وصفة فطائر التونة المقلية

إذا الهامبرغر ليس شيئًا خاصًا بك ، فطائر التونة المقلية هذه تعد خيارًا رائعًا لتحضيرها بدلاً من ذلك. مطورة الوصفات كاثرين بروكس السماء الزرقاء الأكل ابتكرت هذه الوصفة التي يمكن أن تخدم بالتأكيد حشدًا من الناس. جزء رائع آخر حول فطائر التونة هذه هو أنها لا تبخل على التوابل. يوضح بروكس: 'هناك النكهات المالحة والمالحة للتونة والبصل الأخضر ، [جنبًا إلى جنب] مع ركلة خفيفة من الخردل والسيراتشا'.

في حين أن هناك الكثير لتحبه في هذه الوصفة ، تصطدم بروكس برأسها عند وصف الجزء المفضل لديها. 'فطائر التونة هذه هي لمسة ممتعة على البرغر المعتاد المصنوع من اللحم أو الفاصوليا. إنها مليئة بالنكهة ، و [] رائعة للتخزين والتجميد ، أيضًا' ، قالت. 'غالبًا ما أستخدم التونة المعلبة في أطباق المعكرونة أو السلطات ، لكنني أردت تجربة شيء مختلف قليلاً هنا.'

استمر في القراءة لمعرفة كيفية صنع فطائر التونة اللذيذة.

اجمع مكونات فطائر التونة المقلية

المكونات اللازمة لهذه الوصفة هي التونة المعلبة ، بصل أخضر ، بقدونس طازج ، بيضة واحدة ، مايونيز ، خردل ديجون ، سريراتشا وفتات الخبز والملح والفلفل وزيت الزيتون.

كيف يصنع دبس السكر

بمجرد الحصول على هذه العناصر ، يمكنك عمل فطائر التونة المقلية.

اخلط المكونات

أولاً ، يُمزج المايونيز والبيض والخردل والسريراتشا في وعاء ، ويُترك جانبًا. بعد ذلك ، اخلطي التونة المعلبة والبصل الأخضر المفروم والبقدونس المفروم جيدًا في وعاء كبير للخلط.

تخلط المكونات الرطبة مع خليط التونة وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ثم أضيفي فتات الخبز حتى تمتزج.

شكل الفطائر واقليها

باستخدام يديك أو مكبس همبرغر ، شكّل خليط التونة على شكل فطيرة ، وكرر ذلك حتى تحصل على 6 إلى 8 فطائر تونة. يلاحظ بروكس أن 'الفطائر يبلغ قطرها حوالي 2½ بوصة وسمكها بوصة'.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. يحذر بروكس من أن 'تأكد من أن المقلاة ليست ساخنة جدًا عند القلي. احتفظ بالحرارة على درجة متوسطة ، وإلا فقد يتحول لون الفطائر إلى اللون البني من الخارج بسرعة كبيرة دون طهيها في المنتصف'. نضيف الفطائر إلى المقلاة ونطهى لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

خدمة والتمتع بها

أخرجي شرائح التونة المقلية من الموقد ، وقدميها كما يحلو لك. ستكون هذه الفطائر رائعة مع أو بدون كعكة ، وتشارك بروكس أيضًا بعضًا من اقتراحات التقديم المفضلة لها ، مثل 'مع السلطة أو البطاطس المقلية أو الأرز'.

سعر الحليب في aldi

إذا قمت بعمل فطائر إضافية أو قررت تحضيرها مسبقًا ، فلا بأس بذلك تمامًا. 'بقايا الطعام يجب أن تبقى جيدة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام ،' يلاحظ بروكس. 'يمكنك إعادة تسخين الفطائر في الفرن. يمكنك أيضًا تحضير الخليط لمدة تصل إلى يوم واحد ، وتخزينه في الثلاجة قبل القلي. كما تُحفظ الفطائر المطبوخة جيدًا في المجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.'

• 3 ملاعق كبيرة مايونيز
• 1 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
• 1 ملعقة صغيرة سريراتشا
• 11 أوقية تونة معلبة ، مصفاة
• 2 بصل أخضر مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ناعماً
• الملح والفلفل حسب الذوق
• نصف كوب بقسماط
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1. اخلطي المايونيز والبيض وخردل ديجون وسيراتشا في وعاء صغير. في وعاء كبير ، اخلطي التونة والبصل الأخضر والبقدونس معًا.
2. تُمزج المكونات الرطبة مع خليط التونة مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة. أضيفي فتات الخبز واخلطيهم مرة أخرى.
3. باستخدام يديك أو مكبس الهمبرغر ، قم بتشكيل الخليط على شكل فطائر.
4. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، واقلي التونة لمدة 5 دقائق على كل جانب ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

حاسبة السعرات الحرارية

أرضية:

عمر:

النمو (في سم):

الوزن (في كيلوغرام):

مستوى النشاط البدني: الحد الأدنى قليل متوسط عالي عالي جدا

حساب

أرسل لي عبر البريد الإلكتروني عرض على الموقع