موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك عندما تفكر في حديقة الزيتون ، هناك احتمالات جيدة أن أول ما يتبادر إلى الذهن ليس المعكرونة ، إنه أعواد الخبز. هذا لأن أعواد الخبز الخاصة بهم لذيذة بشكل مثير للصدمة ، أفضل من أي قطعة خبز بسيطة لها حق حقيقي في أن تكون.
إذا كنت من النوع الذي يصاب بخيبة أمل قليلاً عندما يصل طعامك إلى المائدة ويتم دفع أعواد الخبز إلى الجانب ، فأنت لست وحدك. في عام 2014 ، أشار مستثمر أوليف جاردن ستاربورد فاليو (عبر فوكس ) أن أوليف جاردن تقدم كل عام ما بين 675 و 700 مليون قطعة خبز كل عام. هذا متوسط يبلغ ثلاثة لكل ضيف ، ولكن لنضع الأمر بطريقة أخرى: هذا يكفي لكل ضيف تقريبًا مقيم الولايات المتحدة ، كندا ، روسيا ، اليابان ، و المملكة المتحدة لديها واحدة (اعتبارًا من 2019).
هذا طن من أعواد الخبز ، وفي الحقيقة ، إنه خطأ أوليف جاردن فقط لجعلها جيدة جدًا. لكن إليكم سؤال: لماذا نكون انهم جيدون جدا ، على أي حال؟
بعض المواقع لديها موظفين مخصصين لأعواد الخبز
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك بوضوح، حديقة الزيتون لن يضعوا وصفتهم الفعلية على الإنترنت ليجدها العالم بأسره ، لأنه بعد ذلك ، ما السبب الذي يجعلنا نذهب بالفعل إلى حديقة الزيتون؟ لذا ، من أجل معرفة السر وراء أعواد الخبز ، علينا أن نذهب إلى الأشخاص الذين يعرفون أفضل: أولئك الذين يعملون هناك.
وهذا جزء منه. أعواد الخبز ليست مجرد فكرة لاحقة أو جانبًا ، شيء يتم خلطه في دفعة عملاقة ، ويتم لفه وإلقاءه في الفرن عدة مرات في اليوم. وفقًا لأحد موظفي Olive Garden الذي ينشر على Reddit ، كانت مسؤوليتهم الوحيدة هي ' اصنعوا أعواد الخبز المجيدة '. هذا هو! كل يوم ، كل يوم - أحد المعلقين أجاب ، 'أنت تقوم بعمل الله'.
اخر المعوض الذي ادعى أنه خادم سابق ونادل أوضح قليلاً ، قائلاً إن كل أوليف جاردن توظف 'الكثير' من الأشخاص المسؤولين عن صنع أعواد الخبز ، وهذا مؤشر جيد على مدى جدية السلسلة في تناول المقبلات المجانية . (بالنسبة الى بعض ، فهو جزء من وظيفة الخادم في مواقع أخرى ، لذلك يبدو أنه يختلف باختلاف المتجر.)
إنها مغطاة بطهو خاص
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك يمرون عبر الكثير من أعواد الخبز ، ومن الصعب تخيل عددهم بالفعل. واحد Redditor الذي نشر حول وظيفتهم في Olive Garden - والتي كانت فقط لصنع أعواد الخبز - قدروا أنهم مروا بحوالي 120 وعاء من أعواد الخبز كل ليلة ، وبما أن هناك 18 عودًا في المقلاة ، فإن ذلك يصل إلى حوالي 2160 في الليلة ... يأخذ.
هذا 2160 قطعة خبز ساخنة ، لكن ليس الخبز نفسه هو ما يجعل مذاقها جيدًا. هذا يقودنا إلى سر آخر: الأمر كله يتعلق بالطهو الذي يتم تلطيخه في الأعلى. أنت تتوق إلى تناول أعواد الخبز بمجرد التفكير في الأمر ، أليس كذلك؟
كم عدد المكونات في بطاطس ماكدونالدز
إذن ، ما الذي يوجد بالفعل في القمة؟ وفقًا للخادم الذي تحدث إليه عالمي ، معظمها يعود بالطبع إلى الزبدة المذابة. الباقي هو ملح الثوم ، لكنهم يقولون أيضًا إنه ليس نفس نوع ملح الثوم الذي تحصل عليه من المتجر - لذلك إذا كنت تحاول إعادة إنشاء هذا الطعم في المنزل ، فلن يحالفك الحظ. اتضح أنها مجموعة متنوعة من ملح الثوم التي يصنعونها فقط لأعواد الخبز.
ويتم ترغية الرغوة بفرشاة عملاقة
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك هناك قول مأثور قديم ، يتعلق بمدى أهمية الجودة أكثر من الكمية. أو شيء من هذا القبيل. لكن في أوليف جاردن ، يتعلق الأمر بالجودة و الكمية ، وهناك سبب آخر لأنك لست وحدك إذا قررت الذهاب إلى هناك فقط من أجل أعواد الخبز.
نحن لا نتحدث فقط عن أعواد الخبز نفسها ، بل نتحدث عن هذا الخليط اللذيذ الذي يتصدر. وفقا ل المعوض من يقول أن وظيفته الرئيسية في أوليف جاردن هي صنع أعواد الخبز المفضلة لدى الجميع ، لم يكتفوا برش الزبدة على الطبقة العلوية من الزبد ، بل قاموا برشها بشيء يشبه فرشاة الدهان العملاقة.
هذا إلى حد كبير كيف يجب تطبيق كل الزبدة على الخبز ، أليس كذلك؟ كل شيء مذاق ودافئ ، وبكميات كبيرة ... هذا أقرب ما يكون إلى الكمال بقدر ما يمكنك الحصول عليه. وفي حال كنت تتساءل ، فإن ملف المعوض يقول أيضًا أنه نعم ، بحلول الوقت الذي ينتهي فيه التحول ، ينتهي الأمر بالموظفين برائحة مثل الثوم. لماذا لم تطلق أوليف جاردن معطر جو أو شموع تلتقط تلك الرائحة ، من المستحيل أن نقول ، لكن أوليف جاردن؟ إذا كنت تستمع؟ يمكنك الحصول على هذه الفكرة مجانًا.
إنهم ليسوا الخيار الأكثر صحة
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك الآن هذه هي الأخبار السيئة ، والتي - نظرًا لأن كل قطعة من أعواد الخبز هذه مغطاة تمامًا بالزبدة - ربما يمكنك التخمين الآن. إنهم ليسوا طعامًا صحيًا تمامًا ، وربما يكون هذا أحد الأسباب التي تجعلهم يتذوقون جيدًا. يعلم الجميع أن هناك علاقة مباشرة بين الصحة ، وغير الصحية ، والاستحسان ، والذوق ...
واحد عصا الخبز يحتوي على 140 سعرة حرارية ، و 2.5 جرام من الدهون ، و 25 جرامًا من الكربوهيدرات . لا الرهيبة؟ لكن من يأكل واحدة فقط؟ إذا لم تغادر بعد تناول الطعام على الأقل زوجين ، فأنت على محمل الجد لا تفعل أوليف جاردن بشكل صحيح.
هناك أخبار أسوأ أيضًا: كل ملح الثوم يتراكم. تحتوي كل قطعة خبز على 460 ملليغرام من الصوديوم ، لذلك إذا أكلت 3 ، فأنت في 1.380 ملليغرام. وهذا مروع ، خاصة إذا أخذنا في الاعتبار أنه لا يزال لديك طبق رئيسي وشوربة جاهزة ، وربما تكون مليئة بالصوديوم أيضًا. وفقا ل جمعية القلب الأمريكية ، يجب أن يحاول البالغ العادي الحد من تناول الصوديوم بما لا يزيد عن 1500 ملليغرام في اليوم ... ولا تساعد أعواد الخبز هذه على الإطلاق.
إنها مقبلات غير محدودة قابلة للمشاركة
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك هذا غريب بعض الشيء ورائع ، وقد يغير طريقة تفكيرك في الخروج لتناول العشاء. أولاً ، تخيل وجبة أوليف جاردن النموذجية الخاصة بك. يقوم الخادم الخاص بك بإحضار عيدان الخبز ، ويلتقط الجميع على الطاولة واحدة. أنتم جميعًا تعلقون على مدى روعتها ، وتحاولون جميعًا تحديد الوقت الذي يكون من السابق لأوانه الحصول على آخر واحد. اتضح أن هناك بالفعل ظاهرة اجتماعية غريبة تحدث هنا ، ووفقًا لـ مراجعة أعمال هارفارد ، يتعلق الأمر بحقيقة أن هذه العصي هي تجربة مشتركة.
تكلفة امتياز بابا جون
أظهرت دراسة في جامعة ييل أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام حول أشخاص آخرين يأكلون نفس الشيء عادة يستمتعون به أكثر مما لو كانوا هم الوحيدون الذين يتناولون طبقًا معينًا. يعتقدون أن الأمر له علاقة بالروابط التي نجريها عبر الخبرات المشتركة ، ومهلاً ، هناك سبب آخر لمشاركة هذه العصي.
يضيف أوليف جاردن شيئًا آخر إلى هذا المزيج أيضًا: أعواد الخبز غير محدودة. لقد انتهى التوتر حول التساؤل عما إذا كان يجب عليك الاستيلاء على الأخير أم لا. لا داعي للقلق بشأن الإساءة إلى زملائك في تناول الطعام عندما يمكنك فقط الإبلاغ عن شخص ما وطلب المزيد. هل تعرف ما الذي يمكنك أن تسأل عنه أيضًا؟ وفقًا لخادم Olive Garden الذي تحدث إليه عالمي ، يمكنك أيضًا طلب أكياس الخبز التي يمكن وضعها في الميكروويف. الآن أنت تعرف.
لديهم جذورهم في المطبخ الإيطالي الأصيل
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك هناك الكثير من الأشياء في قائمة Olive Garden ليست كذلك ايطالي أصيل ، وقد توصلنا جميعًا إلى قبول ذلك. ولكن في حين أن أعواد الخبز ليست إيطالية بنسبة 100٪ ، إثارة يقول أن لديهم جذورهم في عنصرين إيطاليين تقليديين للغاية: تارالي وجريسيني.
يشير مؤرخو الطعام عادةً إلى الطرالي على أنها الشيء الأكثر تشابهًا مع أعواد الخبز على الطريقة الأمريكية. إنه نوع من الخبز المقشور ولكن المقلي ، وهو جزء من البسكويت المملح وجزء من الخبز ، وقد نشأ في جنوب إيطاليا. جلبه المهاجرون إلى الولايات المتحدة في مطلع القرن العشرين ، وولد المطبخ الإيطالي الأمريكي المفضل. Grissini هو تأثير محتمل آخر ، وهو نوع من الخبز الذي تم اختراعه في القرن السابع عشر كأول طعام ملكي ، ثم خيار ميسور التكلفة للفلاحين المتنقلين.
في كلتا الحالتين ، أصبحت أعواد الخبز شائعة بفضل شيء آخر: البيتزا التي جلبها المهاجرون أيضًا. لقد صُنعوا لاستخدام بعض من بقايا العجين ، لذا فمن الممكن تمامًا أنهم جيدون جدًا لأنهم بدأوا في شيء أصيل.
إنهم يمثلون الكرم الإيطالي
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك واجهت شركة أوليف جاردن معاناتها ، وفي عام 2014 ، بدأ المساهمون في المطالبة بالتخلص من أعواد الخبز المجانية هذه. عندما وضع المستثمر Starboard Value عرضًا تقديميًا من 300 شريحة تقريبًا يدين الطريقة التي يتم بها تشغيل Olive Garden ، كان أحد أكبر لحومهم هو أعواد الخبز (عبر اليوم ).
لكن لا داعي للقلق ، فقد صمدت أوليف جاردن والشركة الأم داردن. وبحسب قولهم ، لم يكونوا على وشك التخلص من أعواد الخبز بسبب ما يمثلونه: 'الكرم الإيطالي'.
الرجل مقابل مضيف الطعام
وقد يكون لذلك علاقة بجعلها مذاقًا لذيذًا أيضًا. لا يخفى على أحد أن مذاق الطعام أفضل عندما يتم تقديمه بروح العطاء وتناوله عندما يكون محاطًا بالأصدقاء والعائلة ، لذلك من الممكن تمامًا أن يجتمع هذا - جنبًا إلى جنب مع كل فوائد الزبدة المذابة - معًا لصنع المقبلات المثالية ، وقد يكون كذلك كن السبب وراء اقتراب محاولاتك لجعلها متقاربة ... ولكن قليلًا. كل شيء على ما يرام ، ليس له أي علاقة بك ؛ إنه مجرد سحر حديقة الزيتون.
