الصورة: جولي غولدستون
لا توجد طريقة أفضل للتغلب على البلوز الشتوي من البدء في التسوق لشراء البذور لحديقتك الربيعية. نحن نحب دعم اللاعبين الصغار في الصناعة بأصناف (ونكهات) أقل شهرة والتي توفر تنوعًا وراثيًا أكبر، وهو أمر ضروري لإنشاء نظام غذائي مرن في مواجهة مناخنا المتغير. لذا، هذا العام، فكر في الحصول على البذور من أحد هؤلاء البائعين الأربعة.
7 أشياء أتمنى أن أعرفها قبل أن أبدأ حديقتي الأولىشركة كيتازاوا للبذور
بدأ جيجيو كيتازاوا، الذي ولد في اليابان، شركته للبذور في عام 1917 في سان خوسيه، كاليفورنيا، لتزويد المهاجرين الآخرين ببذور المنتجات الآسيوية التقليدية التي لم تكن متوفرة في الأسواق الأمريكية. يقع مقر الشركة الآن في أوكلاند، وتعمل كموزع لمنتجي البذور الصغيرة في اليابان وتايوان وفيتنام وتايلاند والولايات المتحدة. ستجد في كتالوجها بعض المواد الأساسية المألوفة، مثل إدامامي ودايكون، بالإضافة إلى أصناف أقل شهرة، بما في ذلك 10 أنواع من البريلا والأعشاب الطازجة، بما في ذلك الكرفس الصيني والبقدونس الياباني (ميتسوبا) والنعناع الفيتنامي (كينه جيوي). التحقق منها من موقعه على الانترنت في كيتازاوا سيد.كوم .
البذور الأصلية / البحث
تأسست هذه المنظمة غير الربحية التي يقع مقرها في توكسون بولاية أريزونا في الأصل لدعم Tohono O'odham Nation في إنشاء الحدائق. واليوم، يأتي 70% من البذور الموجودة في بنك البذور الخاص بها من حوالي 50 مجتمعًا مختلفًا للسكان الأصليين. تم تكييف مجموعة ما يقرب من 2000 صنف، مثل الفاصوليا والذرة (أنواع كثيرة من الصوان والفشار والحلو) والفلفل والقرع وعباد الشمس، للنمو في الجنوب الغربي القاحل، حيث تندر المياه وتكون درجات الحرارة في الصيف شديدة الحرارة لدرجة أن العديد من الأصناف في الواقع تتوقف النباتات الأخرى عن النمو. تحقق من موقعه على الانترنت في NativeSeeds.org .
تبادل بذور التعرض الجنوبي
في التلال المتموجة بوسط ولاية فرجينيا، تقع مزرعة Southern Exposure Seed Exchange، وهي مزرعة تعاونية تبلغ مساحتها 72 فدانًا. ستجد في كتالوجها حوالي 800 نوع من الخضروات والزهور والأعشاب والحبوب، بما في ذلك أصناف الإرث من المفضلة الجنوبية، مثل الفول السوداني والكرنب والبامية واللفت الأخضر وفاصوليا الزبدة. أكثر من 98% من البذور التي تقدمها مفتوحة التلقيح، مما يعني أنه يمكنك حفظ البذور وزراعتها مرة أخرى في العام المقبل، مما يسمح للصنف بمواصلة التكيف مع الظروف المحلية الفريدة. تحقق من موقعه على الانترنت في SouthernExposure.com .
بذور الانتفاضة
بدأ الثنائي الزوج والزوجة بريان كامبل وكريستين غولدبرغ شركتهما في عام 2007 لتقديم أصناف نباتية مناسبة بشكل خاص للشمال الغربي البحري. إنهم يزرعون حوالي ثلاثة أرباع بذورهم غير المعدلة وراثيًا والمفتوحة التلقيح في مزرعتهم العضوية المعتمدة بنسبة 100٪ - وهو أمر نادر حقًا في عالم البذور - ويتشاركون مع مزارعي نورث وسترن الآخرين في الباقي. لقد أسفرت سنوات الاختبار التي قاموا بها لمعرفة أي الأصناف تعمل بشكل جيد في هذه المنطقة عن بعض النتائج المذهلة، مثل بطيخ Blacktail Mountain، الذي ينمو بشكل كبير وحلو، بغض النظر عن مدى برودة موسم النمو والمطر. تحقق من موقعه على الانترنت في UprisingOrganics.com .
