضطر إلى الاندفاع إلى ماكدونالدز في الصباح للحصول على وجبة الإفطار بعد الآن ، ولكن ، كان هناك وقت كان فيه أطفال الجامعات في جميع أنحاء أمريكا ينهضون من الفراش قبل الساعة 10 صباحًا لإرضاع مخلفاتهم مع Egg McMuffins وجبن التجزئة الدهني. وصدقوا أو لا تصدقوا ، لقد استيقظوا مبكرًا من أجل ماكدونالدز فقط. من المحتمل أنه كان أفضل من طعام قاعة الطعام ، وربما كان أرخص أيضًا ، نظرًا لتكلفة التعليم العالي.
لعبة البولنج طعم نفس الشيء
في هذه الأيام ، يمكنك الحصول على إفطار ميكي دي على مدار الساعة ، وكل شيء على ما يرام مع العالم. لكن هذه ليست سوى أحدث إضافة إلى تاريخ طعام الإفطار ، متبل بالابتكارات المذهلة والخلافات على حد سواء. في الواقع ، ربما لا تعرف الكثير عن وجبة إفطار ماكدونالدز. فيما يلي بعض الحقائق الأكثر إثارة للدهشة حول وجبتك المفضلة من Golden Arches.
لقد كان موجودًا منذ فترة
صور جيتي مثل معظم ابتكارات ماكدونالدز ، كان بيع عناصر الإفطار فكرة صاحب الامتياز. جيم ديليجاتي ، مخترع بيج ماك وعامل الامتياز ، أراد أن يكون مطعمه مفتوحًا خلال ساعات الصباح. لذلك في عام 1970 ، هو بدأت بيع القهوة ومواد الإفطار الأخرى خلال نافذة الأربع ساعات عندما أغلقت معظم مطاعم ماكدونالدز. بحلول عام 1971 ، كان يمارس 5 في المائة من أعماله خلال هذا التحول.
لكن صاحب الامتياز الآخر هو الذي وضع بالفعل وجبة الإفطار على الخريطة بالنسبة لصناعة الوجبات السريعة - هيرب بيترسون ، الذي كان يدير ماكدونالدز في سانتا باربرا ، كاليفورنيا. سأل راي كروك ، مؤسس شركة McDonald's System، Inc. ، لزيارة مطعمه في عطلة عيد الميلاد. كان هناك أنه يخطط لذلك عرض كروك عنصر جديد كان يعمل على: شطيرة بيض تقدم مع الجبن وشريحة من لحم الخنزير المقدد الكندي. وفقًا لتقاليد الشركة ، أحبها Kroc كثيرًا لدرجة أنه أكل اثنين على التوالي ، ثم أعاد الفكرة إلى المديرين التنفيذيين. أصبحت هذه الشطيرة المتواضعة ، التي تم إطلاقها رسميًا بعد فترة وجيزة من تقديم الإدارة العليا لها ، حجر الزاوية في قائمة إفطار ماكدونالدز. بحلول عام 1976 ، كان لدى ماكدونالدز قائمة إفطار كاملة ، قبل سنوات من دخول المنافسة إلى اللعبة.
تسبب الإفطار طوال اليوم في بعض المشاكل
صور جيتي كان الإفطار طوال اليوم أمرًا مهمًا عندما بدأ مطعم ماكدونالدز في أكتوبر 2015 ، ولم يكن ذلك مفاجئًا لأنه كان مطعمًا لهم. رقم واحد طلب العملاء. ومع ذلك ، لم يكن الجميع مسرورًا بهذا النشر ، كما كان الحال هناك بعض السقطات . اضطر بعض أصحاب الامتياز إلى استثمار الكثير من المال لجعل مطعمهم قادرًا على تقديم وجبة الإفطار جنبا إلى جنب عناصر القائمة القياسية. شعر الآخرون بأنهم قد تم نقلهم بسرعة إلى الخدمة ، وأرادوا مزيدًا من الوقت لتقديم القائمة الجديدة. وكان هناك قلق بشأن عناصر القائمة التي دفعت الإفطار طوال اليوم إلى القائمة ، مثل بعض ماك راب.
على الرغم من هذه القضايا وغيرها ، كانت المبيعات جيدة ، مما أدى إلى زيادة أسعار الأسهم وعائدات الشركة. لذا في نهاية اليوم ، كان توفير وجبة الإفطار على مدار الساعة ، حتى الآن ، هو الشيء الصحيح الذي يجب القيام به لكل من أصحاب الامتياز والشركات.
لقد استثمروا في لعبة القهوة
صور جيتي ستاربكس ، المقهى الأكثر انتشارًا في الولايات المتحدة ، لم يكن دائمًا موجودًا في كل زاوية. لذلك أظهر نجاحها السريع والشرس أن السوق الأمريكية تعطش للقهوة ، والعملاء على استعداد لدفع أعلى سعر مقابل ذلك. في هذا الصدد ، تأخرت ماكدونالدز قليلاً عن الحفلة ، على الرغم من حقيقة أنها باعت واحدًا من كل 10 أكواب من القهوة تم شراؤها في المطاعم والمتاجر والمقاهي - أي 19 مليار دولار كل عام اعتبارًا من عام 2006.
صعدت ماكدونالدز حقًا من لعبة القهوة عندما قدموا مكافي خط المشروبات في عام 2009 . تتميز هذه المشروبات بالقهوة المقطرة واللاتيه والفرابي والمزيد ، وتنافس العروض القوية المتوفرة في ستاربكس ، على الرغم من أرخص سعر وخدمة أسرع . بالإضافة إلى ذلك ، قاموا بتغيير طريقة الحصول على حبوب البن والعمل مع المزارعين ؛ بحلول عام 2020 ، سيكون 100 في المائة من القهوة مصدرها مستدام .
يمكن أن يكون غير صحي إلى حد ما
صور جيتي لا يمكنك التغلب على راحة تناول وجبة فطور ساخنة من نافذة السيارة في صباح العمل المحموم. لكن من الحكمة إجراء القليل من البحث في وقت التوقف عن العمل لأن وجبة الإفطار يمكن أن تتحول بسرعة إلى قنبلة من السعرات الحرارية الدهنية والمالحة. خذ ، على سبيل المثال ، بسكويت بيكون والبيض والجبن : يحتوي على 450 سعرة حرارية ، وهذا ليس سيئًا للغاية ، ولكنه يحتوي أيضًا على 24 جرامًا من الدهون - أي 37 بالمائة من المدخول اليومي الموصى به. ويحتوي على 1290 ملليجرام من الصوديوم ، وهو ما يمثل أكثر من نصف الكمية اليومية الموصى بها من الصوديوم. في شطيرة واحدة . لاحظ أن هذا الملف الغذائي هو معيار جيد لسندويشات الإفطار الخاصة بهم ؛ كل شيء يتم تقديمه على البسكويت أو ماكغريدلز يهتز بقياسات متشابهة نسبيًا من السعرات الحرارية والدهون والصوديوم.
ولكن حتى هذا ليس سيئًا مثل أكبر مذنب للإفطار ، وهو إفطار كبيرة ، والتي تحتوي على 750 سعرة حرارية ، و 49 جرامًا من الدهون ، و 1490 ملليجرامًا من الصوديوم. وإذا حصلت عليه مع الكعك الساخن؟ هذا حرفيا 100 في المائة من كمية الدهون الموصى بها في جلسة واحدة. اغسل ذلك مع لاتيه من مكافي القائمة ، وقد تجاوزت مخصصاتك الغذائية من الدهون قبل الغداء.
لكن هناك خيارات فطور صحية
مثل معظم المطاعم ، يمكنك العثور على مجموعة من الخيارات ، من الصحية إلى الفاسدة تمامًا ، اعتمادًا على طريقة طلبك. وماكدونالدز لا يختلف. لأكبر قدر يمكنك الحصول عليه مع Big Breakfast ، يمكنك أيضًا طلب بعض عناصر الإفطار التي لن تتجاوز الإرشادات اليومية الموصى بها في جلسة واحدة.
ال ماك مافن بالبيض تحتوي الساعة على 300 سعرة حرارية و 12 جرامًا من الدهون و 730 ملليجرام من الصوديوم. وعلى الرغم من أن هذا يحتوي على نسبة عالية من الدهون والصوديوم ، إلا أنك تحصل على 18 جرامًا من البروتين. ومع ذلك ، فإن الخيار الأكثر صحة هو بياض البيض ديلايت ماك مافن ، الذي يحتوي على 260 سعرة حرارية ، وثمانية جرامات من الدهون ، و 730 ملليغرام من الصوديوم. وهو يحتوي فقط على جرامين أقل من البروتين مقارنة بـ McMuffin العادي.
