كانت هناك بعض الأحاديث على الإنترنت تنشر كلمة مطعم سلسلة إيطالي شهير حديقة الزيتون قد يغلقون أبوابهم قريبًا للأبد. من المفهوم أن هذه الشائعات قد أزعجت المعجبين بأسعارها المعقولة ، والكميات السخية ، وبالطبع ، سلطتهم غير المحدودة و أصابع الخبز صفقة. لحسن الحظ ، يبدو أن الشائعات ، التي بدأت نتيجة إعلان عبر الإنترنت تم عرضه في ديسمبر من عام 2020 ، لا أساس لها من الصحة - مما يعني أن Olive Garden (على حد علمنا) موجودة لتبقى.
لكن لماذا ختام الشائعات في المقام الأول؟ حسنًا ، وفقًا لـ سنوبس ، تم عرض الإعلان الأصلي (الذي نشرته Money Pop) مع النص 'وقت الإغلاق: هنا جميع سلاسل المطاعم تغلق في عام 2020' متراكبًا فوق صورة لشعار Olive Garden. في حين أن الصورة (بالطبع) قادت الناس إلى الاعتقاد بأن الشركة الفرعية لمطاعم داردن كانت من بين أولئك الذين سيتم نشرهم ، فإن المقالة التي ربطت بها حكاية قصة مختلفة ، مشيرة إلى أنه في حين أن السلسلة الإيطالية قد تمر بقليل من رقعة خشنة ، من المحتمل ألا تضطر إلى الإغلاق إلى الأبد.
حديقة الزيتون لا تتوقف عن العمل بشكل كامل
بلومبرج / جيتي إيماجيس بمجرد النقر عليه ، أدى الإعلان إلى مقالة Money Pop مؤلفة من 50 صفحة (واو!) بعنوان 'سلاسل المطاعم الشهيرة هذه تخسر المال بسرعة'. ذكر المقال ، 'لسوء الحظ بالنسبة لنا ، هذا يعني أن بعض الأماكن المفضلة لدينا ستغادر بلداتنا ومدننا .... جهّز عرائضك عبر الإنترنت ، لأن هذه قائمة ببعض المطاعم المفضلة التي بدأت في إغلاقها الأبواب إما كليًا أو جزئيًا ، والآخرون يخسرون أموالهم بسرعة. (عبر أرشيف اليوم ).
لذلك ، في حين أن المطاعم التي ذكرها الموقع ربما لم تشهد أفضل عام لها ، فإن العديد من السلاسل التي تم إدراجها لم تغلق في الواقع للأبد ، فقط أغلقت موقعًا واحدًا أو أكثر. المقال الذي يحتوي على عنوان مضلل أشار فقط إلى موقعين فرديين في حديقة الزيتون (أحدهما في سبرينغفيلد ، ماساتشوستس والآخر في برمنغهام ، ألاباما) على أنهما إغلاق ، وليس الشركة بأكملها. أفادوا أن أرباح Olive Garden انخفضت بنسبة 60 ٪ مقارنة بتقارير 2019 ، متكهنين أنه ، بينما يستمتع عملاء Olive Garden بالطعام ، فإن تجربة تناول الطعام هي عامل الجذب الرئيسي ، مما يعني أن تناول الطعام في الخارج وحده لن يؤدي إلى إبقاء مواقع حديقة الزيتون مفتوحة.
أبلغت سلاسل المطاعم الأخرى أيضًا عن عروض أقل من النجوم
لكن أوليف جاردن لم يكن المطعم الوحيد الذي خصته مقالة Money Pop لعام 2020 (عبر أرشيف اليوم ). قاموا بإدراج عشرات المطاعم الأخرى التي اضطرت إلى إغلاق بعض الفروع وإغلاق المواقع لأنهم كانوا يخسرون المال. أغلقت سلاسل إيطالية أخرى مثل Sbarro و Carrabba's Italian Grill عدة مواقع بسبب ضعف الأداء. في الآونة الأخيرة ، تم تقليص حجم بعض الشركات الناجحة سابقًا ، مثل سلاسل البرجر روي روجرز وريد روبن ، إلى حد كبير. أفاد روي روجرز عن انتقاله من 600 موقع إلى أقل من 50 في غضون سنوات قليلة فقط ، بينما أبلغت شركة Red Robin عن انخفاض بنسبة 90٪ في صافي الدخل في عام واحد فقط.
أبلغت سلسلة مطاعم أخرى (مثل مطعم المأكولات البحرية McCormick & Schmick's ومطعم البيتزا Papa Murphy's و Ruby Tuesday) عن خسائر في الإيرادات والدخل والإنصاف. كما أن عددًا قليلاً من المطاعم المعروفة ، بما في ذلك مطعم Luby's المصمم على طراز الكافتيريا ، والذي تم تأسيسه في عام 1947 ، اضطر أيضًا للأسف إلى إغلاق المطاعم وتسريح عدد من الموظفين. كتب Money Pop أنه حتى ماكدونالدز للوجبات السريعة أبلغت عن أدنى أرباح ربع سنوية لها منذ 13 عامًا واضطرت إلى إغلاق 200 موقع.
هو hardees هو نفسه كارل الابن
بينما تقدمت سلاسل أخرى بطلب للإفلاس ، تمكنت أوليف جاردن من البقاء واقفة على قدميها
بقدر ما أو إلى هذا الحد المطاعم التي قد يتم إغلاقها بالفعل ، لم تذكر مقالة Money Pop سوى عدد قليل من الأشخاص الذين قدموا طلبًا للإفلاس وقد يضطرون قريبًا إلى إغلاق أبوابهم نهائيًا (عبر أرشيف اليوم ). تقدم كل من Brio Italian Mediterranean و Bravo Fresh Italian و Le Pain Quotidien بطلب إفلاس في عام 2020 ؛ كما فعلت Rubio's Coastal Grill ، حيث أغلقت 26 موقعًا بشكل دائم وأعلنت إفلاسها في أكتوبر 2020. مطعم Perkins Family وشركتهم الأم ، ماري كالندر ، واجهت أيضًا صعوبات مالية وتقدمت بطلب للإفلاس في السنوات الأخيرة. أصحاب بوب إيفانز ، وهو مطعم معروف بطعامه المريح ، باع السلسلة إلى Golden Gate Capital بعد سنوات من تراجع الأداء. تجدر الإشارة إلى أن تقديم طلب الإفلاس أو البيع لشركة أخرى لا يعني بالضرورة إغلاق أي من هذه السلاسل.
في حين أن جائحة COVID-19 قد أصاب صناعة المطاعم بشدة ، فقد تمكنت Olive Garden من البقاء واقفة على قدميها ، حيث قدمت طلبات عبر الإنترنت وسريعة من أجل خدمة عملائها بينما لا يزالون متباعدون اجتماعيًا. لذلك يمكن لعشاق المعكرونة اللذيذة ، وبالطبع أعواد الخبز الشهية ، أن يستريحوا بسهولة. لا يبدو أن سلسلة المطاعم الإيطالية الشهيرة ستذهب إلى أي مكان قريبًا.
