روي روشلين / جيتي إيماجيس غوردون رامزي لديه كل شئ. يمتلك ويدير أكثر من 40 مطعمًا ، وحصل على العديد من نجوم ميشلان ؛ يعد مطعمه الرائد ، مطعم Gordon Ramsay ، أحد المطاعم القليلة في العالم التي تحمل ثلاث نجوم ميشلان. لديه حياته المهنية الخاصة في تلفزيون الواقع ، حيث ظهر في عدد لا يحصى من البرامج على مر السنين - بما في ذلك مطبخ الجحيم و كلمة ال فاء، رئيس الطباخين و كوابيس المطبخ . هو حتى وسام الإمبراطورية البريطانية ، بوضوح.
لكن النجاح الوظيفي ليس مؤشرًا على السعادة الشخصية ، وعلى الرغم من أن رامزي قد يكون سعيدًا اليوم ، إلا أن حياته مليئة بالصعود والهبوط. منذ طفولته حتى ذروة حياته المهنية ، عانى رامزي من علاقات مسيئة ، وشبه بالموت ، وخلافات طويلة الأمد مع زملائه ، وخسارة شخصية عميقة ومروعة. وهذا قبل أن تبدأ حتى في جدالاته التي حظيت بتغطية إعلامية جيدة. نعم ، إنه في صدارة لعبته ؛ نعم ، يمكن القول إنه أحد أشهر الطهاة في العالم. لكن هذه هي التفاصيل الأكثر مأساوية في حياة جوردون رامزي.
عاش جوردون رامزي طفولة عنيفة
جيري بيني / جيتي إيماجيس في عام 2007 ، جوردون رامزي كتب قطعة متعمقة عن سي إن إن ، حيث تناول بعض القضايا التي تعامل معها هو وعائلته في طفولته. في المقال ، أوضح رامزي كيف أن والده كان 'أقل من نموذج يحتذى به' ، والذي غالبًا ما كان يحارب إدمان الكحول وغالبًا ما أصبح عنيفًا مع والدة رامزي. كتب رامزي: `` في كل مرة يكون فيها عنيفًا ، سيتم تحطيم أي هدية قدمها أخي أو أخواتي أو أمي ، لمجرد أنه كان يعلم أنها تخصها. كانت هناك حالات تم فيها استدعاء الشرطة لأخذه بعيدًا ؛ تم نقل أمي إلى المستشفى بينما تم نقلنا نحن الأطفال إلى منزل للأطفال.
خلال سنواته الأولى ، تم نقل رامزي وإخوته إلى عدد من المنازل والمدارس المختلفة ، ويرجع ذلك في الغالب إلى أن منازلهم جاءت بوظائف والدهم - ولأن والدهم غالبًا ما فقد تلك الوظائف. أوضح رامزي قائلاً: 'حتى يومنا هذا ، لن أفهم أبدًا سبب بقاء أمي معه. لقد كانت تستحق أفضل بكثير وأكثر من ذلك بكثير ؛ ما زلت يؤلمني أن أتذكر مدى سوء معاملته لها. لدي أربعة أطفال صغار ، ولم أستطع أبدًا أن أرى نفسي أتصرف بالطريقة التي كان والدي يتصرف بها عندما كنت طفلاً. أريد أن أصبح نموذجًا يحتذى به لأولادي وأن أجعلهم ينظرون إليّ.
وكجزء من المقال ، سلط رامزي الضوء على عمل زوجته وزوجته مع جمعية إغاثة المرأة الخيرية في المملكة المتحدة ، والتي تسعى إلى إنهاء العنف المنزلي ضد النساء والأطفال. وشدد رامزي على أن 'العنف المنزلي لا يتم تحديده فقط من خلال الاعتداء الجسدي العنيف. بدلاً من ذلك ، يتم تعريفه على أنه عنف جسدي أو جنسي أو نفسي أو مالي أو عاطفي يحدث في علاقة حميمة أو عائلية.
خطط جوردون رامزي لمسار وظيفي مختلف تمامًا
لين كاميرون / جيتي إيماجيس على الرغم من أنه اليوم أحد أشهر الطهاة في العالم ، إلا أن رامزي كان في يوم من الأيام يسلك طريقًا مختلفًا تمامًا - مسار انتهى في ملعب كرة قدم ، بدلاً من المطبخ.
