سمك القد على غرار السمك والبطاطا

مكونات

• 1 جنيه سمك القد الطازج أو المجمد أو شرائح سمك الهلبوت

• ½ كوب طحين لجميع الاستخدامات

• ⅓ كوب حليب خالي الدسم

  لا يزال ماكدونالدز يبيع لفائف الوجبات الخفيفة

• ⅓ كوب البيرة أو البيرة غير الكحولية

• 1 بيضة أو ربع كوب من منتجات البيض المبردة أو المجمدة والمذابة

• ¼ ملعقة صغيرة الملح كوشير

• رشة من الفلفل الأسود المطحون الطازج

• ½ كوب زيت الكانولا

  هل أجنحة الدجاج المقلية صحية

• خل الشعير

• 1 غصن البقدونس المقلي (اختياري، انظر النصيحة)

الاتجاهات

1. تذويب الأسماك إذا كانت مجمدة. اجلس جانبا. في وعاء متوسط، اخفقي الدقيق والحليب والبيرة والبيض والملح والفلفل حتى تمتزج المكونات. يغطى ويبرد الخليط لمدة 30 دقيقة.

2. سخني الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت. اشطفي السمك تحت الماء البارد الجاري. ثم جففيها مع المناشف الورقية. قطع السمك بالعرض إلى ثماني قطع. في مقلاة مقاس 8 بوصة، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية لمدة دقيقتين.

3. اغمسي أربع قطع من السمك في الخليط، ثم غطيه واتركي الخليط الزائد يتساقط. تقلى قطع السمك في الزيت الساخن لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويتقشر السمك بسهولة عند اختباره بالشوكة، مع التقليب مرة واحدة. انقل السمك المقلي إلى مناشف ورقية. دعونا نقف لاستنزاف. ضع السمك على صينية الخبز. الدفء في الفرن. كرر مع قطع السمك المتبقية.

4. يُقدّم السمك مع خل الشعير ويُزيّن بالبقدونس المقلي إذا رغبت في ذلك.

نصائح

نصيحة: بعد طهي السمك في الزيت، أضف عدة أغصان من البقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة إلى الزيت الساخن. اطبخي حتى يختفي البقدونس من الشامبانيا. باستعمال ملعقة مثقوبة، أخرجي البقدونس من الزيت. استنزاف على المناشف الورقية.

snopes لا عظام البلطي

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع