Fascinadora / شاترستوك مايكل المحكمة
لاتكس : مع مظهر خارجي نقي وذهبي ، وداخلية ناعمة ورقيقة ، وطبيعة قادرة على الغمس تمامًا ومثالية مع الكريمة الحامضة أو صلصة التفاح ، إنها رائعة فقط. قد يكون صنعها في المنزل في بعض الأحيان أمرًا صعبًا بعض الشيء ، لكنها في الحقيقة لا تستغرق الكثير من الوقت ، وقائمة مكوناتها قصيرة جدًا. ومع ذلك ، إذا لم تكن كبيرًا في مجال البطاطس وتتطلع إلى تنويع منتجاتك وصفة لاتكي ، خياراتك لا حدود لها.
مقلاة غير لاصقة في غسالة الصحون
فطيرة البطاطس في الأساس فطيرة ، وهي عبارة عن بطاطس مبشورة ممزوجة ببعض المواد الرابطة (مثل البيض ووجبة ماتزو) وقليل من البصل والملح ، مطبوخة حتى تنضج بالزيت المحايد أو أي دهون أخرى. طبق مبدع تم الاستمتاع به منذ قرون ، في المقام الأول بين المجتمعات اليهودية وللاحتفال بعيد هانوكا ، يعتبر طبق اللاتكي الدعامة الأساسية لموسم الأعياد ، عندما يتم تناول الأطعمة المقلية تقليديا لإحياء ذكرى زيت هانوكا الذي يعج بأعجوبة لمدة ثمانية أيام . إذا كنت تفكر في تغيير الوصفة القياسية الخاصة بك بطريقة ما لاحتفالات هذا العام ، فهناك العديد من التحولات الفريدة التي يمكنك إضافتها إلى إعدادك والتي ستغري (أو تحبط ، لنكن صادقين) أولئك الذين يبحثون عن التقليدية.
استخدم أي خضار يمكنك بشره
freeskyline / شترستوك
بالنظر إلى أن اللاتكس عبارة عن فطائر مصنوعة من البطاطس المقطعة ، يمكن تصور إعادة إنشائها مع أي خضروات أخرى قابلة للتقطيع و / أو نشوية. جيروزاليم بوست يسرد البطاطا الحلوة والكوسا والبنجر كبدائل لمزيد من لاتيكات المغذية (والأكثر حيوية) ، ولكن العديد من الخيارات الأخرى ستعمل أيضًا. فقط عدد قليل من الخضروات التي تبشر مثل الحلم وستكون رائعة في لاتكيس تشمل الشمر ، واللفت ، وجذر الكرفس ، والجزر الأبيض ، واللفت ، والجزر ، والملفوف ، وأكثر من ذلك. فمثلا، مارثا ستيوارت إصدار يدعو للجزر والجزر الأبيض والبصل الأخضر بالإضافة إلى البطاطس بسيط حقيقي يستخدم الجزر والجزر الأبيض والبنجر ونشا الذرة والشبت. ليس هناك حد لمدى الخيال الذي يمكنك الحصول عليه عندما يتعلق الأمر باللاتكس.
بمجرد أن تقرر مجموعة الخضروات التي تريدها ، يمكنك أيضًا التفكير في تحديثات لاتكي الأخرى. على سبيل المثال ، إضافة الجبن ، مثل جبن البارميزان أو أكثر ، من شأنه أن يساعد في إضافة القوام والنكهة والملح إلى الفطائر اللذيذة بالفعل. وإذا كانت خزانة التوابل الخاصة بك تستحوذ على بعض الاهتمام ، فعليك التخلص من النكهات المفضلة لديك ، من الكمون إلى كل توابل الخبز. أيا كان ما تدمج ، مع ذلك ، لا تنسى صلصة التفاح والقشدة الحامضة.
