مايكل تولبيرج / جيتي إيماجيس هيلينا نيكولز
إريك أندريه يحب الساندويتش عالي الجودة، وهي حقيقة اكتشفناها خلال أحد اللقاءات مقابلة حصرية تمكن خلالها من تناول شطيرة كاملة وكيس من رقائق البطاطس في سبع دقائق. يبدو أن أندريه من عشاق الطعام المخلصين. نظرًا لأن أندريه يسافر كثيرًا للعمل، فقد أصبح لديه مطاعم مفضلة في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك، كان علينا حتماً العودة إلى المكان الذي ولد فيه أندريه، بالقرب من بوكا راتون، فلوريدا. 'الخيارات محدودة... روبي تيوزداي، معكرونة جريل.' خارج هذه السلاسل الوطنية، يقول أندريه إن هناك مطعمًا واحدًا لا يزال يتذكره حتى يومنا هذا: مطعم Poppies Deli المصمم على طراز نيويورك في ديلراي بيتش.
تأسست شركة Poppies Deli في عام 1986 وما زالت مستمرة بقوة حتى اليوم، ومن السهل معرفة السبب الذي يجعل أندريه يحتفظ بذكريات جميلة عنها. أصبحت محلات الوجبات الجاهزة مرادفة لمدينة نيويورك، حيث اشتهرت بتقديم وجبات غير رسمية وشهية في أجواء حي بهيجة ومرحبة. هذا ما أراد ألبرت، مؤسس شركة Poppies، إحضاره معه عندما نقل عائلته بأكملها إلى Del Ray. 'في عام 1986، قام رجل عائلة مخلص يُدعى ألبرت بجمع عائلته في السيارة وانطلق إلى جنوب فلوريدا المشمس. لقد فاز تقليد مطعم نيويورك ديلي والطعام اليهودي المريح، بالإضافة إلى موهبته الغريبة في فن الكيبيتز، بقلوب جميع عملائه' (حسب موقع الخشخاش ).
ما هو الخشخاش ديلي؟
الخشخاش ديلي ديلراي / فيسبوك
أرادت العائلة، التي تنحدر في الأصل من منطقة بروكلين، إنشاء قطعة صغيرة من نيويورك في فلوريدا. بالنسبة لهم، لم يكن الأمر يتعلق بالطعام فحسب، بل كان يتعلق أيضًا ببناء تلك العلاقات مدى الحياة التي تدعم العمل والمجتمع. يبدو أن الناس في المنطقة يتفقون على نجاح Poppies.
وبطبيعة الحال، لا يكفي توفير مكان للاجتماع فقط. يجب أن يكون الطعام في مكانه أيضًا. تعتمد القائمة على أطعمة لذيذة في نيويورك وتقدم مجموعة واسعة من العناصر بما في ذلك مخبز كامل مع ملفات تعريف الارتباط بالأبيض والأسود و تشيز كيك و روجلاخ. ويتخصص المطعم في السندويشات الكلاسيكية، مثل البسطرمة واللحم البقري المحفوظ، والذي يتم تقديمه على خبز الجاودار مع فطائر البطاطس وسلطة الكرنب.
يضم بوكا راتون عددًا كبيرًا من السكان اليهود، حيث يغادر العديد منهم نيويورك ويتقاعدون في المدينة المشمسة، وقد لقي الحنين إلى مدينة بوبيز صدى لدى مشجعي نيويوركر السابقين. 'ما زلنا نعلم أنه يمكننا الذهاب إلى هنا لتناول وجبة يهودية تقليدية رائعة حساء كرة ماتزاه لا يصدق مع الخضار وقطع الدجاج المسلوق وكرات الماتساه الرقيقة، وكانت شطيرة لحم الصدر مكدسة عاليًا ولذيذة مثل كاتز في مانهاتن السفلى،' أحد العملاء القدامى يهتف على الصرخة . بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن مذاق المنزل، يعد Poppies مطعمًا كلاسيكيًا حقيقيًا للمأكولات الجاهزة في المدرسة القديمة.