في مقال عن الحارس شرح جوردون رامزي كيف وقع في حب لعبة كرة القدم لأول مرة. كتب: 'أخذني عمي رولاند إلى لعبتي الأولى في Ibrox'. كنت في السابعة من عمري وذهبت على كتفيه. كان الحشد مجرد ظاهرة. كنا نقف بجانب المدرجات وأتذكر أنني كنت متوترة قليلاً وخائفة للغاية. نظرًا لأنك تأرجحت للتو ، فقد تحركت للتو في تشكيل التأثير. أعتقد أنها كانت ضد هارتس وكانت قذرة - أعني قذرة للغاية - وربح رينجرز 1-0. ستكون هذه الألعاب دائمًا قذرة للقرن القادم ، لأنها مجرد ربطة عنق كاملة الدم. وقد أحببته.
سرعان ما بدأ رامزي ممارسة كرة القدم كهواية ، واصفًا نفسه لاحقًا بأنه 'ظهير أيسر عدواني بطبيعته ، ولاعب مجروح'. في النهاية ، عاد والديه إلى غلاسكو حتى يتمكن من التوقيع مع نادي رينجرز إف سي. - و رامزي حتى انتهى به الأمر باللعب عدد صغير من الألعاب خارج الدوري كتجربة.
لسوء الحظ ، تعرض بعد ذلك لإصابة في ركبته. على الرغم من أنه كان يعمل ببطء في طريق عودته إلى لياقته البدنية ، تم التخلي عن رامزي من الفريق. لقد كان ، على حد قوله ، 'مدمرًا'. في وصي المقال ، يكتب رامزي: 'والأسوأ من ذلك كله ، كان علي أن أخبر والدي الذي كان ينتظرني في شاحنة ترانزيت متوقفة على بعد 600 ياردة من المدخل الرئيسي'.
بعد فترة وجيزة ، بدأ رامزي أول دورة تدريبية في تقديم الطعام. وأنت تعرف كيف انتهى ذلك.
يعاني شقيق جوردون رامزي من المخدرات
Afp / Getty Images على مر السنين ، تحمل روني شقيق جوردون رامزي صراعاته الخاصة - وكان للعديد منها تأثير كبير على عائلته المقربة. في مقابلة مع جوناثان روس (عبر مرحبا! ) ، انفتح رامزي عن إدمان شقيقه على الهيروين. قال: `` لا أعتقد أن هناك أي عقار سهل ، لكن عندما تنحني إلى أعماق الهيروين ، فمن النادر جدًا أن تعود. لقد فعلنا كل ما في وسعنا لمساعدته ، والآن هو مجرد نوع من الشراهة ويختفي ، وهذا مجرد تذكير دائم وكوننا أيضًا أبًا لأربعة أطفال ، يجب أن تكون هناك من أجلهم لأن هذه الأشياء منتشرة.
لماذا أجنحة الدجاج صغيرة جدًا؟
لقد رأى رامزي نفسه الجانب المظلم للمخدرات والإدمان بشكل مباشر. قبل سنوات ، فقد زميله بسبب الكوكايين. كشف رامزي 'تناولنا العشاء في الليلة التي سبقت وفاته'. أتمنى لو رأيت علامات في وقت سابق.
من الواضح أن هذا كان له تأثير على موقف رامزي المهني تجاه المخدرات. خلال فيلمه الوثائقي ITV جوردون رامزي عن الكوكايين ، يقوم رامزي باختبار الحمامات في مطعمه بحثًا عن المواد والعثور على الكوكايين في كل من مرافق الموظفين والضيوف. قال رامزي لجوناثان روس: 'لقد دعوت إلى اجتماع'. لم أقم بإلقاء أي شخص تحت الحافلة ، ولم أفرد أي شخص. قلت للتو ، 'انظروا ، هذا موجود في كل مكان ، وقد تم رصده في المطاعم ويجب أن يتوقف.' '
وفقًا لرامزي ، فإن العقاقير القوية منتشرة في صناعة الطهي. أوضح: `` رأيت الكوكايين في وقت مبكر جدًا من مسيرتي المهنية. لقد خدمته. لقد أعطيت ذلك. لقد اهتزت يدي وغادرت وبداخلها لفائف صغيرة من ورق الألمنيوم. لقد طُلب مني نفض الغبار عن الكوكايين فوق السوفليه ، لوضعه كسكر مثلج ... فحم الكوك في كل مكان. إنه يخرج عن نطاق السيطرة.
تعرض غوردون رامزي للاحتيال من قبل والد زوجته
تيم بي ويتبي / جيتي إيماجيس على الرغم من أن والد جوردون رامزي كان مدمنًا على الكحول وأن شقيقه يعاني من الإدمان ، إلا أن معظم مشاكل الشيف الأخيرة جاءت من أحد أفراد الأسرة الآخرين: والد زوجته. في عام 2017 ، تم القبض على كريس هاتشيسون الأب وسُجن بتهمة التآمر مع أبنائه للوصول إلى أنظمة الكمبيوتر الخاصة بشركة رامزي ما يقرب من 2000 مرة.
انضم Hutcheson ، وهو والد زوجة رامزي ، تانا ، مع ولديه في محاولة للوصول إلى المعلومات المالية لرامزي. عمل كل من الأبناء ، آدم وكريس جونيور ، في مناصب تكنولوجيا المعلومات في Gordon Ramsay Holdings Ltd. ، بينما كان Hutcheson نفسه الرئيس التنفيذي للشركة ، حتى إقالته في مارس 2011.
في يوم واحد فقط ، في فبراير 2011 ، تمكن Hutcheson من الوصول إلى نظام الشركة 600 مرة (بينما فعل Adam Hutcheson نفس الشيء 282 مرة). وفقًا لشبكة سكاي نيوز ، كان Hutcheson وأبناؤه يحاولون جمع معلومات حول حقوق الملكية الفكرية لرامزي ، على أمل أن يمنحهم ذلك 'اليد العليا' في نزاع قانوني بينهم مع رامزي. وانتهى الأمر بتسريب بعض المعلومات التي حصلوا عليها ، بما في ذلك حقيقة أن رامزي قد خضع لعملية زرع شعر ، إلى الصحافة الوطنية.
كان هتشسون بالسجن ستة أشهر بينما حكم على آدم وكريس جونيور بالسجن مع وقف التنفيذ.
واجه جوردون رامزي مشاكل أخرى مع والد زوجته
جيف سبايسر / جيتي إيماجيس لكن هذه ليست نهاية المشاكل التي واجهها جوردون رامزي مع كريس هاتشسون الأب على مر السنين. في عام 2015 ، ذهب رامزي إلى المحكمة للادعاء بذلك استخدم Hutcheson 'آلة كتابة توقيع الأشباح' بدون إذنه لجعله ضامنًا شخصيًا لاستئجار حانة York & Albany في Regent's Park ، لندن ؛ وهو رقم بلغ 640 ألف جنيه إسترليني سنويًا. بحجة أن توقيعه لم يكن مصرحًا به قانونيًا ، أخذ رامزي صاحب الحانة إلى المحكمة ، على أمل أن يتم الإفراج عنه من الصفقة.
قال رامزي للمحكمة: 'إنني مروع ،' من المدى الذي استخدم فيه كريس آلة الكتابة الشبحية لتوقيع المستندات ظاهريًا نيابة عني في ظروف لم يكن لدي فيها علم بالوثائق التي تم 'التوقيع عليها' أو التي أشاروا إليها.
لسوء الحظ ، لم تأخذ هذه الحجة. رفض القاضي دعوى رامزي ، وأمره بدفع تكاليف المحكمة لصاحب الحانة بالإضافة إلى مصاريفه ؛ وهو مبلغ وصل إلى أكثر من مليون دولار. كما أُجبر رامزي على دفع ما يقرب من 1.5 مليون دولار مستحقة لصاحب الحانة كإيجار. حكم القاضي: 'تثبت أدلة السيد رامزي الثقة الواسعة للغاية ، إن لم تكن الكلية ، التي وضعها رامزي في السيد هاتشسون للتعامل مع الشؤون التجارية نيابة عن كل من الشركات والسيد رامزي نفسه'.
حكم القاضي أيضًا أن رامزي أظهر اهتمامًا كافيًا بالممتلكات ، وأنه غالبًا ما اعتمد على توصيات هتشسون حتى دون استشارته.
تعرض جوردون رامزي وزوجته لمأساة في المنزل
إيمون م.مكورماك / جيتي إيماجيس في عام 2016 ، نشر جوردون رامزي رسالة صادقة على Facebook (عبر تومي ) ، حيث تحدث عن الإجهاض الذي تعرض له هو وزوجته تانا. جاء ذلك في أعقاب حركة صغيرة لعدد من المشاهير الذين انفتحوا على فقدان طفل للإجهاض - بما في ذلك مارك زوكربيرج ، وجوينيث بالترو ، ونيكول كيدمان ، وكورتيني كوكس ، وماريا كاري ، وبينك ، و بيونسيه .
