أغرب أساطير الطعام ، فضحها

بفضل الإنترنت وقدرته على نشر المعلومات على نطاق واسع في غضون دقائق ، فإن خلاصاتنا على وسائل التواصل الاجتماعي وصناديق البريد الخاصة بنا مليئة بالادعاءات المشكوك فيها ، ولا يبدو أن أي شيء ينتشر بشكل أسرع من قصص الرعب حول طعامنا ومشروباتنا المفضلة. على الرغم من أن هذه القصص قد تبدو غير معقولة ، إلا أنها تكتسب قوة مع حصولها على الآلاف من 'الإعجابات' الغاضبة وإعادة تغريدها ، وبما أن التحقق من الحقائق يبدو أنه لم يعد محبوبًا هذه الأيام ، فإن هذه الأساطير الحضرية لا تزال حية.

خذ كوكا كولا على سبيل المثال. إذا كنا نصدق ما نقرأه على الإنترنت ، فإن شرب الصودا المشهورة هو عمليا حكم بالإعدام. إذا كان بإمكانه إذابة البنسات واللحوم بين عشية وضحاها ، فماذا يفعل بجسمك؟ وهل تعلم أنه بطريقة سحرية يقنع الديدان من لحم الخنزير؟ من المحتمل أن يكون الموز بعيدًا عن المائدة أيضًا ، لأن تناول ستة أنواع في وقت واحد سيقتلك. أم أنها سوف؟ دعنا نصل إلى الجزء السفلي من أساطير الطعام الأكثر جنونًا التي تطفو على الويب.

سوف يقتلك الكثير من الموز

الخرافة: ستة موزات تحتوي على جرعة قاتلة من البوتاسيوم - تناول الكثير منها في وقت واحد وتعرض لخطر الموت.

الحقيقة: لا يمكننا أن نتخيل سبب رغبة أي شخص في ذلك حقًا ، ولكن إذا حدثت الرغبة العارمة في تغطية ستة موزات دفعة واحدة ، فمن الآمن تمامًا القيام بذلك. بالنسبة الى مايو كلينيك ، فرط بوتاسيوم الدم ، المصطلح الطبي لارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم ، أمر خطير وعادة ما يتطلب العلاج. وصحيح أن أحد الأسباب هو 'الاستخدام المفرط لمكملات البوتاسيوم'. لكن تناول جرعات زائدة من الموز؟ لن أرسلك إلى المستشفى. بي بي سي تشير التقارير إلى أنه يمكنك تناول حوالي سبعة موز ونصف بأمان في يوم واحد ولا تزال تحت الحصة اليومية الموصى بها من البوتاسيوم ، والتي يقولون إنها 3500 ملليجرام يوميًا للبالغين. في الواقع ، أخبرتهم كاثرين كولينز ، أخصائية التغذية في مستشفى سانت جورج في لندن ، أن الشخص العادي يحتاج إلى تناول حوالي 400 موزة يوميًا لتعريضك لخطر جسيم. ما لم تكن تتدرب على ظهورك لأول مرة في عالم الأكل التنافسي ، ربما لن يحدث هذا أبدًا.

فحم الكوك يجعل الديدان تخرج من لحم الخنزير النيء

الخرافة: امنح لحم الخنزير النيء أ كوكا كولا استحم وانتظر حتى تخرج الديدان.

الحقيقة: السبب وراء ذلك هو في الواقع مزيج من خرافتين. أولاً ، أسطورة الديدان في لحم الخنزير: ذات مرة كان هناك قلق حقيقي من أننا قد نمرض جميعًا من تناول لحم الخنزير غير المطبوخ جيدًا والمصاب بطفيلي - يرقات دودة Trichinella. لكن في هذه الأيام ، بحسب ال مركز السيطرة على الأمراض ، لم يعد داء المشعرات يمثل تهديدًا بسبب التشريعات التي تحظر تغذية نفايات اللحوم النيئة للخنازير. بمعنى آخر ، يجب ألا يكون هناك ديدان أو يرقات دودة في لحم الخنزير.

الجزء التالي - أن كوكا كولا ستجبر هذه الديدان غير الموجودة من اللحم - يبدو أنه ينبع من 'الكوكا ستذيب دواخلك' خرافة (المزيد عن ذلك لاحقًا). الفكرة هي أن الصودا كاوية بشكل لا يصدق لدرجة أن حتى الديدان لا تستطيع تناولها وعليها الهروب من منازلها المليئة بالكوكاكولا. لكن هذا هو الشيء الحقيقي: حتى لو كان لحم الخنزير الخاص بك مصابًا باليرقات ، فهو كذلك مجهري ولن تعرف أبدًا ما إذا كانت هناك نزوح جماعي يحدث.

بدائل خالية من اللحوم ... أم طعام للكلاب؟

الأسطورة: البرغر الخالي من اللحوم هو في الأساس نفس طعام الكلاب.

