ما الذي يجعل البيتزا جيدة؟ اسأل أي شخص وسيخبرك على الأرجح بنفس الشيء. قشرة مقرمشة ولذيذة أمر لا بد منه. يجب إذابة الجبن تمامًا وتوزيعها جيدًا. يجب أن تكون الطبقة العلوية ، بطبيعة الحال ، من أعلى مستويات الجودة. دهني سيء. Doughy سيء. حرق كارثة. هذه هي المبادئ الأساسية للبيتزا اللائقة حقًا ، وهي ليست معقدة تمامًا - ولكن غالبًا ما يكون من المفاجئ عدد الأماكن التي يمكن أن تخطئ فيها.
يجب أن يقدم مكان البيتزا الجيد ، على سبيل الأولوية ، بيتزا جيدة. هذه هي المعايير التي نركز عليها مع هذه التصنيفات ، على الرغم من أن العوامل الأخرى (مثل القيمة مقابل المال أو السجل الأخلاقي للشركة) من المحتمل أيضًا أن تترك بصمة على القائمة. من الأسماء ذات الوزن الثقيل ، إلى السلاسل الصاعدة ، إلى رواد صناعة البيتزا الأمريكية ، فهذه هي الأفضل والأكثر أسوأ لما تقدمه الدولة.
10. بابا جونز
صور جيتي Papa John's هو ركن واحد من Triumvirate العظمى من سلاسل توصيل البيتزا. لسوء الحظ ، فإن كلمة 'عظيم' تأخذ هنا تعريف 'بارز' وليس 'لذيذ'. ال قائمة في حد ذاته لائق بما فيه الكفاية: لديك كل الأطباق الكلاسيكية (مارجريتا ، خضار ، نقانق وبيبروني ؛ هذا النوع من الأشياء) ولكن الأطباق الوحيدة التي يمكن اعتبارها حقًا ابتكارية تظهر على أنها غريبة بعض الشيء. دجاج هاواي باربيكيو؟ لوا الاستوائية؟ السبانخ الفريدو؟ حقا؟
ثم هناك البيتزا نفسها. عمليا كل ما ذكرناه من قبل حول ما الذي يجعل بيتزا جيدة يفتقر هنا. غالبًا ما تكون القشرة والعجين جيدة التهوية ولينة. الجبن ينقصه. وهي دهنية بما يكفي لتجعلك تكره نفسك لأكلها (على الرغم من أنها ليست سيئة في هذا المعنى مثل بعض بابا جون أقرانهم). والأسوأ من ذلك كله ، هو صلصة الثوم الخاصة بهم ، والتي يمكن القول إنها تسببت في مزيد من البؤس للبشرية أكثر من معظم الحروب. تجنب.
حليب التاجر جو العضوي
9. بابا مورفي
تويتر انظر ، فقط خذها منا - لا تثق أبدًا في البيتزا الخاصة بك مع شخص يشير إلى نفسه باسم 'بابا'. أكبر مشكلة في بيتزا بابا مورفي (بصرف النظر عن حقيقة أنه يجب عليك طهيها بنفسك) ، هي القشرة. تأتي مجموعة البيتزا المميزة الخاصة بهم على قشرة أرق من قطعة فيلم B. بيتزا جورميه ديلايت الخاصة بهم ، والتي وفقًا للمطعم 'وصفات متطورة' تعال إلى 'قشرة رقيقة مقرمشة' تتحدى عمليا قوانين الفيزياء. ولكن مهلا! ليست كل الأخبار سيئة. إذا كنت تبحث عن بيتزا موجودة في البعد الثالث ، يمكنك أيضًا اختيار البيتزا المحشوة. هذه ليست بيتزا قشرة محشوة ، بالمناسبة ، إنها بيتزا تماما محشو.