كتب رامزي: 'مرحبًا يا رفاق ، أود أنا وتانا أن نشكركم كثيرًا على دعمكم خلال الأسبوعين الماضيين. لقد مررنا بعطلة نهاية أسبوع مدمرة حيث أجهضت تانا ابننا للأسف في خمسة أشهر. نحن نتعافى معًا كعائلة ، لكننا نريد أن نشكر الجميع مرة أخرى على كل دعمكم المذهل وتمنياتكم الطيبة. أود بشكل خاص أن أرسل شكراً جزيلاً إلى الفريق المذهل في مستشفى بورتلاند على كل ما فعلوه. Gx '
في عام 2019 ، أنجب رامزي وتانا طفلهما الخامس ، أوسكار جيمس رامزي. كتب الشيف على Instagram: 'بعد 3 بافتا وواحدة إيمي ... أخيرًا فزنا بجائزة الأوسكار ، يرجى الترحيب بأوسكار جيمس رامزي'.
رامزي وزوجته لديهما أربعة أطفال آخرين: ميغان وجاك وهولي وماتيلدا.
كان جوردون رامزي يعاني من الموت
أثناء تصوير المسلسل التلفزيوني الشهير جوردون رامزي كلمة ال فاء ، كان الطاهي المشهور على وشك الموت ، بعد أن فقد قدمه أثناء نزهة في أيسلندا .
كان رامزي وطاقم إنتاجه يزورون جزر ويستمان في البلاد ، عندما سقط عندما نزل على وجه صخري. اصطدم رامزي بالمياه ، وسحبه حذائه الثقيل إلى أسفل أكثر ، مما تسبب في ذعر الطاهي - على الرغم من كونه سباحًا ممتازًا في العادة. قال رامزي في وقت لاحق: 'اعتقدت أنني هالك'. يقولون إن القطط لديها تسعة أرواح. لقد كان لدي 12 بالفعل ولا أعرف كم سأحصل عليها.
في النهاية ، حرر رامزي نفسه من حذائه وعاد إلى السطح ، بعد أن أمضى 45 ثانية تحت الماء. ظن طاقمه ، الذي ألقاه بحبل ونقله إلى بر الأمان ، أنه قُتل. ثم عولج رامزي من إصابة في الركبة في الفندق الذي يقيم فيه ، قبل أن يخضع لفحص طبي في لندن.
ومع ذلك ، فإن محنة رامزي الحقيقية لم تبدأ بعد. قال رامزي: 'لم أخبر [تانا] في البداية'. 'لقد خرجت لكنها كانت تعلم أن شيئًا ما قد حدث. كانت مستاءة ومنزعجة للغاية.
'عندما كنت تحت الماء ، كل ما كنت أفكر فيه هو تانا وأولادي'.
شاهد جوردون رامزي ذبح خنازيره الأليفة
على الرغم من عقد ماذا او ما المستقل يصف بأنه تم اختبار عواطف Gordon Ramsay في عام 2006 عندما تم نقل خنازيره الأليفة ليتم ذبحها ، وهو `` سمعة الرجل القوي في المطبخ البريطاني ''. للحصول على جزء في كلمة ال فاء ، الحيوانات الأليفة لرامزي ، ترينني وسوزانا ، قُتلا - ورامزي نفسه شاهد العملية برمتها.
وبدا الطاهي شاحبًا ومرتجفًا ، وشاهد الخنازير وهي تُصدم بصدمة كهربائية ، وتقييدها من أرجلها الخلفية ، وترفع إلى السقف ، قبل أن تُقطع حناجرها. ثم تم وضع الجثث في خزان حرق ، وحلقها ، ونزع أحشائها ، وتعليقها في متجر اللحوم.
على الرغم من أن رامزي كان قد قام بتربية الخنازير لهذا الغرض فقط ، إلا أنه كان لا يزال من الصعب المرور. قال رامزي ، واصفًا التجربة: 'ليس لطيفًا. العملية برمتها غير عادية. عاطفي جدا حقا. شعرت بالمرض مثل كلب الملك هناك. بعد ذلك سأفكر في شيء لطيف حقًا لطهي الطعام معهم. لكنها ليست تجربة جميلة.
قوبل قرار القناة الرابعة ببث الذبح بإشادة من مجموعة حقوق الحيوان PETA. وقالت المنظمة في بيان لها: 'قال بول مكارتني ذات مرة إنه إذا كانت المسالخ ذات جدران زجاجية ، فسيكون الجميع نباتيين. إذا اتضح أن مذبحة F-Word كانت تصويرية ودموية كما نسمعها ، فلن تكون موت هذه الحيوانات عبثًا تمامًا ، لأنها ستحول العديد من الأشخاص المتعاطفين إلى نباتيين.
تم تقديم ترينني وسوزانا لاحقًا إلى رواد المطعم في مطعم تشيلسي.