الواقع: في عام 2019 ، سياتل تايمز ذكرت أن مربي الماشية - القلقين من أن زيادة شعبية الخيارات الخالية من اللحوم سوف تقلل من سبل عيشهم - كانوا يستهدفون شركات مثل ما وراء اللحوم و أغذية مستحيلة بدعاوى قضائية منعت شركات الأغذية النباتية من استخدام مصطلحات معينة. آرس تكنيكا أضاف أن منتجي اللحوم كانوا يديرون أيضًا عددًا كبيرًا من الإعلانات المطبوعة والمقالات الافتتاحية التي تزعم أن البرغر النباتي تمت معالجته بنفس طريقة طعام الكلاب ، ومتى الزراعة الحقيقية تحدث مع الأستاذ الدكتور فرانك ميتلوهنر بجامعة كاليفورنيا في ديفيس ، وادعى الأكاديمي أنه وفقًا لتجربته ، لم يتمكن الأشخاص من إلقاء نظرة على قائمة المكونات ومعرفة الفرق بين البرغر النباتي وطعام الكلاب ، مما جعلهم في الأساس نفس الشيء .

إذن ما هي الحقيقة؟

سنوبس ألقوا نظرة فاحصة ، ووجدوا أنه بينما نعم ، كان هناك العديد من المكونات المشتركة بين البرغر النباتي وطعام الكلاب ، فإن الغالبية كانت تحتوي على فيتامينات ومعادن إضافية. علاوة على ذلك ، كلاهما يستخدم البازلاء للبروتين. وكان ذلك ... حقًا. سنوبس توصل الباحثون إلى استنتاج مفاده أن البرغر النباتي لا يمكن تمييزه عن طعام الكلاب ، وأضافوا أيضًا أن نفس النوع من المقارنة يمكن إجراؤه عبر مجموعة واسعة من الأطعمة بشكل صادم.

المارجرين عمليا بلاستيك

الخرافة: موقع واحد مثير للقلق يسأل ، 'هل تذوب حافظة الطعام الخاصة بك وتنشرها على الخبز المحمص؟' لأنه ، على ما يبدو ، المارجرين هو في الواقع جزيء واحد بعيدًا عن كونه بلاستيكًا.

الحقيقة: حتى لو مرغرين كنت تقريبًا من البلاستيك ، لا أحد يستطيع أن ينكر أن مذاقه أفضل كثيرًا من مذاق التابروير المذاب. لكنها ليست كذلك. مضيفا جزيء واحد ، أو عشرة في هذا الصدد ، لن يحول المارجرين أبدًا إلى بلاستيك. هياكلها الكيميائية ببساطة ليست هي نفسها. أوضح اختصاصي التغذية كارين زين بعبارات الشخص العادي لـ دليل الغذاء الصحي ، 'عندما نفحص التراكيب الكيميائية في كلتا المادتين ، من السهل أن نرى لماذا يقترح شخص ما هذا ؛ يحتوي المارجرين على بنية كيميائية أساسية مماثلة للبلاستيك. ومع ذلك ، يمكن قول الشيء نفسه عن الزبدة ، أو أي حمض دهني موجود في جسم الإنسان. تشترك العديد من المواد المتنوعة في خصائص كيميائية متشابهة ، لكن أدنى اختلاف في التركيب الجزيئي يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا.

Twinkies لا تنتهي صلاحيته أبدًا

الخرافة: سوف تكون Twinkies هي نعمة إنقاذنا عندما تضرب نهاية العالم الزومبي لأنها لم تكن أبدًا أبدا تنتهي.

الحقيقة: عذرًا ، مستعدي يوم القيامة - سيتعين عليك العثور على شيء آخر لتخزين القبو الخاص بك تحت الأرض ، لأن تلك Twinkies لن تكون لذيذة جدًا بعد حوالي 45 يومًا. كيف يمكن أن يكون ذلك ، في حين أن قائمة المكونات تبدو وكأنها مجموعة لا نهاية لها من المواد الكيميائية التي يصعب نطقها؟ ستيف إتلينجر ، مؤلف الكتاب المقدس عن الطعام المعالج توينكي ، تفكيكها ، أخبر NPR's الملح قد تتفاجأ عندما تعلم أنه من بين تلك القائمة الطويلة ، هناك مكون واحد فقط هو في الواقع مادة حافظة مناسبة - حمض السوربيك ، الذي يمنع تكوين عفن . بخلاف ذلك ، على الرغم من أنه لا يمكن لأحد أن يجادل في أن الكثير من علوم الغذاء تدخل في صناعة Twinkie ، فهناك دقيق حقيقي وسكر وحتى كمية صغيرة من البيض في تلك الكعك الأصفر الإسفنجي ، وكل هذه الأشياء تفسد بالفعل.

يصنع الجزر الصغير من جزر مشوه مغمور بالكلور

الخرافة: صُنع هذا الجزر الصغير اللطيف في الواقع من جزر مشوهة أكبر حجمًا مبللة بالكلور لأنها لم تعد تتمتع بحماية بشرتها ، والغشاء الأبيض الذي يظهر على السطح هو أن الكلور يتسرب.

الحقيقة: هناك القليل من الحقيقة في هذه الأسطورة التي تم تداولها لسنوات على أنها 'تحذير' مرعب عبر البريد الإلكتروني ، لكنها ليست مقلقة كما تبدو. منذ عقود ، كان المزارعون يصنعون جزرًا صغيرة من الجزر المكسور والمشوه الذي كان سيخسر لولا ذلك ، ولكن لم يكن هناك خطأ فيما يسمى بالخضروات الجذرية 'المشوهة'. اليوم ، يُصنع الجزر الصغير من جزر طويل نحيف تم تربيته خصيصًا ليكون أكثر حلاوة وإشراقًا وعديمة النواة.

ماذا عن نقع الكلور ؟ هذا يأخذ الأمور بعيدًا بعض الشيء. نعم ، يتم شطف الجزر الصغير بالكلور ، ولكنه يحمي من الأمراض التي تنقلها الأغذية مثل الإشريكية القولونية. هذه ممارسة شائعة مع الأطعمة المقطعة مسبقًا ، و - استعد لنفسك - تحتوي مياه الصنبور على مستويات مماثلة من الكلور. أما بالنسبة للفيلم الأبيض؟ لا علاقة له بشطف الكلور - إنه ببساطة وضع الجفاف على سطح القطع.

رؤية ليلية للجزر

الأسطورة: سوف يساعدك الجزر على الرؤية في الظلام ، ويمكن أن يمنحك أيضًا رؤية ليلية.

الحقيقة: في لمحة ، يبدو أن هذا الشخص لديه فرصة جيدة ليكون صحيحًا. الجزر ، بعد كل شيء ، يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين ، وهو عنصر غذائي يحتاجه الجميع إذا كانوا يريدون الحفاظ على صحة أعينهم. بالنسبة الى التركيز على العلوم ، نقص بيتا كاروتين - أو فيتامين أ - يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في مستويات الصبغة في عينيك والتي ، في الواقع ، تساعدك على الرؤية في الظلام.

ولكن هذا هو الشيء: إن تناول الجزر لن يساعدك إلا إذا كان لديك هذا النقص بالفعل ، وسوف يساعد فقط في استعادة الرؤية الليلية إلى المستويات الطبيعية - وليس ، كما تقول الأسطورة ، يسمح لك بالرؤية في الظلام الدامس. وأصول هذه الأسطورة؟ حسنًا ، سميثسونيان يقول أن المصدر الفعلي كان حيلة صغيرة من الحرب العالمية الثانية.

كان سلاح الجو الملكي البريطاني يستخدم تقنية جديدة شديدة السرية للمساعدة في الدفاع ضد العدو ومهاجمته. نحن نعلم اليوم أنه كان رادارًا ، ولكن من أجل الحفاظ على هذا السر ، نشرت وزارة الإعلام إشاعة أن الطيارين أكلوا طنًا من الجزر ، وبالتالي ، كانوا جيدين حقًا في الرؤية في الظلام. ليس من الواضح ما إذا كان الجيش الألماني قد اشترى الحجة أم لا ، لكنها سرعان ما انتشرت إلى الجمهور البريطاني. بدأ الجميع في القول إن الجزر سيساعد الجنود على الرؤية أثناء انقطاع التيار الكهربائي الروتيني الذي تقوم به الحكومة ، ولم تترك الفكرة أبدًا الأساطير الشعبية.

الجمع بين Pop Rocks والصودا يعني الموت المؤكد

الخرافة: تذكر ميكي من إعلانات حبوب لايف؟ حسنًا ، لقد انفجر ميكي المسكين أساسًا بعد تناول لعبة Pop Rocks وغسلها بالصودا. RIP ، ميكي.

الحقيقة: أول الأشياء أولاً - حتى لو كان يجمع بين Pop Rocks والصودا ، فإن Mikey لا يزال على قيد الحياة كثيرا و حسب سنوبس ، لا يمكننا حتى التأكد من حدوث ذلك بالفعل. ومع ذلك ، استمرت الشائعات ، وغالبًا ما يُستشهد بها على أنها سبب سحب الحلوى من السوق في وقت ما ، وهو أمر غير صحيح أيضًا - فقد تم تسويقها للتو تحت اسم مختلف.

هل يمكن أن يقتلك 'بوب روكس' حقًا؟ جمهورية الغذاء أجاب على السؤال: 'نعم ، ولكن عليك خلطها مع الهيروين وحقن الكثير.' هذا ليس إذن؟ المكون السري في الحلوى الغازية هو ثاني أكسيد الكربون المضغوط ، وعلى الرغم من أن هذا قد يبدو مخيفًا ، فإن الكمية الموجودة في Pop Rocks لا تزيد عن عُشر أي مشروب غازي نموذجي. بمعنى آخر ، قد تحصل على تجشؤ لائق ، لكنك بالتأكيد لن تنفجر.

الكوكا يذوب كل الأشياء

الخرافة: ضع بيني ، مسمار ، أ شريحة لحم ، سن - في الأساس أي شيء - في كوب من الكوكا كولا لفترة معينة من الوقت وسوف يذوب الجسم المذكور. في الأساس ، سوف تتعفن أسنان من رأسك و إنصهار دواخلك.

