ديبونينغ أجنحة دجاج ربما ليس شيئًا ستفعله كل ليلة ، خاصة وأن التخلص من كل تلك العظام الصغيرة يمكن أن يكون نوعًا من الألم لكمية اللحوم التي ينتهي بك الأمر بها. من المحتمل أن تكون طريقتك المعتادة في إزالة العظام هي مجرد سحب العظام أثناء تناول الطعام ، أو اختيار الأجنحة الخالية من العظم (على الرغم من أنه وفقًا لـ شهية طيبة ، الأجنحة الخالية من العظم ليست أجنحة على الإطلاق - إنها قطع من صدور الدجاج). ولكن إذا كنت تريد التأكد من حصولك على كل شيء أخير من اللذيذة من أجنحتك أثناء تناولك الطعام ، فهناك طريقة سهلة للتخلص منها حتى لا تضيع قضمة.
بالنسبة الى ليفهاكر أفضل طريقة للتخلص من أجنحة الدجاج التي سبق طهيها هي لف مفصل مرفق الجناح. سيؤدي ذلك إلى ترك نهايات عظم الزند وعظام نصف القطر بارزة ، بحيث يمكنك الإمساك بكل واحدة ولفها برفق وسحبها لإزالتها. بعد ذلك ، سيكون لديك جزء من الجناح بدون عظام ، فقط لحم (لذا تفضل وتناوله). أخيرًا ، بالنسبة للقسم الذي يشبه مضربًا صغيرًا ، ارفعه رأسيًا على طبقك وادفع اللحم لأسفل حتى ينتشر في الأسفل ، مثل المظلة قليلاً. ستتمكن من قضم اللحم بسهولة تاركًا وراءه عظامًا نظيفة.
كيفية نزع أجنحة الدجاج النيئة
يعتبر نزع أجنحة الدجاج النيئة وحشًا مختلفًا تمامًا ، وستحتاج إلى سكين تقشير حاد للقيام بذلك. بالنسبة الى مملح أفضل طريقة لكشط أجنحة الدجاج النيئة (إذا كنت ترغب في حشوها ، على سبيل المثال) هي قطع الجناح عن الطبل بسكين حاد. ضع الجانب المسطح من الجناح لأسفل على لوح التقطيع ، ثم اقطع على طول العظم أفقيًا. ثم اقلب الجناح واقطع العظم في الاتجاه المعاكس ، واقطع الدهون.
بعد هذا، مملح يلاحظ أنه يجب أن تكون قادرًا على سحب العظم ، وقطع أي قطع أخيرة من اللحم لا تزال عالقة. لإزالته من المفصل ، اسحب الجلد لأسفل ، ثم لف العظم حتى ينبثق تمامًا. بمجرد إزالة العظم ، يجب أن تكون قادرًا على إضافة حشوة وطهيها كما تريد. ومع ذلك ، فإن التخلص من شيء صغير مثل جناح الدجاج يتطلب الكثير من العمل ، لذلك قد ترغب في التمسك بطهيها بالعظام ، ثم التخلص منها أثناء تناول الطعام - إنه بالتأكيد أسهل (وألذ طعم!) بهذه الطريقة
أماكن الإفطار للوجبات السريعة بالقرب مني