كان لدى جوردون رامزي عداء مع جيمي أوليفر
غاريث كاترمول / جيتي إيماجيس يميل الطهاة إلى امتلاك غرور كبيرة جدًا ، لذا فليس من المستغرب أن يكون لدى جوردون رامزي عداء طويل الأمد مع أحد أعظم منافسيه: جيمي أوليفر.
على مر السنين ، أوضح الشيفان أنهما حقًا ، حقا لا يحبون بعضهم البعض ، حيث يستخدم كل منهم أنظمته الأساسية لحسن الحظ رمي الانتقادات اللاذعة والشتائم على الآخر . بدأ الخلاف عندما انتقد أوليفر علنًا رامزي في الصحافة البريطانية لإدلائه بتعليقات حول ظهور تريسي جريمشو ، مقدمة البرامج التلفزيونية الأسترالية. رداً على ذلك ، وصف رامزي أوليفر بأنه 'أعجوبة ذات وعاء واحد'.
بعد عام ، قال أوليفر المرآة أن تانا رامزي كانت طاهية أفضل من زوجها. قال: 'إذا كنت سأختار بين كتاب طبخ جوردون رامزي أو كتاب تانا رامزي ، فسيكون هذا كتاب تانا في كل مرة.'
واستمرت الأمور على هذا النحو لفترة طويلة جدًا. تطايرت اتهامات الغيرة والتلفاز والسخرية العامة ذهابًا وإيابًا بين الاثنين ، ووصلت الأمور إلى مستوى خطير عندما ذكر أوليفر أن لديه خمسة أطفال ، بينما كان رامزي لديه أربعة أطفال فقط. هذا التعليق ، على الرغم من أنه قد يكون بريئًا ، تم تقديمه بعد تعرض رامزي وزوجته للإجهاض. وطالب رامزي باعتذار وتعهد بعدم التحدث إلى أوليفر مرة أخرى. قال راديو تايمز : سيقاتل الأولاد دائمًا ويقلبون رؤوسهم لكن تانا أصيبت بالخوف. أعني مظلوم حقا.
رامزي وأوليفر يزعمون أنهم عملوا منذ ذلك الحين على حل خلافاتهم - فالأصابع المتقاطعة تبقى على هذا النحو!
ندم جوردون رامزي على بعض إهاناته الشهيرة
برادلي كاناريس / جيتي إيماجيس لقد استغرق الأمر وقتًا طويلاً ، لكن يبدو أن جوردون رامزي قد تعلم أخيرًا درسًا حول تأثيره إهانات مشهورة .
على الرغم من أنه أثار نزاعًا شرسًا طويلًا لم يُظهر رامزي أي ندم عليه ، فقد أعرب الشيف منذ ذلك الحين عن أسفه الصادق لتعليقاته الأصلية ضد الشخصية التلفزيونية الأسترالية تريسي جريمشو.
كان رامزي قد عرض في الأصل على حشد من 3000 شخص صورة لامرأة عارية بوجه خنزير ، مشبهاً الصورة بجريمشو. بجانب من توبيخ جيمي أوليفر ، كما تعرض رامزي لانتقادات من قبل رئيس الوزراء الأسترالي ووالدته لإدلائه بالتعليقات. قال رامزي لاحقًا لـ ملبورن هيرالد صن (عبر بي بي سي ) أن نقدها هو الذي جعله يبدأ في الحصول على الصورة.
ثم حاول رامزي الاعتذار لجريمشو. قال: `` لقد قمت بمحاولة قوية يوم السبت للاتصال بها ، وأعتقد مثل أي مراهق نذل ، عندما يتم تجاهلك ، تصاعد الأمر برمته. حاولت الاتصال بها ، ولم يكن هناك أي رد يوم السبت ، لذلك ظللت أضغط عليها بعيدًا. أتمنى لو أتيحت لي الفرصة لإطفاء هذا الحريق قبل ثلاثة أيام.
في وقت سابق ردا على تصريحات رامزي ، قال غريمشو: `` حقًا أتساءل كم من الناس سيضحكون إذا تم وصفهم على أنهم خنزير عجوز قبيح. كيف هذا مضحك بالضبط؟ والأسوأ من ذلك ، أنه ليس حتى بارعًا. قضيت كل يوم أمس أفكر في كيفية الرد وفكرت بصدق في عدم قول أي شيء على الإطلاق. لكننا نعلم جميعًا أن المتنمرين يزدهرون عندما لا يأخذهم أحد ولن أجلس بخنوع وأدع بعض النرجسيين المتغطرسين يتنمرون علي.