النابوليتانيون سوف يفزعون. لماذا يجب أن تكون خياراتنا الوحيدة هي الشراهة أو الجوع؟ البيتزا التي لا تنقسم إلى النصف عند التقاطها والبيتزا التي لا تنفجر حرفيًا في اللحامات ليست حصرية بشكل متبادل. اعثر على الأرضية الوسطى ، يا بابا مورفي.
8. أونو بيتزيريا آند جريل
انستغرام جاهز لبعض الجدل؟ رائع ، ها هو: طبق عميق البيتزا ليس بيتزا. إنها فطيرة. اعتذارنا الكامل لأهالي شيكاغو ، لأنهم يأخذون هذا النوع من الأشياء على محمل الجد لسبب ما ، لكن هذا صحيح. لا يوجد أي شيء يمكن أن يخطئ على الإطلاق في كعكة عيد ميلاد له الحق في تسمية نفسه بالبيتزا.
مع هذا بعيدًا ، دعنا ننتقل إلى Uno Pizzeria & Grill ، السلسلة الذي اخترع بيتزا الطبق العميق. قد يحتلون مركز الصدارة في قائمة المطعم ويبدو أن Uno يستمتع بصنع قدر كبير من مدى روعتهم ، ولكن - كما أسلفنا بالفعل - ليسوا في الواقع بيتزا ، وبالتالي فهم غير مؤهلين للحصول على مكان رئيسي في هذه القائمة. دعونا نلقي نظرة على خيارات قشرة رقيقة بدلاً من ذلك ، والتي ، بصراحة ، ليست سيئة للغاية فيما يتعلق بالسلاسل الرئيسية. ليس هناك الكثير معروضًا ، لسوء الحظ ، لكن طعمها لائق نسبيًا (بالنظر إليك هنا ، جون) والقشور على الأقل محسوسة بالعين البشرية (أنظر إليك هنا ، مورفي).
7. ليتل قيصر
انستغرام القياصرة قليلا هي سلسلة بيتزا ثقيلة الوزن ، ولا شك في ذلك. إنه مجرد عار أن البيتزا خفيفة الوزن للغاية. الصلصة التي يستخدمونها هي في الواقع رائعة نوعًا ما ، لكن العجين قابل للمضغ والجبن ليس شيئًا مميزًا. أكثر من ذلك ، هو الشعور بعدم الارتياح الذي يأتي في كثير من الأحيان مع تناول بيتزا ليتل سيزر - الصوت المزعج في مؤخرة رأسك والذي يخبرك باستمرار أنه يمكنك تناول شيء أفضل. لسنا متأكدين من سبب ذلك (ربما يكون متجذرًا في نوع معين من je ne sais meh ، ربما) ولكنه موجود دائمًا. إذا صادفت وصولك أثناء إخراجك دفعة جديدة من الفرن ، فقد تفاجأ بسرور ، ولكن من المحتمل أن تكون البيتزا 'الساخنة والجاهزة' على هذا النحو لفترة طويلة قبل أن تصل إلى أنت.
لكن ليس كل شيء سيئًا. هناك الكثير من الخيارات ، والجوانب في بعض الأحيان لائقة ، والبيتزا المستطيلة العميقة على الأقل لديها إحساس بعدم التنكر كبيتزا حقيقية من خلال تقديمها في شكل دائري. الكل في الكل: متوسط شامل.
كم من الوقت يجب أن تبرد اللازانيا
6. دومينوز
صور جيتي تذكر تلك الحلقة من عائلة سمبسون حيث أسس بارت وهومر شركة لبيع الشحوم إلى حد كبير لأي شخص سيأخذها؟ حسنًا ، هذا أساسًا دومينوز . الركن الثاني من Triumvirate العظيم ، دومينوز قد أقام مكانًا مريحًا بشكل لا يصدق لأنفسهم في صناعة البيتزا الأمريكية منذ ظهورهم. التأسيس في عام 1960 . لسوء الحظ ، البيتزا الخاصة بهم لا تتطابق تمامًا مع سمعتهم.