الحقيقة: نعم ، فحم الكوك تحتوي على أحماض - الفوسفوريك والليمون والكربونيك ، على وجه الدقة. ونعم ، يمكن للحمض أن يذيب الأشياء. لكن كوكاكولا لا تستطيع ذلك تذوب أي من هذه الأشياء بين عشية وضحاها. إليكم السبب: حتى لو كانت هذه القصص التي تؤكد الأسطورة عن ذوبان الأسنان في الصودا في غضون 24 ساعة صحيحة (وهم ليس ) ، لا يأخذون في الاعتبار أننا لا نحتفظ بالسائل في أفواهنا لفترة أطول من أ بضع ثوان . حتى لو كان لدى كوكاكولا القدرة على إذابة أسناننا ، فنحن ببساطة لا نعطيها الوقت للقيام بذلك. هناك نقطة أخرى يجب مراعاتها وهي أن كمية الحمض في الكولا هي في الواقع أقل من عصير البرتقال ، ولا أحد يهتم بمشروب الإفطار المفضل لديك. أما إذابة أحشائك؟ كلا ، لن يحدث ذلك أيضًا. ال حمض المعدة في بطوننا تشبه إلى حد كبير - وأحيانًا أقوى من - أي شيء تجلبه كوكاكولا إلى المائدة.

يستغرق مضغ العلكة سبع سنوات للهضم

الخرافة: ابتلع ملف علكة وسيستغرق الأمر سبع سنوات حتى يشق طريقه عبر الجهاز الهضمي - فهو غير قابل للهضم ، بعد كل شيء.

الحقيقة: صحيح أن العلكة تحتوي على مادة غير قابلة للهضم - مادة مطاطية تسمى قاعدة الصمغ المكونة من الراتنجات والشمع ومكونات أخرى غير غذائية. وهي صحيح أيضا أن جسمك لا يكسر تلك المادة المعينة. لكن هذا لا يُترجم إلى أن اللثة يصعب هضمها أكثر من أي طعام آخر ، ولا تشكل اللزوجة أي مشكلة عندما يتعلق الأمر بمرور الجهاز الهضمي. في الواقع ، ستركب العلكة تمامًا مع أي شيء آخر ابتلعته ، وستخرج منه في بنفس الطريقة في الوقت المناسب كوجبة عشاء - لا يلزم انتظار سبع سنوات. ومع ذلك ، بسبب هذه الراتنجات والشموع ، من المحتمل أن تبدو كثيرًا كما كانت عندما ابتلعتها ، إذا لاحظت انجرافنا.

المكون السري في الريد بول هو السائل المنوي للثور

الخرافة: قد يمنحك الريد بُول الطاقة ، لكنه يمنحك أيضًا جرعة من نائب الرئيس الثور .

الحقيقة: هذا هو حقًا حالة من تصورات الناس الجامحة. نعم ، ريد بُل يحتوي على ماشية ، حمض أميني طبيعي. ونعم ، تنتج الثيران مادة التورين ، وكذلك البشر والحيوانات الأخرى - في الواقع ، يحتوي جسم الإنسان على 70 ضعفًا من هذا المكون المزعج المفترض أكثر من علبة الريد بول.

فكيف وصلنا إلى الثور السائل المنوي؟ بسبب ال المعاني اللاتينية من كلمة 'taur' (ثور) ولاحقتها 'ine' (شيء مشتق من) ، تم استنتاج أن التورين يجب أن يكون مادة مشتقة من خصيتي الثور. إنه الاستنتاج المنطقي الوحيد ، أليس كذلك؟ خاطئ. هل نعتقد حقًا أن السائل المنوي للثور هو المكون السري في مشروبات الطاقة لدينا؟ الاستنتاج المنطقي ، الذي يصادف أنه الحقيقة أيضًا ، يتم توضيحه على الشركة موقع الكتروني . التوراين المستخدم في ريد بُل هو ' اصطناعية بحتة مادة تنتجها شركات الأدوية وليست مشتقة من حيوانات أو مواد حيوانية. الآن هذا يبدو أكثر منطقية ، أليس كذلك؟

هيا يا فتى ، لا يمكنك تناول القهوة!

الأسطورة: القهوة يمكن أن تعيق نموك.

الحقيقة: اتضح أن هناك طبقات قليلة من المفاهيم الخاطئة لهذه الفكرة التي يتكرر تكرارها بأن شرب الكثير من القهوة سيعوق نمو الشخص. وفقا ل كلية الطب بجامعة هارفارد ، فقد تمت دراسة تأثيرات القهوة على الجسم على نطاق واسع - ولا توجد ذرة من الأدلة التي تؤكد هذه الفكرة حول التأثير على النمو. يقترحون أن الشائعات نشأت من شائعة أخرى: أن القهوة تسبب هشاشة العظام. (لا.) يمكن أن ترتبط هذه الحالة بفقدان الطول ... ولكن ليس هذا فقط من الأعراض العادية ، ولكن - مرة أخرى - القهوة لا علاقة لها به!

