البطاطا المهروسة الحمراء تشيلي

مكونات

• 3 جنيه أو رطل للوزن بطاطس مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة

• 1 كوب كريمة ثقيله

• 4 ملعقة كبيرة (1/2 عود) زبدة غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات

• ¼ كوب نيو مكسيكي ريد تشيلي (انظر الوصفة المرتبطة)

• 1 ¾ ملاعق صغيرة ملح

• ½ ملعقة صغيرة فلفل مطحون

• بقدونس طازج مفروم للتزيين

الاتجاهات

1. ضعي البطاطس في وعاء كبير وأضيفي الماء لتغطيها بمقدار بوصة واحدة. تغطية وتقديمهم ليغلي على نار عالية. خففي الحرارة للحفاظ على نار هادئة واطهيها تحت الغطاء حتى تصبح البطاطس طرية جدًا لمدة 13 إلى 15 دقيقة.

2. في هذه الأثناء، اخلطي الكريمة والزبدة وصلصة الفلفل الحار في قدر صغيرة. يُترك على نار خفيفة حتى يغلي على نار متوسطة، ثم يُرفع عن النار.

3. تُصفّى البطاطس وتُعاد إلى المقلاة. اهرسيها باستخدام هراسة البطاطس أو مرريها عبر مضرب البطاطس. أضيفي خليط الكريمة والملح والفلفل. حرك المزيج. (انظر النصيحة.) يقدم مع البقدونس، إذا رغبت في ذلك.

نصيحة

للحفاظ على البطاطس دافئة حتى وقت التقديم، قم بتغطيتها بورق الشمع وضعها فوق مقلاة بها ماء يغلي بالكاد لمدة تصل إلى ساعة واحدة.

وصفة المرتبطة

نيو المكسيكي الأحمر تشيلي

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع