تشبه زبدة الفول السوداني ، مع الهلام أو بدونه ، المذاق العام للطفولة. ثم ، عندما تكبر ، تدرك أن انتشار اللزوجة له حياة تتجاوز السندويشات - أو حتى أكواب ريس. البعض من أكثر طرق مثيرة للاهتمام لاستخدام PB قم بتضمينه كمكون في الأطباق الآسيوية مثل الساتي أو الوسادة التايلاندية ، أو دفعة لخليط الكعكة ، أو حتى مكونًا سريًا في الفلفل الحار أو لحم الخنزير المسحوب حتى أن هناك من أقسم زبدة الفول السوداني والمايونيز - ودعنا لا ننسى بيرة زبدة الفول السوداني (إليك قائمة بالاختيارات من Craftbeer.com) .
سواء كنت تحب زبدة الفول السوداني حلوة أو مالحة ، سلسة أو مكتنزة ، هناك شيء واحد ربما لا تحبه - أو تتوقعه - مع زبدة الفول السوداني ، وهو القليل من الحشرات. لا ، نحن لا نتحدث عنه الحشرات الصالحة للأكل - بينما يجد معظمنا الفكرة مقززة جدًا ، يتم استهلاكها على الأقل على أساس توافقي. هؤلاء هم أجزاء الحشرات متستر هذا ، بشكل مثير للاشمئزاز بما فيه الكفاية ، تم منحه في الواقع الضوء الأخضر لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية الرسمية ليكون في طعامنا الذي يربحنا بجدية.
كم عدد أجزاء الحشرات في زبدة الفول السوداني؟
احصل على حقيبة بارف الخاصة بك ، لن يكون هذا جميلًا - وفقًا لـ ادارة الاغذية والعقاقير ، من القانوني تمامًا بيع زبدة الفول السوداني التي تحتوي على 30 أو أكثر (كم أكثر؟) من أجزاء الحشرات ، أو 'قذارة الحشرات' لكل 100 جرام. في حال كنت أتساءل، تحويلات متري يوفر المعلومات التي تفيد بأن إناء 12 أونصة من زبدة الفول السوداني يعادل 340 جرامًا ، لذلك ... هذا مثل أكثر من 100 جزء من الحشرات لكل جرة.
إذن ، متى تدخل أجزاء الحشرات تلك في زبدة الفول السوداني ، على أي حال؟ تنص لوائح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على أن شظايا الحشرات المسموح بها قد تأتي من إجراءات ما قبل أو بعد الحصاد ، أو قد تحدث أثناء معالجة زبدة الفول السوداني.
هناك أشياء مقززة أخرى هناك أيضًا
ليست أجزاء الحشرات هي الأشياء السيئة الوحيدة التي قد تكون كامنة في وعاء زبدة الفول السوداني. نفس الـ 100 جرام من زبدة الفول السوداني (أقل بقليل من ثلث البرطمان) مسموح من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ببيعها بحبيبات الحصاد أو الملوثات التي تزيد عن 25 مجم. حسنًا ، هذا ليس سيئًا للغاية ، لكن انتظر ، ما هذا عن 'قذارة القوارض؟' أوه نعم ، من المتوقع ظهور شعر فأر واحد على الأقل لكل 100 جرام ، إلى جانب كمية غير محددة من الشعر'الفضلات' ، وهي في الواقع براز. أجزاء جسم الحشرات وبراز الفئران! الآن هذه بعض المكونات السرية التي نتمنى حقًا أن نعيش بدونها.
هل هذا يعني أن زبدة الفول السوداني ليست نباتية؟
ألا يعني هذا التلوث بالبق والقوارض أن زبدة الفول السوداني ليست مناسبة للنباتيين لتناولها؟ حسنًا ، زبدة الفول السوداني من الناحية الفنية ليست منتجًا خاليًا من الحيوانات ، إلا إذا قمت بطحنها بنفسك وكنت متأكدًا بنسبة 100 في المائة أنك لم تختلط في أي أجزاء صغيرة من الحشرات. إذا كان هناك أي عزاء ، فإن نباتي فلسفي يبدو أن المنتدى قد توصل إلى إجماع على أن الاستهلاك العرضي لما (نأمل) تتبع كميات من أجزاء الحشرات لا ينتهك حقًا أي مبادئ نباتية.
أوه ، وعلى الأقل تلك الإشاعة عن ابتلاع العناكب في نومك هي كاذبة تماما . الحشرات الوحيدة التي ربما تأكلها - في زبدة الفول السوداني وكل منتج غذائي معالج آخر - لديها ختم موافقة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، لذا تناول الطعام واستمتع بالألياف الإضافية والبروتين.