البيض الخالي من الأقفاص في الأفق
صور جيتي البيض هو أحد أكثر المكونات المركزية في قائمة الإفطار في ماكدونالدز. ستجدهم إما مقليًا أو مطويًا أو مخلوطًا في العديد من العناصر ، مثل وجبة الإفطار بوريتو وسندويشات الإفطار ووجبة الإفطار الكبيرة. في الواقع ، يستخدمون الكثير من البيض الذي تستخدمه ماكدونالدز أكثر من أربعة بالمائة من بين جميع البيض المنتج في الولايات المتحدة ، هذا كثير من البيض!
ما يثير الدهشة هو أن ماكدونالدز لديها تعهد لاستخدام البيض الخالي من الأقفاص فقط في مطاعمهم بأمريكا الشمالية بحلول عام 2025 ، وهي مهمة طموحة بالتأكيد. ولكن مع تزايد عدد العملاء الذين يطالبون بمعاملة الماشية بطريقة أخلاقية ، فإن ذلك يعد خطوة حكيمة للأعمال التجارية. ومع ذلك ، سوف يستغرق الأمر بعض الوقت قبل أن يتم تنفيذ ذلك بالكامل.
تلك المشكلة مع لحم الخنزير
صور جيتي جميع اللحوم تقريبًا في عناصر إفطار ماكدونالدز عبارة عن لحم خنزير: السجق ولحم الخنزير المقدد الكندي وبالطبع لحم الخنزير المقدد القياسي. في الواقع ، لحم الإفطار الوحيد غير لحم الخنزير هو شريحة لحم في بسكويت ستيك وبيض و جبن ، إذا كنت تستطيع الحصول عليه في منطقتك.
صافي الثروة راشيل راي
وجدت ماكدونالدز نفسها في بعض المياه الساخنة في عام 2011 عندما كانت شركة سميثفيلد ، التي تزود ماكدونالدز بلحم الخنزير ، متهم بالكذب للمساهمين من قبل جمعية الرفق بالحيوان في الولايات المتحدة. وفقًا للشكوى المقدمة إلى لجنة الأوراق المالية والبورصات الأمريكية ، قدمت سميثفيلد ادعاءات حول رفاهية الحيوانات كانت غير صحيحة ، حيث قاموا بحصر تربية الحيوانات في أقفاص الحمل - وهي مساحات صغيرة جدًا لدرجة أنهم لم يتمكنوا من الالتفاف طوال حياتهم. ردا على ذلك ، ماكدونالدز تعهد لجعل موردي لحوم الخنازير في الولايات المتحدة يتخلصون تدريجياً من استخدام هذه الصناديق ، على الرغم من ذلك رسميًا ، لن يحدث هذا حتى عام 2022 .
لذلك على الرغم من أنهم يبذلون جهدًا ل مصدر لحم الخنزير إنساني ، لا يوجد ضمان في الوقت الحالي.
الحيل الخارقة لوجبة الإفطار تنتشر
صور جيتي مثل معظم مطاعم الوجبات السريعة ، يوجد في ماكدونالدز قائمة يمكن اختراقها أو تخصيصها. يمكنك طلب بعض التغييرات الأساسية ، مثل طلب ملف بيضة مستديرة في بسكويت لحم الخنزير المقدد والبيض والجبن بدلاً من البيض المطوي. البيضة المستديرة طازجة متشققة ، لذا يُزعم أنك ستحصل على بيضة أفضل على شطيرة بهذه الطريقة. طريقة أخرى ممتعة تتمثل في تقطيع النقانق في Sausage McGriddle مع الدجاج ؛ اغمسها في شراب القيقب ، ولديك نكهة الدجاج والفطائر الزائفة - لاحظ أنه سيتعين عليك القيام بذلك بمجرد أن يبدأوا في تقديم الغداء جنبًا إلى جنب مع وجبة الإفطار طوال اليوم. الأمر نفسه ينطبق على تشيكن كوردون بلو ماك مافن ؛ اطلب Egg McMuffin ، اطلب McChicken ، ضع فطيرة McChicken تحت البيضة في McMuffin ، وتخلص من بقايا الطعام ، وفويلا ، لديك شطيرة غداء لذيذة.
إذا كنت نباتيًا ، أو تريد ببساطة تجنب قنبلة الصوديوم الخاصة بميكي دي ، فيمكنك اختراق نفسك ' مكريب '. لهذا ، اطلب كل من الكعك الساخن وبارفيه الزبادي ؛ صب البارفيه في الكعك الساخن ، ثم قم بطيها ، ثم قم بصب الكريب.
لقد اختبروا وجبات الإفطار السعيدة
صور جيتي برغم من وجبات سعيدة يتم تسويقها للأطفال ، ويمكن للكثير من البالغين طلبها أيضًا. إنها طريقة واحدة لضمان التحكم في جزء ، على سبيل المثال ، والسعر مناسب. بالإضافة إلى أنه يمكنك تخصيصه. ألن يكون من الجيد تناول هذا في شكل وجبة الإفطار؟
ما قد لا تعرفه هو أنه في عام 2016 ، كان ماكدونالدز قد فعلته بالفعل وجبات الإفطار السعيدة على قائمتهم لمدة أسبوع في 73 منطقة تولسا ، أوكلاهوما ، كاختبار. كان هناك خياران رئيسيان في وجبة الإفطار Happy Meals: اثنان من كعكات McGriddle ، أو Egg & Cheese McMuffin بدون لحم الخنزير المقدد الكندي. بالنسبة للخيارات الجانبية ، يمكنك اختيار شرائح الزبادي أو التفاح ، واعتمادًا على اليوم ، هاش براون أو البطاطس المقلية. وماذا لو كان نجاحًا وانتقل إلى الوطن؟ سيكون أول دخول جديد في وجبة هابي ميل منذ أكثر من 30 عامًا.
يحضر الفرخ بوصفة صلصة بافلو
هل سيكونون على قائمة إفطار ماكدونالدز مرة أخرى؟ سيتعين علينا الانتظار ونرى ، حيث لم تكن هناك إعلانات جديدة منذ الاختبار التجريبي الأصلي.
الخيارات مختلفة جدًا في الخارج
صور جيتي إذا كنت قد سافرت من قبل خارج الولايات المتحدة ، فستلاحظ بالتأكيد بعض الاختلافات في قائمة الإفطار في ماكدونالدز ، اعتمادًا على المكان الذي تذهب إليه. على سبيل المثال ، إذا كنت مسافرًا في الشرق الأوسط ، فلن تجد لحم الخنزير في القائمة على الإطلاق لأنه حرام ، أو ممنوع في الإسلام. إليك عينة من عناصر الإفطار الأخرى التي ستجدها في قائمة الطعام بالخارج.
- هولندا ، المشهورون بحبهم شراب الوافل ، قدمي الفطائر مع النوتيلا والشراب في قائمة الإفطار في ماكدونالدز.
- في نيوزيلندا ، يمكنك الحصول على Georgie Pie Bacon 'N' Egg ، نسخة الإفطار من Georgie Pie. اقرأ المزيد عن تاريخ مطاعم Georgie Pie هنا .
- توجه إلى أستراليا للحصول على طبق Brekkie Wrap الإنجليزي ، وهو عبارة عن بيض ولحم مقدد ونقانق ملفوفة في خبز التورتيلا مع صلصة الباربيكيو.
- لقد زرت المجر العام الماضي ، حيث يمكنك الحصول على ماك مافن طازج وهي عبارة عن نقانق وجبنة تقدم على مافن إنجليزي مع الخس والطماطم والخردل.
- في المملكة العربية السعودية ، يخدمون مافن حلومي ، وهي شطيرة إفطار حلال نباتية مع حلومي ، خس ، طماطم ، معجون زيتون.
- من كان يعلم أن اليابان سيكون لديها ميجا ماك مافن ، مع سجق مزدوج ولحم مقدد وبيض وجبن على فطيرة إنجليزية.
- في الهند ، يمكنك تجربة Veg Supreme McMuffin. إنها فطيرة سبانخ وذرة تُقدم على كعكة مافن إنجليزية مع المايونيز والطماطم والبصل.
