نقوم بتقييم جميع المنتجات والخدمات الموصى بها بشكل مستقل. إذا نقرت على الروابط التي نقدمها، فقد نتلقى تعويضًا. يتعلم أكثر .
إذا كان لديك 5 دقائق لاستثمارها في وقت التحضير وأربعة مكونات في متناول اليد، فلديك كل ما يلزم لتحضير 'مقلاة كبيرة من الراحة'، وفقًا لـ Pasta Pro. جيادا ديلورينتيس الذي جعل المعجبين يشعرون بالإغماء مؤخرًا بسبب هذه الوصفة على Instagram. (إيسيمي، هذا هو الخطأ رقم 1 الذي تقول جيادا دي لورينتيس إن الجميع تقريبًا يصنعونه باستخدام المعكرونة محلية الصنع .)
أسوأ طهاة في أسرار أمريكا
'تعد باستا ألا غريسيا واحدة من أطباق المعكرونة المثالية في روما، وما يجعلها رائعة للغاية هو مدى بساطتها.' اكتشاف و نجمة شبكة الغذاء , مؤلف كتاب الطبخ ، وتشرح أمي وهي تقدم وصفتها لـ باستا ألا جريسيا على موقع أسلوب حياتها، Giadzy.
بدلاً من لحم الخنزير الإيطالي التقليدي (ولكن من الصعب العثور عليه) ، يستبدل De Laurentiis 'مكونًا يسهل الوصول إليه كثيرًا في الولايات المتحدة ... لحم الخنزير المقدد!' 'أعتقد أن لحم الخنزير المقدد يعمل بشكل رائع كبديل هنا - حتى أن بانسيتا ستؤدي المهمة أيضًا'.
غيتي إميجز / لاري بوساكا، جيادزي / إليزابيث نيومان
بغض النظر عن اللحوم التي تختارها (أو بدائل اللحوم النباتية مثل لحم الخنزير المقدد الخيري بنكهة الهيكوري والمريمية من Sweet Earth ) ، يحدث السحر الحقيقي عندما تخلط ماء المعكرونة النشوي مع جبن البيكورينو والبارميزان. تستحلب هذه المكونات البسيطة لتكوين صلصة كريمية لذيذة حقًا لا تقبل المنافسة. تأكد من تحريكها بشكل متكرر بمجرد إضافة الجبن، ولا تخف من غمرها في ماء المعكرونة الإضافي حسب الحاجة!'
زيت الفشارما تحتفظ به جيادا دي لورينتيس دائمًا في ثلاجتها للحصول على وجبات صحية وسهلة
يقول أحد المعجبين بلطف في التعليقات: 'أحتاج إلى عناق'. بعد رؤية هذا الوعاء الجميل وسماع جيادا يشرحه على أنه 'مثل عناق في وعاء'، علينا أن نقول: 'نفس الشيء'.
لتحضيره، ما عليك سوى طهي 12 أونصة من لحم الخنزير المقدد في مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة. قم بتصفية معظم الدهن من المقلاة، ثم أضف إلى الدهن المتبقي ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود. (راجع للشغل، نحن نسمي الملح والفلفل 'المجانية' ولا نضيفها إلى قائمة المكونات نظرًا لأن كل شخص تقريبًا لديه تلك المكونات في متناول اليد.)
في قدر كبير من الماء المغلي المملح بسخاء، قم بطهي رطل واحد من اللينجويني لمدة دقيقتين تقريبًا قبل توجيهات العبوة، أو إلى درجة أل دينتي. انقل كوبًا واحدًا من ماء طبخ المعكرونة إلى المقلاة، ثم استخدم ملعقة خشبية لكشط أي قطع لحم مقدد متبقية في قاع المقلاة.
استخدم الملقط لنقل المعكرونة المطبوخة من الماء المغلي إلى المقلاة. يرش نصف كوب من كل من البيكورينو رومانو المبشور الطازج وجبن البارميزان المبشور الطازج. استخدمي الملقط لتقليب المعكرونة وتقليبها حتى تصبح الصلصة سميكة وتغطي كل خصلة، وحتى تنضج المعكرونة تمامًا. أضف المزيد من ماء المعكرونة إذا لزم الأمر لتحقيق القوام الكريمي الذي ترغب فيه.
أحد المعجبين الذين جربوا هذه الوصفة في المنزل تركوا تعليقًا رائعًا، معتبرين إياها 'أفضل وصفة على الإطلاق'. كان المفضل لدي هو cacio e pepe الحقيقي في روما. ليس بعد الآن!'
ريان من مطبخ الجحيم الموسم 16
سجل جيادا وصفة المعكرونة ألا جريسيا هنا ، ثم اختتم وجبتك مع أحد أفضل أطباق الخضار الجانبية المفضلة لدينا لمدة 15 دقيقة للمعكرونة.
