برنت هوفكر / شاترستوك فيدران ماسلوفار
ماذا ستفعل لو كنت في باريس ليوم واحد؟ تقدم مدينة الأضواء العديد من الأشياء للزوار الفضوليين ، و خذ جولات يوصي برؤية برج إيفل ، واستكشاف حي مونمارتر الفني ، والسير على ضفاف نهر السين ، أو ربما إلقاء نظرة على ابتسامة الموناليزا الشهيرة في متحف اللوفر. وبعد كل هذا المشي ومشاهدة المعالم السياحية ، سيظهر الجوع بالتأكيد ، لذا فإن السؤال التالي هو ماذا نأكل في باريس. على الرغم من أن المدينة بها الكثير من الأطباق الشهية ، سواء في الحانات الصغيرة أو المطاعم الرسمية أو أكشاك الطعام ، يختار الكثير من الناس السندويشات الكلاسيكية وغير المكلفة والمحمولة.
الجدول الزمني للأغذية يلاحظ أن المصطلح شطيرة قد صيغ في إنجلترا وكان 'منسوبًا إلى جون مونتاجو ، إيرل ساندويتش الرابع.' ولكن ما نوع السندويشات التي يأكلها الفرنسيون عادة؟ قد تعتقد أنه من تراجع فرنسي شطيرة تتكون من الخبز الفرنسي وشرائح اللحم البقري المشوي والجبن ومرق اللحم ، لكنك ستكون مخطئًا لأن هذا التخصص الإقليمي ينشأ في الواقع من لوس أنجلوس (عبر بريتانيكا ). أم أنه طبق الكروكي الباريسي اللذيذ ، المصنوع من طبقات لحم الخنزير والجبن المحصورة بين شرائح الخبز قبل خبز أو قلي كل شيء (لكل الرحلة الثقافية )؟ على الرغم من أن كلتا السندوتشات رائعة ، إلا أن شطيرة واحدة أخرى مصنوعة من ثلاثة مكونات فقط هي قطعة أساسية باريسية و سترغب في القيام بذلك كل يوم من أيام الأسبوع .
ما هو مصنوع من لحم الخنزير المقدد
يتم صنع شطيرة جامبون بور من خبز باجيت تقليدي وزبدة عالية الجودة ولحم الخنزير
تويتر
المشروب البارد بالشوكولاتة الساخنة
هل سمعت عن جامبون بيوري؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فأنت تعلم بالفعل أن البساطة هي مفتاح الكمال. نائب يكشف أن الساندويتش الباريسي المحبوب يعود إلى القرن التاسع عشر عندما تم صنعه لأول مرة في سوق الطعام الطازج Les Halles في المدينة. تمامًا كما في ذلك الوقت ، تم صنعه بنفس الطريقة تقريبًا اليوم ، وهناك ثلاثة مكونات هي كل ما يلزم لتجميعه: قشرة ، مخبوزة طازجة الرغيف الفرنسي والزبدة وشرائح لحم الخنزير الباريسي. يتم بيع 1.28 مليار سندويش جامبون بور في فرنسا سنويًا - ولسبب وجيه.
يجب أن يكون الرغيف الفرنسي التقليدي للساندويتش على شكل يدوي ومصنوع من أ العجين المخمر بداية. يجب أن تكون الزبدة ذات جودة عالية ، لونها أصفر فاتح إلى داكن ، ومصنوعة في فرنسا ، أو للحصول على أفضل النتائج - مصنوعة في نورماندي (عبر الفرنسية ). ولحم الخنزير لا ينبغي أن يؤخذ من الكتف بل من الفخذ. يُقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح ويُدهن بالزبدة من كلا الجانبين ثم يُحشى بشرائح لحم الخنزير.
لا حاجة إلى أي شيء آخر لأن هذه المجموعة الكلاسيكية جيدة كما هي ، ولكن القليل منها مخللات يتم تقديمها أحيانًا على الجانب كمرافقين (عبر 196 نكهات ). لذلك عندما تكون في باريس ، افعل ما يفعله الباريسيون وتذوق هذه الشطيرة البسيطة واللذيذة التي أثبتت قيمتها منذ وقت طويل.