لذلك إذا كنت مسافرًا ، فهناك بالتأكيد خيارات الإفطار.
اصطدم الإفطار طوال اليوم بالحائط
صور جيتي على الرغم من كل من أرقام جيدة والزيادة في أسعار الأسهم التي تم الإبلاغ عنها ، يبدو أن ماكدونالدز يمكن أن تكون كذلك ضرب الحائط مع زيادة مبيعات الإفطار طوال اليوم. في أواخر شهر يناير من عام 2017 ، أبلغت ماكدونالدز عن انخفاض في المخزون لأول مرة منذ ظهور قائمة الإفطار طوال اليوم في أكتوبر 2016 ، بعد عام ونصف من الأرباح الإيجابية. توقع بعض المحللين أن هذا قد يكون بسبب حداثة عناصر الإفطار في التلاشي.
لكن من السابق لأوانه معرفة ما إذا كان هذا سيكون تباطؤًا دائمًا - سيخبرنا الوقت.
الإفطار مناسب للمحفظة
صور جيتي يعلم الجميع أن ماكدونالدز مريحة ، والأهم من ذلك أنها رخيصة الثمن. لكن الإفطار هو أرخص وجبة من اليوم في منزل الأقواس الذهبية ، سواء كنت تحصل عليه في الصباح أو كجزء من الإفطار طوال اليوم.
خذ سوق شيكاغو ، على سبيل المثال ، حيث يقع مقرها الرئيسي. إن Egg McMuffin أرخص بحوالي دولار واحد من بعض خيارات السندويتشات الشهيرة في القائمة الرئيسية - هاش براون أرخص من البطاطس المقلية أيضًا. يمكن أن يتراكم ذلك بمرور الوقت ، لذلك ليس من المستغرب أن يطلبه الناس بدلاً من جانب الغداء القياسي.
لماذا لا يقدمون البرغر في الصباح؟
صور جيتي لا تعرف الرغبة الشديدة حدودًا ، وفي بعض الأحيان ، تريد فقط بيج ماك لتناول الإفطار. أنت شخص بالغ ، بعد كل شيء ، والكبار صعب. لا يوجد سبب يمنعك من الحصول على بيج ماك أول شيء في الصباح ... فلماذا على الأرض ينكرك ماكدونالدز؟
أنت لست الوحيد الذي يتساءل و رديت مليء بالناس الذين يسألون فقط لماذا لا يمكنهم الحصول على برجر وبطاطا مقلية في الصباح. فكر فقط في جميع الأشخاص الذين يعملون في نوبات ليلية ويتناولون 'العشاء' مع شروق الشمس. اتضح أن سبب عدم قيامهم بهذا الأمر معقد بعض الشيء.
بديلا عن جارام ماسالا
وفقًا لما قاله المتحدثون باسم ماكدونالدز لـ وول ستريت جورنال (عبر مجلة ريدرز دايجست ) ، 'الطلب ليس قوياً بما يكفي لضمان تشغيل شواية البرجر في الصباح.' قد يكون هذا بالتأكيد جزءًا منه ، ولكن هناك بعض الأشياء الأخرى التي تعمل هنا.
قدم عدد قليل من الأشخاص من ذوي الخبرة في العمل في ماكدونالدز بعض التبرير رديت . يقولون أن جزءًا منه يتعلق بإعداد المطبخ الذي يجب القيام به قبل تقديم اللحم البقري ؛ من أجل الحفاظ على المطبخ والطعام آمنين ، هناك عمليات قائمة وتستغرق هذه العمليات وقتًا. أوضح ملصق آخر أكثر من ذلك ، قائلاً إن هناك تحولًا كبيرًا يجب القيام به عندما ينتقلون من طهي الإفطار إلى طهي الغداء على نفس الجهاز. التنظيف الشامل هو مجرد جزء منه.
يقولون ، 'أنا أتأرجح من فكرة قضم بعض الدجاج المشوي مع شحم النقانق من ماكدونالدز.'
أجاب أحد موظفي ماكدونالدز منذ فترة طويلة على هذا السؤال كورا وأشار إلى أن البيض والبرغر يتم طهيهما على نفس الجهاز في درجات حرارة مختلفة جدًا ، ولا توجد طريقة للتبديل بسهولة بين الاثنين. حاول طهيها بنفس درجة الحرارة وستحصل على البرغر بدون بيض محمر أو قاسي ، ولا أحد يريد ذلك.
