تيمبيه والفطر التاكو

مكونات

• 3 كبير طماطم روما (برقوق) منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات

• ¼ كوب كزبرة طازجة مفرومة خشناً

  يا له من إفطار برجر

• ¼ كوب بصل أبيض مفروم، بالإضافة إلى 1/2 كوب مكعبات

• 2 ملاعق كبيرة فلفل هالبينو مفروم (أزل البذور لتقليل الحرارة)

• 1 ملعقة صغيرة نكهة الجير

• 2 ملاعق كبيرة عصير الليمون، مقسم

• ½ ملعقة صغيرة بالإضافة إلى 1/8 ملعقة صغيرة. الملح، مقسمة

• ⅓ كوب زبادي يوناني عادي قليل الدسم

• 1 ملعقة طعام زيت الزيتون

• 1 القرنفل الثوم المفروم

• 1 عبوة (8 أونصة). فطر مشذب ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

• 1 عبوة (8 أونصة). تمبي، مقطع إلى فتات

• 2 ملاعق صغيرة مسحوق شطة

• 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون

• 8 قشور التاكو الصلبة، دافئة حسب تعليمات العبوة

  خمسة رجال الفول السوداني مجانا

• ½ كوب - جبنة شيدر قليلة الدسم مبشورة

الاتجاهات

1. تُمزج الطماطم والكزبرة والبصل المفروم والهلابينو و1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون و 1/4 ملعقة صغيرة. الملح في وعاء متوسط. اجلس جانبا.

2. خفقت الزبادي، نكهة الليمون، 1/8 ملعقة صغيرة. الملح والباقي 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون في وعاء صغير. اجلس جانبا.

3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم. يُطهى مع التحريك كثيرًا حتى ينضج لمدة 3 إلى 4 دقائق. أضف الثوم. طبخ لمدة 1 دقيقة. أضف الفطر والطماطم. يُطهى حتى ينضج الفطر لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُضاف مسحوق الفلفل الحار والكمون وربع ملعقة صغيرة المتبقية. ملح؛ طهي لمدة 1 دقيقة أكثر.

4. للتقديم: يُقسم خليط التمبيه بين قشور التاكو. ضعي فوقها لوحة السالسا الجدارية وصلصة الزبادي والليمون والجبن.

نصائح

للمضي قدمًا: قم بإعداد الصلصة (الخطوة 1) وصلصة الزبادي (الخطوة 2) وقم بتبريدها بشكل منفصل لمدة تصل إلى يوم واحد.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع