إذا سبق لك أن جربت الكولا المصنوعة في المكسيك ، فربما تكون قد ذاقت الفرق أو لم تذقها. في حين أن عددًا كافيًا من الناس يجدون أن كوكاكولا من جنوب الحدود تناشدهم أن تخزنها كوستكو ، لا توجد اختلافات كثيرة في الواقع. على السطح ، يوجد فرق رئيسي واحد فقط بينهما فحم الكوك المكسيكي و Coke صنع في الولايات المتحدة (عبر سميثسونيان ).
هذا الاختلاف الأساسي يعود إلى المحليات. الكولا المكسيكية مصنوعة من قصب السكر بينما الكولا الأمريكية مصنوعة من شراب الذرة عالي الفركتوز. يعتقد بعض الناس أن مذاق قصب السكر أكثر واقعية وأقل شبهاً بالمواد الكيميائية. يعتقد البعض الآخر أن سكر القصب هو في الواقع أكثر صحة ، ولكن الجرام مقابل الجرام ، وكلا النوعين من السكر يحتويان على نفس العدد من السعرات الحرارية ويمكن أن يسبب نفس المشاكل
هناك اختلاف آخر يمكن أن يؤثر على الاختلاف في المذاق بين نوعي فحم الكوك وهو المواد التي يتم تعبئتها. يمكن أن تؤثر العلب البلاستيكية والمعدنية التي تأتي بها شركة American Coke على مذاقها ، ويأتي الكولا المكسيكي في عبوات زجاجية ، مما قد يساعد في الحفاظ على نكهة أفضل. حتى أن البعض يزعم أن الكوكا المكسيكية أكثر فوارة (عبر كريجر ).
التاريخ المعقد لفحم الكوك المكسيكي
حاولت الحكومة المكسيكية تمرير ضريبة على شراب الذرة عالي الفركتوز مرتين ، واحدة في عام 1997 ومرة أخرى في عام 2002. في كلتا الحالتين ، كانت منظمة التجارة العالمية لصالح الولايات المتحدة. في كلتا الحالتين ، كانت الحكومة المكسيكية تحاول جعل قصب السكر أكثر ربحية لمزارعي قصب السكر ، الذين يزعم البعض أنهم أجبروا على التوقف عن العمل أثناء محاولتهم التنافس مع الأسعار الأمريكية.
في نهاية المطاف ، أصبح الكولا المكسيكية رمزًا للاستهلاك الأخلاقي الذي يدعم الشركات الصغيرة. كما أنها تميل إلى تمثيل مناهضة العولمة. ومن المفارقات أن هذا لا يزال أحد منتجات كوكاكولا التي تعد جزءًا من شركة ضخمة على مستوى العالم. بينما يبدو أن Coke عبارة عن بيان سياسي دائم التطور ، يبدو كما لو أن Coke المكسيكية ستستمر في كونها كوكاكولا مفضلة لمحبي موسيقى الجاز ، والمطاعم المعروفة ، وأولئك الذين يحبون هذا التكرار من أفضل المشروبات الغازية. .
