تيكيلا عبارة عن كحول مصنوع حصريًا في أجزاء معينة من المكسيك عن طريق تقطير العصائر المخمرة من نبات الأغاف الأزرق ويبر. بموجب القانون المكسيكي ، يجب أن يحتوي أي مشروب على 51 في المائة على الأقل من الصبار الأزرق ليتم النظر فيه وبيعه تحت اسم التكيلا. بالنسبة الى شجرة التنوب ، الصبار الأزرق هو جزء من عائلة الزنبق ويبدو مشابهًا لصبار كبير الحجم ، ويجب أن ينمو لمدة سبع إلى عشر سنوات قبل أن يصبح جاهزًا للحصاد وتحويله إلى تكيلا. جزء النبات المستخدم بالفعل في صنع الكحول ليس الأوراق الشائكة ، ولكن المصباح الذي ينمو تحت الأرض يسمى البينا. يُخبز هذا الجزء من النبات ثم يُسحق لإفراز عصارته ، ثم يتم تخميرها وتقطيرها.
ال مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها الحذر من الشرب كل يوم ، مع سرد المخاطر الصحية طويلة المدى من الاستهلاك المفرط للكحول مثل ارتفاع ضغط الدم ، والسكتة الدماغية ، والسرطان ، وفقدان الذاكرة ، والاكتئاب والقلق ، والاعتماد على الكحول ، من بين أمور أخرى خطيرة. يعرّفون أن الشرب المعتدل هو مشروب كحولي واحد يوميًا للنساء فوق سن 21 عامًا ، ومشروبين يوميًا للرجال فوق سن 21 ، بشرط أن تكون على دراية بأي ظروف أساسية قد تؤدي إلى تفاقم المخاطر المرتبطة باستهلاك الكحول.
سوف تبني تسامحًا ، لكنك ستظل تعاني من الجوع
هناك شيئان فائقان الملحوظان سيحدثان لك إذا كنت تشرب التكيلا كل يوم . يتمثل أحد التغييرات في أنك ستنمي قدرة أعلى على تحمل الكحول ، مما سيسمح لك بتناول المزيد من المشروبات قبل أن تشعر بالتسمم. سيحدث هذا حتى لو تناولت مشروبًا أو مشروبين فقط في اليوم. إن التسامح المعزز ، وفقًا لجورج ف. كوب ، مدير المعهد الوطني لتعاطي الكحول وإدمان الكحول ، هو أساسًا جسمك يتكيف مع الكحول (عبر هافبوست ).
شيء آخر ستلاحظه هو أنك ستستمر في الشعور بالسكر ، خاصة إذا كنت تشرب الأشياء الرخيصة. النخبة اليومية تحدث مع لويس دانيال ليمون ، المهندس والمدير العام لمعمل تقطير التكيلا La Viñta Los Osuna ، حول أسباب الإفراط في تناول الكحول عند شرب التكيلا. أخبر ليمون المنفذ أن العديد من مشكلات المخلفات تنبع من التكيلا الذي تشربه ولا يصنع من الصبار بنسبة 100 في المائة ، لأن استهلاك الأغاف المتغير أسوأ بكثير بالنسبة لك جسديًا من الصبار النقي.
يجب عليك تغيير سلبي واحد ليس لاحظ ما إذا كنت تشرب التكيلا يوميًا ، فهذه أي مشاكل جديدة في بشرتك. في مقابلة مع عالمي قال الدكتور سام بونتنج ، طبيب الأمراض الجلدية التجميلي في لندن ، إن التكيلا أقل احتمالية للتسبب في تفشي الأمراض والالتهابات مقارنة بالمشروبات الكحولية الأخرى بسبب محتواها المنخفض نسبيًا من السكر.
لسوء الحظ ، لن ترى الكثير من الفوائد الصحية المرتبطة بالصبار
بالنسبة الى مدلينكس وهو موقع يربط المتخصصين في الرعاية الصحية بأحدث الأبحاث ، وقد وجد أن الأغاف مصدر كبير للأغافين ، وهو نوع من السكر الطبيعي غير القابل للهضم يسمى الفركتانز. في تقرير قدم إلى الجمعية الكيميائية الأمريكية ، يمكن ربط تناول الفركتان بانخفاض نسبة السكر في الدم وفقدان الوزن. تم العثور على الفركتان الموجود في الصبار أيضًا على أنه بريبايوتيك وبروبيوتيك على حد سواء ، ويمكن أن يؤدي إلى صحة الأمعاء الجيدة ، ويساعد في علاج أولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل مرض كرون ، ومتلازمة القولون العصبي ، والتهاب القولون.
لسوء الحظ ، بمجرد أن يمر الصبار بعملية التحميص والتخمير اللازمة لصنع التكيلا ، يتم تحويل هذه السكريات إلى إيثانول ولم تعد تحتوي على أي من الخصائص المعززة للصحة المرتبطة باستهلاك الفركتان. تدعي العديد من المنافذ أيضًا أن الفركتان الموجود في الصبار يساعد في امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم. المجلة الصيدلانية تنص على ذلك ، على النحو المبين من قبل مدلينكس ، لا يمنحك شرب التكيلا هذه الفوائد بسبب عدم وجود الفركتانز في المنتج النهائي.
يمكن أن تزداد كثافة عظامك
بعض الأخبار الجيدة هي أن شرب التكيلا أو أي كحول باعتدال قد يزيد من كثافة العظام. في عام 2008 ، نشرت دراسة في المجلة الأمريكية للطب اكتشفوا أن المشاركين الذين شربوا باعتدال كانوا أقل عرضة لكسر الورك من أولئك الذين شربوا بكثرة ، أو أولئك الذين امتنعوا تمامًا. وبالمثل ، وجدت الدراسة أن الذين يشربون الخمر المعتدل لديهم كثافة عظام صحية لجميع المشاركين. في دراسة عام 1997 نشرها منظمة هشاشة العظام الدولية ، فإن النساء فوق سن 65 عامًا اللائي شربن خمس مرات في الأسبوع قد قللن من تشوه فقراتهن مقارنة بمن يشربن مرة واحدة أو أقل في الأسبوع. لم تُلاحظ هذه الآثار الإيجابية لدى الشباب أو الرجال أو أي شخص يشرب بكثرة. دعم هذه النتائج ، الاعتماد على المخدرات والكحول نشر تحليلاً في عام 2019 لست دراسات مختلفة وتوصل إلى استنتاج مفاده أن أولئك الذين يشربون مشروبًا أو اثنين يوميًا لديهم أدنى معدلات الإصابة بهشاشة العظام ، مقارنة بمن يشربون مشروبًا واحدًا أو أقل يوميًا والذين يشربون مشروبين أو أكثر يوميًا .
