فريزر هاريسون / جيتي إيماجيس نتعرف جميعًا على روي تشوي لإمبراطورية شاحنات الطعام Kogi وسلسلة Netflix الخاصة به عرض الشيف الآن ، ولكن إذا كنت قد عرفت الشيف قبل نجمته ، كنت ستعتقد أنه من غير المحتمل أن يرتقي إلى القمة.
قال تشوي ، المولود في سيول بكوريا الجنوبية ، ونشأ في لوس أنجلوس ، بدأ في تعاطي المخدرات عندما كان في الثالثة عشرة من عمره. الإذاعة الوطنية العامة . بدأ الطاهي الذي كان سيصبح في ذلك الوقت في الشرب ، والذي تطور أيضًا إلى مشكلة ، وذهب عبر رذائل مختلفة حتى بدأ المقامرة - أسوأها جميعًا ، وفقًا لما قاله تشوي.
بحلول منتصف العشرينات من عمره ، توجت جميع إدمان تشوي وقراراته السيئة في إحراق كل الجسور في حياته. ذات يوم ، حصل على عيد الغطاس وهو مستلق على الأريكة ومشاهدًا Emeril Lagasse جوهر اميريل على التلفاز. شعرت أنه كان يتحدث معي. لم يكن لدي هدف في الحياة. لم يكن لدي طريقة لتوجيه ما كنت أشعر به في الداخل. قال تشوي في اللحظة التي رأيت فيها هذا العرض ، شعرت أن هذا شيء أريد القيام به ياهو! أخبار . عندها قرر تشوي تغيير الأمور ليصبح طاهياً.
كيف جاء روي تشوي لإطلاق كوجي
روبين بيك / جيتي إيماجيس تخرج روي تشوي من معهد الطهي المرموق في أمريكا وبدأ حياته المهنية في الطهي في اريك ريبير فندق Le Bernardin في مدينة نيويورك وفندق Beverly Hills Hilton في لوس أنجلوس. لكن نجاحه المتزايد سرعان ما توقف بشكل مفاجئ عندما طُرد من وظيفته في سن 38. ومؤهلاته المثيرة للإعجاب لم تفعل شيئًا لمساعدته على الوقوف على قدميه. على الرغم من البحث عن عمل وحتى خفض معاييره ، لم يستطع تشوي الحصول على وظيفة (عبر التالي ).
عندما كان الطاهي يتلقى الرفض من اليسار واليمين ، تلقى مكالمة من زميله السابق في هيلتون مارك مانجويرا ، الذي اقترب منه بفكرة عمل غيرت حياته تمامًا. في عام 2008 ، أطلق Choi Kogi Korean BBQ-To-Go بالشراكة مع Manguera وزوجته Caroline Shin-Manguera ، ونزل في شوارع لوس أنجلوس في شاحنة طعام متنقلة ، مبتهجًا أنجيلينو مع سندويشات التاكو المكسيكية المحشوة باللحوم الكورية المشوية. اكتسبت الشركة متابعين بشكل مطرد وأصبحت في النهاية ظاهرة (عبر INC ).
ما هو صافي ثروة روي تشوي؟
راشيل موراي / جيتي إيماجيس ثم بنى روي تشوي على نجاحه المكتشف حديثًا لفتح مطاعم أخرى ، مثل LocoL و Chego! ، وبدأ في الحصول على الجوائز التقديرية لعمله. في 2010، الطعام والنبيذ أطلق عليه لقب أفضل طاهٍ جديد. ابنه ، المذكرات وكتاب الطبخ الذي شارك تشوي في كتابته مع تيان نجوين وناتاشا فان ، أصبح نيويورك تايمز الأكثر مبيعًا في عام 2013. تم اختيار الشيف كواحد من أكثر 100 شخصية مؤثرة في TIME في عام 2016 (عبر كوجي ).
تشوي أيضا تشعب في التلفزيون. بالإضافة إلى عرض الشيف على Netflix مع الممثل والمخرج Jon Favreau ، كما أنه يستضيف الخبز المكسور ، عرض طعام تم إنشاؤه بالشراكة مع Tastemade ومحطة التلفزيون العامة المحلية KCET. توسع الشيف أيضًا إلى البيع بالتجزئة من خلال تطوير مجموعة من الصلصات والتوابل ومجموعة أدوات الرامين الحارة التي تباع في متاجر Williams Sonoma وعلى الإنترنت.
كل إنجازات تشوي والمشاريع الجارية أكسبته ثروة صافية قدرها مليون دولار ، وفقًا لـ مراسل صافي الثروة . هذا الرقم يستحق الثناء بشكل خاص ، بالنظر إلى بدايات الشيف المتواضعة والصخرية.