لماذا أجنحة الدجاج صغيرة جدًا؟
الإضافات رائعة - سنمنحهم ذلك. يوجد الكثير منهم معروض أيضًا ، والذي يكون مفيدًا إذا كنت تختار إنشاء shindig الخاص بك بدلاً من أحد العناصر المعدة مسبقًا. أبعد من ذلك ، على الرغم من ذلك ، ليس هناك الكثير من أجلهم. قشرة الثوم المتبله تجعل الجحيم من الفوضى ، الحواف ليست مقرمشة بما فيه الكفاية ، والأشياء مبللة بالدهون. الآن ، كل هذا جيد ورائع إذا كنت تبحث عن تدليل سريع للإصلاح بعد ليلة في المدينة - في الواقع ، القليل من السلاسل تقدم بيتزا مريحة بشكل أفضل - لكنها ليست جيدة في بقية الوقت. لا أحد يحب قطعة مندي.
5. بيتزا هت
صور جيتي أخيرًا ، وصلنا إلى الزاوية الأخيرة من Triumvirate العظيم - وإلى حد بعيد الأفضل. بيتزا هت هي أفضل سلسلة بيتزا ستحصل عليها ولكنها ليست كذلك تمامًا حقا بيتزا جيدة. هناك الكثير من الخيارات في القائمة ، والطبقة ليست رثة للغاية ، والقشرة على ما يرام ، والجبن يميل إلى أن يكون أكثر سلاسة وأكثر سلاسة من تلك الموجودة في أكبر منافسيهم. ما هو أكثر من ذلك ، بيتزا بيتزا هت المحشوة بالقشرة هي التساهل الوحيد الذي سنخصصه في أي وقت في هذه القائمة لأنه ، إذا كنا صادقين تمامًا ، فهي في الواقع فكرة جيدة حقًا. لذا تقاضينا.
نحن لسنا بالضبط في بيتزا فالهالا حتى الآن ، للأسف - عامل الشحوم في بيتزا هت مرتفع قليلاً والبيتزا ، تمامًا مثل تلك الموجودة في Papa John's و Domino's ، لا تزال تميل إلى أن تكون مبالغًا فيها بشكل كبير - لكن الأمور بدأت بالتأكيد في البحث.
4. علم الفطريات
انستغرام علم الفطائر هو أساسًا صب واي للبيتزا. أنت تدخل وتخصص البيتزا الخاصة بك من البداية إلى النهاية على المنضدة. كل شيء - القشرة والصلصة والجبن واللحوم والإضافات وصلصات 'ما بعد الخبز' - يمكن تخصيصها بالكامل. الاختيار على العرض ليس أقل من مذهل : خمس قشور وسبع صلصات وستة أجبان وقائمة طويلة وطويلة من اللحوم والإضافات تعني أن الطريقة الوحيدة إلى حد كبير لجعل البيتزا أكثر خصوصية هي جعل كل شيء بنفسك.
البيتزا نفسها ليست ضخمة تمامًا (فهي بالتأكيد ليست شيئًا مقارنةً بالحيوانات العملاقة التي يبيعها منافسوها على مستوى البلاد) ولكن قلبك وشرايينك ستشكرك على الأرجح على ذلك. والأفضل من ذلك ، أن جميع المكونات طازجة ولذيذة بما يكفي لتعني أنه بغض النظر عن البيتزا التي تختارها ، فمن غير المرجح أن تكون غير راضٍ. تخلص من حقيقة أن Pieology هي سلسلة مملوكة للعائلة مع بعض الأصول المفيدة سارة ولديك أسس لمطعم رائع حقًا.
3. مطبخ بيتزا كاليفورنيا
موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك مطبخ كاليفورنيا بيتزا ، أعلن نفسه مخترعي بيتزا الدجاج المشوي ، لطالما كان المطعم المفضل لأي شخص يريد الراحة لسلسلة رئيسية دون أي كراهية ذاتية تتبع بعد الشراء من واحدة. إن مجموعة البيتزا الخاصة بهم ليست شيئًا إن لم تكن طموحة: الروبيان scampi وشرائح اللحم والفطر البري والدجاج التايلاندي كلها موجودة في البيتزا الخاصة بهم ، ولكن ما يجعل خيارات CPK أكثر جاذبية من بعض الأطباق 'المبتكرة' التي رأيناها بالفعل من - على سبيل المثال - Papa John's ، هي جودة المكونات المستخدمة.
من الأسهل بكثير استيعاب فكرة بيتزا دجاج كلوب عندما تنظر إلى الطبقة العلوية التي تشمل لحم الخنزير المقدد المدخن ، والأفوكادو ، والجرجير البري ، والريحان الممزق ، والرومان ، في المايونيز بالليمون والفلفل. يبدو حقًا أنهم بذلوا جهدًا في ابتكار شيء مثير للاهتمام - مثل طاهٍ ابتكر هذه البيتزا بدلاً من فريق تسويق على سبيل المثال.
2. بيرتوتشي
انستغرام إذا ألقيت نظرة على كيفية صنع أفضل أنواع البيتزا التي تناولتها على الإطلاق ، فمن المحتمل أن تجد قاسمًا مشتركًا واحدًا: فرن يعمل بالحطب. لا يوجد مكان أكثر وضوحًا من هذا في بيرتوتشي ، سلسلة عمرها 37 عامًا مقرها في سومرفيل ، ماساتشوستس. تميل البيتزا المميزة في قائمتهم إلى أن تكون إيطالية في الأسلوب أكثر من سلسلة المطاحن الخاصة بك (توقع أن ترى أشياء مثل بروسكيوتو ، الريكوتا ، التين الصقيل البلسمي أو البيستو بدلاً من الأناناس أو صلصة الباربكيو مثلاً) البيتزا نفسها رقيقة - لكنها رقيقة في هذا النمط الإيطالي اللطيف والمقرمش والتقليدي ، بدلاً من كونها رقيقة بمعنى البيتزا المجمدة في السوبر ماركت.
ويعني إنتاجهم بالحطب أيضًا أن بيتزا بيرتوتشي من المحتمل أن يتم طهيها بشكل صحيح تمامًا ، مع الطبقة العليا المحمصة جيدًا والقاعدة التي يحددها هذا الطعم المدخن اللذيذ الذي لا يمكنك الحصول عليه باستخدام فرن عادي. من أجل الأصالة الإيطالية المطلقة ، هذا هو خيارك الأفضل.
كم تكلفة ماكدونالدز
1. MOD بيتزا
انستغرام الآن هذه بيتزا الملوك. بيتزا MOD قابلة للتخصيص مثل تلك التي تجدها في Pieology - يمكنك اختيار الصلصة والجبن والطبقة الخاصة بك من قائمة أكثر من 30 ، أو اختر شيئًا من القائمة المعدة مسبقًا. هذه الإضافات ليست أقل من رائعة: كل شيء من البيستو إلى البروكلي المحمص إلى الجرجير إلى أسياجو ، إلى الروماني ، إلى أي شيء قد ترغب فيه ، يتم تقديمها جميعًا على البيتزا الشخصية المطبوخة بشكل جميل والتي (احصل عليها) كلها تكلف نفسها تمامًا ، لا بغض النظر عن عدد الإضافات التي تضعها على القمة.
فقط من أجل إبرام الصفقة ، فإن MOD هي شركة أخلاقية لا تأخذ فقط الجودة ولكن أيضًا التأثير البيئي وأخلاقيات الحيوان في الاعتبار عند تحديد مصادر مكوناتها. كما أنهم معروفون أيضًا بمعاملة عمالهم بشكل جيد وتوظيفهم من ذوي الاحتياجات الخاصة ، وكذلك أولئك الذين تم سجنهم في الماضي. قلب طيب وبيتزا جيدة - MOD هو الأفضل. نقطة.