تضيف كلية الطب بجامعة هارفارد أيضًا أنه ليس منطقيًا أيضًا لسبب بسيط هو أن معظم الناس قد أصبحوا طوال القامة التي سيصلون إليها قبل أن تصبح القهوة عادة عادية ، ولا يوجد دليل على تناول مشروب أو مادة غذائية يمكن 'التراجع' عن نمو العظام بمجرد اكتمالها.

توجد إفرازات بعقب القندس في آيس كريم الفانيليا

الخرافة: يحصل حوض آيس كريم الفانيليا المفضل لديك على نكهته من إفرازات الغدة الشرجية للقندس. ممم.

الحقيقة: يمكننا أن نشكر جيمي أوليفر على هذا. أثناء ظهوره على عرض متأخر مع ديفيد ليترمان ، أبلغ الجمهور بـ 'حقيقة' آيس كريم الفانيليا المزعجة ، واستمرت الشائعات منذ ذلك الحين. لكن لا تقم بإلقاء الآيس كريم في سلة المهملات حتى الآن.

كاستوروم ، ما يسمى بإفرازات الغدة الشرجية ، يأتي في الواقع من كيس الخروع ، الموجود بجوار الغدد الشرجية. اتضح أنه في الواقع رائحته طيبة ، مع مكونات العسل واليانسون والتوت. ونعم ، إنها نكهة معتمدة من إدارة الغذاء والدواء. إذا ما هي المشكلة؟ Castoreum مكلف. قال كيميائي النكهات غاري رينيسيوس: `` في صناعة النكهات ، تحتاج إلى أطنان وأطنان من المواد للعمل بها. NPR's الملح . ليس الأمر كما لو أنه يمكنك زراعة حقول القنادس لحصادها. لا يوجد الكثير منهم. لذلك ينتهي الأمر بكونه منتجًا باهظ الثمن - ولا يحظى بشعبية كبيرة لدى شركات الأغذية. الحد الأدنى؟ ربما لا يحتوي آيس كريم الفانيليا على إفرازات بعقب القندس ، أو أي شيء آخر من القندس في هذا الشأن.

برغر ماكدونالدز لا يفسد

الخرافة: هامبرغر ماكدونالدز مليء بالمواد الكيميائية والمواد الحافظة لا يمكن أن تتعفن ، وتبدو نقية تمامًا بعد أكثر من عقد من الشراء.

الحقيقة: نأسف لمن يكرهون الوجبات السريعة - في ظل الظروف المناسبة ، سوف يتعفن برجر ماكدونالدز تمامًا مثل أي طعام آخر.

تحولت ماكدونالدز إلى خبير في علوم الأغذية للحصول على شرح ، وببساطة ، فإن هذه الهامبرغر مجففة. دكتور كيث وارينر شرح أن الميكروبات التي تسبب التعفن تحتاج إلى الدفء والماء والمغذيات والوقت لتنمو. إذا أخذت أيًا من هذه الأشياء بعيدًا ، في هذه الحالة الماء والدفء ، فلن تتمكن الميكروبات من النمو. نظرًا لأن هامبرغر ماكدونالدز - دعنا نواجه الأمر - جاف جدًا بعد عملية الطهي ، فليس من المستغرب أنه سيستمر في الجفاف إذا ترك في مكان بارد وجاف. وهذه الظاهرة لا تنطبق فقط على أجرة ماكدونالدز. في تجربة مقارنة برغر محلي الصنع ببرغر ماكدونالدز ، يأكل خطيرة وجدت أن أيا من العينات لم تظهر علامات التحلل. ومع ذلك ، عند وضعها في كيس بلاستيكي ، تتعفن كلتا البرغر بشكل جيد. لذا ، إذا كنت تريد حقًا أن تنمو وجبتك السعيدة بعض العفن ، أغلقها في كيس وضعها في الشمس.

المعكرونة سريعة التحضير مغلفة بالشمع المسبب للسرطان

الخرافة: يتم تغليف المعكرونة المخصصة للميزانية بالشمع لمنعها من الالتصاق ببعضها البعض ، كما أن الحاوية التي يمكن وضعها في الميكروويف مغطاة بالشمع. هذا الشمع يقتلك أساسًا مع كل قضمة لأنه يتراكم في نظامك ويسبب السرطان.

الحقيقة: حتى لو كانت المعكرونة سريعة التحضير تحتوي على طلاء شمعي ، فلن يكون ذلك بالضرورة مدعاة للقلق. كيف تعتقد أن كل منتجات البقالة اللامعة تحقق بريقها؟ لك ذالك - شمع للأكل ونعم ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، فهو آمن للاستهلاك البشري.