هذا شرعي ، لكنهم يقدمون الإفطار طوال اليوم ، أليس كذلك؟ إذن ما الفرق؟
جزء من مشكلة إضافة البرغر إلى قائمة الصباح هو أوقات الانتظار الأطول. منذ أن بدأت ماكدونالدز في تقديم وجبة الإفطار طوال اليوم ، مجلة ريدرز دايجست يقول أن أوقات انتظار العملاء قد أصبحت أطول في فترة ما بعد الظهر. قد تتسبب أوقات الانتظار الطويلة هذه في حدوث بعض المشكلات الخطيرة للعملاء الصباحيين وهم في طريقهم إلى العمل ، وهم فقط لا يريدون المخاطرة بذلك. بعد كل شيء ، إذا كان الخط في ماكدونالدز يجعلك متأخرًا اليوم ، فمن المرجح أن تتناول وجبة الإفطار في مكان آخر غدًا.
والآن ، علينا أن نشير إلى ذلك وفقًا لـ سليت ، لا تقدم ماكدونالدز تقنيًا بأكمله قائمة الإفطار طوال اليوم. يختلف حسب المنطقة والمتجر ، وفي بعض المواقع توجد فقط بعض الخيارات التي لا يمكنك الحصول عليها. كثير لا يخدمون تجزئة براون طوال اليوم ، فقط لأنه مستحيل من الناحية اللوجستية. لا توجد مساحة كافية في المقالي لعمل البطاطس المقلية والبطاطا المقلية ، لذا فإن التقطيعات ضرورية. ولسوء الحظ ، فإن وضع المزيد من المقالي ليس خيارًا ممكنًا حتى في العديد من المواقع التي تم الضغط عليها بالفعل للحصول على مساحة.
اخر المعوض يوضح أيضًا نقطة جيدة حول سبب عدم رغبتهم في تقديم البطاطس المقلية في الصباح: '... عليهم وضع سلة كاملة ممتلئة. لذا فهمت نوعًا ما إذا كانوا لا يريدون في الصباح إعداد كل هذه البطاطس لشخص واحد يطلبها.
أسماء ستاربكس على الكؤوس
بعد كل شيء ، كم عدد الناس حقا يسأل عنهم؟ وإذا فعلوا ذلك ، فلن يريدون الأشخاص الذين ظلوا جالسين لفترة من الوقت.
ومع ذلك ، لا ينبغي أن يفقد العاملون طوال الليل ومتناولو الوجبات الخفيفة في الصباح الباكر الأمل. كان ذلك فقط في عام 2013 مهتم بالتجارة كان يجري نفس المحادثة مع خبراء الصناعة وممثلي ماكدونالدز ، متسائلاً عن سبب عدم تقديمهم وجبة الإفطار طوال اليوم. كان نفس العام الولايات المتحدة الأمريكية اليوم تم الإبلاغ عنها في قائمة طعام ما بعد منتصف الليل ، حيث تعايشت حفنة من عناصر الغداء والفطور بين منتصف الليل والرابعة صباحًا. مرة أخرى ، لم تكن قائمة كاملة ، لكنها كانت شيئًا ما. وهذا يكفي لمنحنا الأمل.
وإليك بعض الأخبار التي ستمنح عشاق البرغر المزيد من الشعور بالرضا.
في الواقع ، تقدم ماكدونالدز كلاً من البرغر ووجبة الإفطار جنبًا إلى جنب خلال جميع ساعات اليوم في بلد واحد: أستراليا. في 2018 ، News.com.au أكد أن التجربة التي بدأت كتجربة في مناطق قليلة فقط من البلاد كانت تسير على الصعيد الوطني ، وكان بيج ماك ، والبرغر بالجبن ، وماكنوجيتس ، وكوارتر باوندرز ، والبطاطا المقلية سوف يقفزون إلى قائمة الإفطار.
هل هذا يعني أن هناك احتمالية بحدوث ذلك في الولايات المتحدة أيضًا؟ كل شئ ممكن! (ومع أي حظ ، سيحضرون أيضًا BLT McMuffin الأسترالي. هل هناك الكثير مما نأمله؟)
