تعتبر المنتجات الطازجة واحدة من المزايا العديدة التي يتمتع بها الصيف. إذا لم تكن بستاني متعطشا (أو حتى لو كنت كذلك)، أحد أفضل الأماكن للعثور على الفواكه والخضروات الطازجة لهذا الموسم هو سوق المزارعين. ومع دخولنا في أيام الصيف الحارة، تنشط أسواق المزارعين على قدم وساق في جميع أنحاء البلاد. إنها رائعة لعدة أسباب: عادة ما تكون هناك خيارات بأسعار معقولة، وكل شيء في ذروة النضج ويمكنك غالبًا العثور على أنواع مختلفة من الفواكه والخضروات والأعشاب التي لا يمكنك الحصول عليها في معظم متاجر البقالة. بالإضافة إلى ذلك، ستتعرف على المزارعين المحليين، الذين لا يقومون بعمل لا يقدر بثمن لنظامنا الغذائي فحسب، بل هم أيضًا خبراء في ما يزرعونه، وهو ما يمكن أن يكون مفيدًا لكل شيء بدءًا من تخزين نصائح لاقتراحات الطبخ.
صور جيتي
حاولت تناول الطعام المحلي في ولاية فيرمونت لمدة أسبوع، وهذا ما حدثقبل أن تحضر أكياس التسوق القابلة لإعادة الاستخدام وتخرج من الباب، فكرنا في مشاركة بعض النصائح. لأن هناك بعض الأشياء التي قد تفعلها أو تقولها في سوق المزارعين والتي تبدو مهذبة ولكنها في الواقع وقحة.
1. لمس المنتج
من فضلك احتفظ بيديك لنفسك! بالطبع تريد اختيار أفضل المنتجات، ولكن التعامل مع شيء ما ثم إعادته يمكن أن يجعله أقل جاذبية للعملاء الآخرين - بل يمكنك أيضًا إتلاف عنصر ما وجعله غير قابل للبيع. هذا هو مصدر رزق المزارع، بعد كل شيء. بدلاً من ذلك، إذا كنت تريد إلقاء نظرة فاحصة على شيء ما، فاطلب من البائع أن يلتقطه لك أو اسأله عما إذا كان يمانع في استلامه. القليل من المجاملة يقطع شوطا طويلا.
2. طرح الكثير من الأسئلة في أوقات الذروة
بالطبع إنها فكرة رائعة أن نطرح أسئلة على المزارعين حول منتجاتهم... معظم الوقت. خلال ساعات الذروة أو إذا كان هناك طابور خلفك، فمن المحتمل ألا تكون هذه هي الفكرة الأفضل. إذا كان البائع مشغولاً، فقد لا يرغب في الدردشة معه إلى ما لا نهاية كيفية استخدام سكاكين الثوم أو متى سيحصلون على الخضار الصيفية المفضلة لديك. تذكر أن هدفهم النهائي هو البيع لجميع الحاضرين في سوق المزارعين، وليس أنت فقط. إذا كان لديك سؤال ملح حقًا، فاجعله سريعًا وموجزًا عند الخروج أو خذ جولة ثم عد عندما تهدأ كشكهم.
3. طلب تغيير السعر
ردد بعدي: لا تقايض في سوق المزارعين. يعمل المزارعون بجد لإنتاج ما يبيعونه وتحديد أسعارهم بعناية. إذا كانت أكثر تكلفة مما اعتدت عليه، فمن المحتمل أن يكون ذلك بسبب ارتفاع تكاليفها. يعاني الكثير من الأشخاص ماليًا في الوقت الحالي، ولا بأس إذا كنت بحاجة إلى نقل شيء ما لأنه مكلف للغاية، ولكن لا تحاول الحصول على صفقة من خلال التفاوض مع البائع. (لا بأس أن نسألهم عما إذا كان لديهم أي 'ثواني'، وهي سلع بأسعار مخفضة، وأحيانًا تكون غير كاملة ولكنها صالحة للأكل تمامًا). كما أن العديد من الأسواق لديها برامج مثل مضاعفة نقود الطعام للمساعدة في جعل التسوق للمنتجات الطازجة في متناول المحتاجين. اسأل في جناح مدير السوق لمعرفة المزيد.
4. بافتراض أنه يمكنك استخدام بطاقة الائتمان
في حين أن العديد من البائعين ربما تكيفوا مع قبول بطاقات الائتمان أثناء الوباء للمعاملات التي لا تتطلب لمسًا، فلا تفترض أن البائع يقبل شيئًا آخر غير النقد - واستعد بفواتير أصغر إذا استطعت. لا يوجد شيء أكثر حرجًا من الظهور بمجموعة كبيرة من المنتجات الجميلة التي لا يمكنك شراؤها إذا كانت الكشك نقدًا فقط. عندما تكون في شك، اسأل قبل البدء بالتسوق. إذا أخذوا بطاقات الائتمان، فلا تتفاجأ إذا قاموا بتمرير رسوم المعاملات الخاصة بهم إليك.
5. الحضور متأخراً لتجنب الزحام
كما هو الحال في المطاعم، قد يجد الموظفون أنه من الوقاحة بعض الشيء أن تحضر قبل وقت إغلاق السوق مباشرةً. ليس من المحتمل أن يكون المزارعون قد بدأوا في حزم أمتعتهم فحسب، بل قد تخسر أيضًا سلعهم الأكثر شعبية - أو قد يتم بيعها بالكامل. إذا كنت ستذهب إلى السوق لشراء المزيد من البقالة وتريد تجنب الحشود، فحاول الحضور مبكرًا بدلاً من ذلك. كمكافأة إضافية، ستحصل على اختيارك من أفضل المنتجات المتاحة (ثق بنا، الأمر يستحق إنذار الصباح الباكر).
الحد الأدنى
مع وجود وفرة من المنتجات الطازجة، والمزارعين ذوي الخبرة، وحشود من الناس السعداء عادة، ما الذي لا يعجبك في سوق المزارعين؟ بالنسبة للكثيرين منا في شارع طوكيو الغداء ، إنها إحدى الامتيازات المفضلة لدينا في فصل الصيف. ومع ذلك، يمكن أن تساعدك هذه النصائح على تجنب القيام بشيء غير لائق عن غير قصد في رحلتك القادمة. سواء كان الأمر يتعلق بالحضور مبكرًا أو تذكر الأموال النقدية، فإن القليل من المعرفة يقطع شوطًا طويلًا.