ولكن هل تحتوي المعكرونة سريعة التحضير على طلاء الشمع المزعوم؟ لا. صانع كوب نودلز نيسين يقول أن المعكرونة سريعة التحضير لا تحتوي على أي شمع. 'لا تلتصق خيوط المعكرونة ببعضها البعض كنتيجة طبيعية لعملية تقطيع أو تقطيع عجينة المعكرونة إلى خيوط ، وتبخيرها ، ثم قليها بزيت الطهي العادي.' أما بالنسبة للحاويات التي يمكن تسخينها في الميكروويف ، فهي مبطنة بمادة البولي إيثيلين المخصصة للطعام والتي تمنع السوائل من النقع ، ولا تذوب بالحرارة. في نهاية اليوم ، قد لا تكون عادة Top Ramen اليومية هي الأفضل لصحتك ، ولكنها ليست بسبب الشمع ، وهي بالتأكيد لا تسبب سرطان .

هل لون الموز الخاص بك يقول الكثير؟

الخرافة: يمكنك معرفة متى 'نضج' الموز كيميائيًا حسب اللون: ساق خضراء وبقع بنية تعني أن الموز قد نضج باستخدام مواد كيميائية.

الحقيقة: لا ، يقول التحقق من الحقائق من وكالة انباء اسوشيتد برس الاسترالية ، فالألوان المختلفة للموز لا تعكس على الإطلاق كيفية نضجها. في عام 2019 ، ادعت صورة فيروسية على Facebook أنه بينما كان الموز ذو الساق السوداء `` ناضجًا بشكل طبيعي '' (وبالتالي كان من الأفضل لك ، فقد ذهبت النظرية) ساق أخضر يعني أنك تحصل على شيء أكثر اصطناعية قليلاً.

أثبت تحقيق بسيط أن هذا ليس صحيحًا فحسب ، ولكن فكرة النضج الكيميائي ليست مخيفة كما تبدو. إنه أيضًا شائع بشكل لا يصدق: ناشيونال جيوغرافيك يقول إنه من أجل الحصول على الموز من حيث ينمو إلى أرفف متاجر البقالة حول العالم ، يتم قطفه بينما يكون أخضر ، ثم ينضج في طريقه على طول سلسلة التوريد. في معظم الأحيان ، كانت تنطوي على عملية عالية التقنية ، وغرف ضخمة يمكن التحكم في درجة حرارتها ، وتعريض الموز لغاز الإيثيلين من أجل جعله ينضج.

مهروس ذهبت خطوة واحدة أبعد ، كما أردت أن تعرف ما هو غاز الإيثيلين . في الأساس ، إنه غاز ينطلق بشكل طبيعي من بعض الفواكه - مثل التفاح - أثناء نضجها ، كما يتسبب في نضوج الفواكه والخضروات الأخرى المخزنة معًا. يعمل المصنعون على تسريع العملية من خلال تعريض الموز للغاز ، ومن المحتمل ألا نتمكن من الوصول إلى الموز بدونه.

نبيذ كاليفورنيا يحتوي على مركب قاتل؟

الأسطورة: يحتوي نبيذ كاليفورنيا على مستويات عالية من الزرنيخ بشكل خطير.

الحقيقة: عندما تسمع كلمة 'الزرنيخ' ، من المحتمل أن هناك فكرة واحدة تتبادر إلى الذهن: مميتة. هناك سبب وجيه لذلك ، بالنظر إلى الزرنيخ التي يستخدمها السامون ليقتل لعدة قرون. اذن متى متفرج النبيذ ذكرت أن المحامين كانوا يرفعون دعوى جماعية ضد مصانع النبيذ في كاليفورنيا بسبب وجود الزرنيخ في النبيذ ، فمن المفهوم أن الناس قلقون قليلاً.

لكنهم يقولون أيضًا إن المحامين المعنيين هم الوحيدون الذين لديهم حصة حقيقية هنا. حتى في الوقت الذي سارع فيه خبراء من جامعة كاليفورنيا في ديفيس إلى نشر بحث يفيد بأن `` الدليل '' معيب بشكل كبير ، اتفقت مجموعات أخرى - مثل مستشار المخاطر البيئية Cardno ChemRisk - على أنه على الرغم من وجود الزرنيخ في النبيذ ، فإن المادة الكيميائية كانت بكميات كبيرة أقل بكثير مما يسمح به القانون ، بالإضافة إلى كونها أقل بكثير مما قد يجعل الشخص مريضًا بالفعل.

لا دليل كاف؟ دارتموث يشير أيضًا إلى أن الزرنيخ يمتص من التربة عن طريق مجموعة متنوعة من الأطعمة ، مثل التفاح والكمثرى ، وأن العثور عليه في ما نأكله بانتظام ليس أمرًا غير معتاد. في النهاية ، الدعوى المرفوعة ضد مصانع النبيذ ورفضت .

هل لديك أكواب شديدة الخطورة في خزانة مشروباتك؟

الخرافة: بغال موسكو - وتلك الأكواب النحاسية - تسممك.

الحقيقة: في عام 2017 ، كان الناس في جميع أنحاء العالم يرمون بلا شك واحدة من أروع مجموعات أدوات الشرب التي قد تكون لديهم: أكواب النحاس المستخدمة بشكل شائع مع كوكتيل بغل موسكو. منافذ الأخبار مثل صحة الرجل كانوا يكررون تحذيرًا من قسم المشروبات الكحولية في ولاية أيوا بأن درجة حموضة بغل موسكو أقل من 6 ، مما يعني في الأساس أنه سيتسبب في تسرب النحاس إلى مشروبك من الكوب - وشرب النحاس ليس شيئًا جيدًا. غالبًا ما يتم الاستشهاد بتحذيرات من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) جنبًا إلى جنب مع التحذير ، وهي شرعية تمامًا ، أليس كذلك؟

اتضح أن هناك الكثير من القصة: قال المحامي وخبير التسمم الغذائي بيل مارلر مهتم بالتجارة هذا في الأساس ، من أجل تناول كمية خطيرة من النحاس ، 'يجب أن تشرب من كوب نحاسي كل وجبة في كل يوم لمدة 25 عامًا.'

توقفت فرحة بياض البيض من ماكدونالدز

هذا لأن التسمم بالنحاس يتعلق بالتعرض ، وبحلول الوقت الذي تشرب فيه ما يكفي من بغال موسكو لتتعرض لكمية خطيرة من النحاس ، حسنًا ، بصراحة: من المحتمل أن يكون لديك الكثير المشاكل الصحية المتعلقة بالكحول أن النحاس سيكون أقل ما يقلقك.

هل ستدمر عادة ماونتن ديو فرصك في تكوين أسرة؟

الأسطورة: ماونتن ديو يسبب العقم عند الرجال.

الحقيقة: لا ، شرب ماونتن ديو في اليوم لن يسبب العقم.

بالنسبة الى هيلثلاين اكتسبت ماونتن ديو سمعة بأنها تسبب مشاكل العقم بسبب مكونين محددين: الصبغة الصفراء 5 والكافيين. وعندما يتعلق الأمر بالبحث العلمي الفعلي ، لا يوجد دليل قاطع على أن أيًا من هذه الأشياء سيؤثر على الخصوبة عند الرجال على الإطلاق - خاصة في الكميات التي ستجدها في ندى الجبل .

هناك بعض الهوامش في هذا: الأول هو أن العلماء يحذرون من أن هناك أشياء أخرى ستؤثر على القدرة على الحمل ، مثل تعاطي المخدرات والكحول ، والسمنة ، والتدخين. أما بالنسبة إلى Mountain Dew ، فهو ليس واضحًا تمامًا عندما يتعلق الأمر بالمخاوف الصحية. هناك بالفعل بعض الحالات يرتبط بالإفراط في استهلاك الصودا ، بما في ذلك الإسهال وضيق الجهاز الهضمي والسمنة والأرق وسرعة ضربات القلب وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري. لذلك ، في حين أن ماونتن ديو لن يسبب العقم ، لا تزال هناك أسباب لتيسير الأمور.

هل توجد رسائل سرية على ملفات تعريف الارتباط المفضلة لديك؟

الأسطورة: تم تصميم Oreos برموز سرية مرتبطة بالدين والتنجيم والمجتمعات السرية مثل Knights Templar.

الحقيقة: في المرة القادمة التي تفتح فيها علبة Oreos ، خذ دقيقة وانظر إلى التصميم. يبدو غير ضار بما فيه الكفاية ، أليس كذلك؟ حسنًا ، هناك أسطورة ملحمية جدًا تقول أن الرمزية المتشابكة في التصميم هي صيحة لفرسان الهيكل ، وأنها تشير أيضًا إلى السحر. مهتم بالتجارة يقول أن من بين الرموز 'المشكوك فيها' يوجد الصليب فوق الشعار ، والذي يُعتقد أنه أعلى صليب لورين ، رمز فرسان الهيكل. إنها مرتبطة أيضًا بالنمط الهندسي الذي يدور حول ملف تعريف الارتباط ، فقط ... إنها ليست كذلك حقًا.

الخيط العقلية وجدت أن تصميم ملف تعريف الارتباط جاء في عام 1952 ، عندما طُلب من موظف في نابيسكو يُدعى ويليام تورنير تغيير مظهره. وفقًا لابنه ، بيل تورنير ، كان التصميم مستوحى بالفعل من رهبان العصور الوسطى الذين وقعوا مخطوطاتهم بخط خيالي. أحب نابيسكو الفكرة ، حيث اعتقدوا أنها علامة على الجودة والحرفية - وهكذا ، أصبح تصميم تيرنير الوجه الجديد لملفات تعريف الارتباط أوريو.

لا يزال لدى تيرنير الأصغر نسخة من التصميم الأصلي لوالده ، لذا ... هل كانت هناك أي رسائل مموهة؟ قال ل الخيط العقلية : 'لقد أحب مظهر الزهور. لم يستطع أبدًا أن يفهم متى سيحدده الناس ، ويطالبون بنوع من التفسير.

وهناك لديك!

حليب الشوكولاتة هو في الواقع حليب ملطخ بالدم

الخرافة: هل تعتقد أن الكاكاو هو ما يجعل حليب الشوكولاتة بنيًا؟ فكر مرة أخرى - إنه في الواقع دم بقرة.

الحقيقة: يبدو أن حليب الشوكولاتة هو المادة المحيرة. أ 2017 استطلاع كشفت أن نسبة مذهلة تبلغ سبعة في المائة من أكثر من 1000 شخص بالغ في الحياة الواقعية يعتقدون أن حليب الشوكولاتة يأتي حصريًا من الأبقار البنية ، ولا ، نحن لا نمزح. ربما هؤلاء السبعة في المائة يعتقدون أيضًا أن المكون السري في حليب الشوكولاتة هو دم البقر؟

يبدو أن هذه الأسطورة تنبع من أ مشاركة على وسائل التواصل الاجتماعي يُزعم إظهار شكل حليب البقر قبل 'تبييضه'. الصورة - وعاء من الحليب الملون باللون الأحمر - حقيقية ، لكنها ليست 'اللون الحقيقي لحليب البقر' ، كما يزعم التعليق. إنه في الواقع حليب بقرة ولدت حديثًا ، والأصل فيديو أن ما تم التقاطه من الصورة يوضح أنه يمكن أن يحدث من 'انفجار وعاء دموي في الضرع' وأن اللبن 'غير صالح للاستهلاك البشري'. مزارع الألبان المعروف ومعلم الألبان المعروف باسم كاري الألبان ، حتى وزنها في النقاش. وكررت أنه بينما يحدث الحليب الملطخ بالدم (وإن كان نادرًا) ، فإن أي حليب ملطخ بالدم سيتم التخلص منه. مرة أخرى للأشخاص الموجودين في الخلف: حبوب الكاكاو هي التي تجعل حليب الشوكولاتة بنيًا. النهاية.

هل هذا هو أفضل علاج منزلي للقمل؟

الأسطورة: المايونيز يقتل القمل عن طريق خنقهم جميعًا.

الحقيقة: بحسب هيلثلاين ، فإن ممارسة استخدام المايونيز لعلاج الإصابة المرعبة لفروة الرأس هي 'علاج للقمل الصغير'. يضيفون أيضًا أنه لا يوجد أي دليل على أنه يعمل بالفعل ، على الرغم من حقيقة وجود حلقة كاملة من المكتب مكرسة للتخلص من القمل عن طريق الاقتران وتلطيخ المايونيز على رؤوس الجميع.

الفكرة هي أن المايونيز سميك جدًا لدرجة أنه يخنق الحشرات ، لكنه لا يعمل لعدة أسباب. بالنسبة للمبتدئين ، المايونيز له تأثير ضئيل أو معدوم على القمل - قمل الطفل - والذي سوف يفقس حتمًا ويعود ليصيب فروة الرأس مرة أخرى ، هيلثلاين التقارير.

هناك أيضًا بعض الآثار الجانبية السيئة التي ربما تأتي بشكل غير مفاجئ من تلطيخ فروة رأسك بالمايونيز ، ويشمل ذلك المعاناة من الانهيارات الدهنية. هناك أيضًا رائحة يمكن أن تستمر إذا لم يتم غسل المايونيز بالكامل ، وفي بعض الحالات ، يعاني الأشخاص المصابون بحساسية البيض من الحساسية بعد تجربة هذا العلاج المنزلي. الحد الأدنى؟ هناك علاجات أخرى للقمل تعمل بشكل أفضل ... ولن تترك رائحتك مثل البيض الفاسد.

نوع الفلفل الحلو يكشف عن الأطراف

الأسطورة: إن النظر إلى 'جنس' الفلفل الحلو سيخبرك بمذاقها.

الحقيقة: من الواضح أن الفلفل الحلو لديه أعداد مختلفة من الفصوص ، وكثيرًا ما يتكرر أن الفلفل 'الصبي' لديه 3 ، والفلفل 'البنت' لديه 4 ، ومن هناك ، تقول النظرية أن الفلفل 'الفتاة' لديها المزيد من البذور و طعم أحلى ، وهي نيئة أفضل - بينما يكون 'الأولاد' أفضل بعد طهيها. لكن بحسب جامعة ولاية أوريغون ، هذا ليس صحيحًا.

تحتوي جميع أنواع الفليفلة على بذور ، ويمكن لهذه البذور إنتاج نباتات جديدة - لذا فهي ليست مسألة 'ذكر' و 'أنثى' حقًا. جامعه ولايه اوهيو يذهب خطوة أبعد ويشير إلى أن جميع نباتات الفلفل لها أزهار تحتوي على أجزاء 'ذكور' و 'إناث' ، وهي ما يصنع الفلفل في المقام الأول.

لذا ، ماذا عن هذه النتوءات؟ يختلف عدد النتوءات التي يحتوي عليها كل فلفل بناءً على أشياء مثل الظروف التي تنمو فيها ونوع الفلفل. أما بالنسبة للحلاوة ، فتتأثر أكثر بالنضج. كلما نضج الفلفل ، كان أحلى - مما يعني أن الأخضر هو الأقل حلاوة ، وبعد ذلك ، عندما يتحول الفلفل إلى الأصفر والبرتقالي ، وأخيراً الأحمر ، يصبح أكثر حلاوة.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع